第206话 桑拿菜
现场的观众听到这个声音时,稍微一愣。
时间刚刚过了两个小时,怎么就有人做完了?
观众们立刻看向大屏幕,却发现举手的人,正是阙正卿。
“这个混蛋!”杭子琪将拳头狠狠地砸在座椅的扶手上,“明明给了四个小时,他却只用了两个小时,阙正卿想做什么?如果他真输了这一分,无论傅学长说什么,我都不会原谅他……我一定会向九老阁反映情况。”
章乐杉也皱起了眉头。
前天,他听了阙正卿在傅修筠面前的内心话,还以为阙正卿已经改正了自身的缺点,看来是他想多了。
江山易改本性难移,人莫不如此。
章乐杉本来就对阙正卿没什么好感,只是看在阙正卿是学弟,才容忍了他这么长时间。
真是朽木不可雕。
章乐杉和杭子琪各怀心事,但毫无例外,他们都对阙正卿没了耐心,甚至有种想要看阙正卿笑话的想法。
评委席上的三名评委,却和他们的心情截然相反。
一般情况下,烹制的菜品,用不了四个小时。所以,选手会在赛场上浪费很多时间。
如果有个人,率先烹制出菜品,剩下的两名选手,无疑会加快速度。
而这,正是他们所期待的——他们可不想干巴巴地等待4个小时。
安妮连忙对着阙正卿挥手,阙正卿便端着菜品,走下了赛场。
看台的观众仿佛停止了呼吸,目不转睛地看着赛场,期待着阙正卿的菜品。
等到阙正卿把托盘放在评委席上,他的菜品也终于出现在大家的视野中。
“天啊,他端的是什么啊?”一名观众看着大屏幕,张大了嘴巴。
“不清楚,但这真的是菜品?”另一名选手摇了摇头,有些不敢相信自己的眼睛。
章乐杉和杭子琪也瞪大眼睛,直到他们看到阙正卿的菜品,他们才确信,他们刚才对阙正卿的评价,是多么荒谬。
安妮看着面前的菜品,略带迟疑地问向面前的阙正卿,“如果我没看错,这个东西,应该是卵石吧?”
“没错,是卵石!”阙正卿如实回答。
在阙正卿的托盘内,放着一个大铁盆,里面放满了鹅卵石。滚烫的热油淋浇在鹅卵石上,浓浓的热气不断上扬。在鹅卵石的一旁,则是放着一个小盆,里面放满了切好的牛肉片。
一盆鹅卵石、一盆牛肉片,以及评委面前的三个小碗,三个餐盘,除此之外,再没有其他菜品。
“评委老师,准确的说,这道菜品还没有完成,请稍等片刻。”
阙正卿轻轻鞠躬,随后拿起筷子,将牛肉放到滚烫的卵石上。
在接触的瞬间,牛肉立刻发出了“滋啦”声响,浓郁的香味随着水汽不断上升。
三位评委咬着自己的嘴巴,眼巴巴地看着鲜嫩的肉片在卵石上翻搅,口水沿着嘴角流出。
好香……真的太香了!
阙正卿的筷子,不停给牛肉翻面,一片片的牛肉,像是一个个舞者,在卵石上飞舞,终于,在抛出了一道道弧线之后,最终落在了三名评委面前的小碗中。
“评委老师请品尝。”阙正卿说道,但整个人却低着头,继续翻搅面前的牛肉。
安妮艰难地咽下了口水,拿起筷子,将牛肉夹起。
看到阙正卿刚才的一番操作,安妮早已经饥肠辘辘,再加上牛肉的气息就在她的面前飘荡,对她来说,更是一种痛苦的折磨。
如果不是最后的理智,让她保持清醒,她或许早就把卵石上的牛肉,放进了嘴里。
等到牛肉真正进入口中,安妮的大脑瞬间一片空白。
好吃——真的太好吃了。
舌头,都仿佛融化了!
细腻的牛肉被阙正卿切成了纤薄的薄片,在带有滚烫热油的鹅卵石上翻搅,其依然保持牛肉鲜美的肉质。在入口之后,使舌头仿佛完全融化,口腔之内,充盈着浓郁的香味。
幸福!
安妮被满满的幸福感所包围,完全不知道周围的事情。
在将牛肉咽下之后,浓香的味道,依然保留在口腔以及喉咙内,甚至连鼻腔,都被牛肉的香味所包围。
安妮看向面前的小碗,里面再次放入了两片牛肉。
她迫不及待地夹起牛肉,满满的幸福感,再次充满了全身各处。
更让她感到惊讶的是,虽然看起来只是牛肉,但是其中的味道,却丝毫不弱,甚至可以说,在鲜嫩的牛肉和浓郁的汁液内,混合着数不清的味道。
她这时才注意到,原来在牛肉的表面,还占粘着数不清的香料
辣椒、胡椒、洋葱、食醋、豆瓣……
各种调料,都几乎以粉末的形式存在,附着在牛肉的表面。
安妮看了一眼身边的伊斯特华路和夏鲁姆,他们的脸色通红,都在极力地隐藏着内心对美食的呼唤。
沉溺在这种美味中,真的不算丢人……
安妮闭上眼睛,再次陷入了牛肉的美味之中。
“铛!”
不知道试吃了多少块牛肉,安妮的筷子第一次触碰到了小碗的底部。她惊讶的抬起头,看着面前的阙正卿,却发现他正安静地看着站在评委席前,只是额头上,多了一层细密的汗水,而铁盆旁边的小盆中,只剩下一些细碎的青椒碎和洋葱碎。
“真是美味!我想问,这道菜品叫什么名字?”安妮问向阙正卿。
“评委老师,这是桑拿料理,卵石牛柳。”阙正卿轻声说道。
“桑拿料理?”安妮并不太经常吃华夏菜,因此,不太清楚什么是桑拿料理。
“简单的说,就是将经过加工的牛肉,放在经过烧热的卵石上,利用卵石本身的热量,对食材进行加热烹制,即为桑拿料理。”
现场的观众听到了阙正卿的简单解释,总算对整道菜品有所了解,但是依然感叹,竟然有华夏选手,在附加赛烹制出这么出色的菜品。
“这个阙正卿,真是厉害。”宣荔看到阙正卿的菜品,也忍不住发出生来。
“荔姐,你知道这种烹制方式?”久我照纪连忙问道。
这种烹制方式,无疑是川菜,但是他却没见过。
宣荔也摇了摇头,“我很少回华夏……即便回去,也没时间见到这样的菜品。”
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