第227话 不得已
看台的观众,在看到白色的丸子后,纷纷表示了惊讶。
“丸子竟然被油炸成了白色?”
“是啊,难道不应该是金黄色吗?”
“东方的选手是不是失误了?”
看台的质疑声,在赛场内回荡,不少人都连连点头,认同了这些话。
宣荔却微微摇头,轻声说了一句“厉害”。
“学姐,怎么了?”田所惠不解地看着宣荔。
“傅修筠对火候的把控,真是太厉害了。”宣荔皱着眉头,“用热油浸炸丸子,但还能使丸子保持白色,这需要厨师对火候有极高的把控。一般华夏厨师,很难做到这一步。”
其他人听到宣荔的解释,也明白了其中的缘由,立刻看向傅修筠,却发现他脸色严肃,但是动作却极为轻盈。初看之下,傅修筠手法简捷、快速,但仔细观察,却发现傅修筠的双眼,时刻注视着炒勺中的丸子。
傅修筠的状态,不像司瑛士那样,与食材进行紧密的“沟通”,而更像是在没有刻意“沟通”的前提下,就了解了食材的特性。
“真不愧是U18的NO.1,简捷快速地与食材‘沟通’,了解食材的熟悉,小轲更加节省时间。”司瑛士轻声说道。
“诶?这岂不是说,郑学长输定了?”吉野悠姬有些紧张。
“当然不是。”司瑛士摇了摇头,“与食材‘沟通’,只是烹饪的一部分。如果‘沟通’快慢,就能决定料理的质量,在联队食戟上,我也就不会输给小轲了。”
幸平听了司瑛士的话,也是连连点头。
联队食戟上,郑轲完全不会“境界”,但是却赢了司瑛士。这就说明,“境界”并不是烹制美味菜品的先决条件。
“不过,这一场比赛,或许会有所不同。”一直默不出声的白石龙一突然开口说话。
“为什么?”田所惠不解地问道。
“想要赢下这一场比赛,料理的质量和烹制的速度同样重要。”白石龙一叹了口气,“你们别忘了,现在只剩下一个附加分了。”
一个附加分?
对了!
幸平、田所惠等人突然想起,这场比赛只有一个附加分。
“就算小轲的菜品烹制的再好,但是如果烹制菜品的速度,比傅修筠慢,那么,他很可能会输掉比赛。”
极星寮众听到白石龙一的话,脸色惨白。
“等……等一下……”幸平创真连忙看向郑轲,却发现郑轲正在有条不紊地烹制料理,“郑学长是不是把这件事给忘了?”
“如果是你参加这场比赛,你会忘吗?”白石龙一反问道。
幸平连忙摇头。
开什么玩笑?他怎么可能忘记这么重要的事情。
“是吧?参加比赛的选手,肯定对这些事非常清楚。”白石龙一皱起眉头,无奈地摇了摇头。
“可是……既然学长知道,为什么不加快速度?”田所惠急迫地问道。
“或许是不得已吧?”宣荔突然说道。
“不……不得已?”幸平诧异道。
“前两场比赛中,最先做完菜品的是阙正卿和小薙切,分别拿到了98分和94分,说明想要拿到附加分,只靠‘快’,很难拿到附加分。而且,评委可能会刻意往下压分。”宣荔说道。
“刻意压分?”
幸平和田所惠也皱起眉头,思考着宣荔的话。
“简单的说,一些需要评委主观判断来打分的比赛,选手通常很难拿到满分,因为他们要提防更好的菜品出现。其实,如果评委的评判标准稍微宽松一些,阙正卿的菜品可以拿到一百分,但正是因为这种心理,他的菜品可能被评委下压了分数。
“如果想拿到附加分,说起来很简单,就是烹制出至少不亚于上场比赛中,凯瑟琳和程怀志的菜品,但那些菜品,不是随便就能做出的,尤其对于小轲来说,他想要拿到唯一的附加分,就只能烹制出最好的菜品,哪怕这道菜品可能会消耗更多的时间。”
周围的人听到宣荔的话,也皱起眉头。
“其实,这场比赛,对小轲来说,非常艰难。这种艰难,不仅仅来自于强大的对手,更来自赛制所造成的压力。既要烹制出精致的菜品,又要尽量提高速度,还要面对傅修筠随时拿到附加分的压力……恐怕也只有小轲,才扛得住这种压力吧?”白石龙一轻声说道。
幸平无奈的点了点头,如果真的想在这种压力下赢得比赛,估计很多人都会崩溃。而郑轲却能把这些想法全部排除,专心烹制菜品。光是这份从容与淡定,就不是其他人所能比的。
唉,这个压力……真的好大。
就在幸平默默感慨的时候,突然听到现场传出了惊呼声。
幸平不明所以,立刻抬头看向大屏幕,却发现艾妮儿已经将烧烤架的火,生着了,上面的铁架也被烧的通红。
艾妮儿把自己刚才卷好的牛肉卷放在烤架上,大屏幕内立刻传出了“滋啦”的声音,鲜美的牛肉,在铁架上不停翻滚。而艾妮儿在翻转牛肉的同时,也不忘把温度计刺入牛肉里,查看牛肉的温度。
这道菜品,对火候的要求很高。
幸平绷着嘴,默默想道。
在翻了几下牛肉后,艾妮儿拿起刷子,把刚才调配的酱汁,涂抹在牛肉上,继续翻转。
艾妮儿也非常努力地烹制菜品。对了,郑学长现在怎么样了?
幸平看向另一个大屏幕,画面依然是傅修筠在炸制牛肉丸。
没办法,他只能再看向赛场。
在赛场之中,郑轲再次坐在凳子上,干巴巴地看着面前的汤锅。
幸平挠了挠头,有些泄气。
在听了白石龙一和宣荔的解释后,他确实有些着急,恨不得郑轲立刻烹制好菜品。但是,从目前看,似乎还有很长的一段时间。
真的……没问题吗?
幸平在心里偷偷地说道。
时间一分一秒地过去,大屏幕上的倒计时,也只剩下70分钟。
经过长达将近三个小时的等待,看台的观众也无聊的打着哈欠,只有三所学校的学生,还在紧张地看着大屏幕。
坐在蓝际看台的凯瑟琳,依次看了一眼三名选手所烹制的菜品,视线最终落在了艾妮儿的身上,小声地说了一声,“快好了。”
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