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第228话 艾妮儿上场


  凯瑟琳说的话,立刻引起了戴维的注意。

  快结束了?

  他随即看向大屏幕,傅修筠将煎好的丸子压扁,并将这些丸子放入小碗中,加入各种调料,进行调味。

  嗯……看样子,应该还要一段时间。

  接着戴维又另一个大屏幕,艾妮儿将烤好的牛肉放入盘中冷置,紧接着来到大冰箱的面前,打开了电冰箱,从里面取出了一长大餐盘,里面盛放着一个黄色圆柱状的食物。

  诶?这个是……

  戴维一愣,一脸惊讶。

  “学姐,艾妮儿学姐……她从冰箱里端出的是什么食材?”

  “我也不清楚,不过,你应该很快就知道,评委老师会做说明的。”凯瑟琳随口说道。

  凯瑟琳的话,相当于直接告诉了戴维,艾妮儿的菜品即将完成。

  这和戴维自己的观察相差无几,因为此刻的郑轲,依然坐在凳子上,目不转睛地盯着面前的汤锅,不出意外,他应该是所有人中,进度最慢的。

  艾妮儿将柱状食物,切成小块之后,放在餐盘上,大致等了十分钟左右,她又将刚刚烤好的牛肉取出,切成片状,分别放在三张餐盘中。

  “老师,我的菜品烹制好了。”

  在烹制好菜品之后,艾妮儿举起了手。

  米尔恩斜靠在座椅上,右手抵着脸颊,看着赛场上的三个人。

  在听到艾妮儿的话后,他稍微点了点头,示意艾妮儿将食材端过来。

  艾妮儿深吸一口气,用餐巾纸擦了一下额头的汗水。

  就算评委老师是姐姐大人的父亲,我的菜品也一定没问题。

  暗自给自己鼓了劲,艾妮儿端起菜品,看了一眼坐在操作平台前的郑轲,心里嘟囔了一句。

  马上比赛就要结束了,还在那里干坐着,来得及吗?

  但是郑轲的眼中,却只有面前的汤锅,完全无视她的存在,这让她颇为不爽。

  艾妮儿鼓着腮帮,心中有些气,但也知道,现在不是使小性子的时候,让评委老师试吃到菜品,才是正事。

  她端着菜品,快速的下了舞台。

  现场的气氛,在艾妮儿宣布完成料理后,就变得活络起来,尤其,第一个上台的选手是蓝际的学生,这让他们也有了共同的话题。

  “艾妮儿竟然是第一个上场,会不会有什么问题?”

  “能有什么问题?”

  “我是觉得,和另外两个人相比,艾妮儿的烹制速度,是不是太快了一点儿?”

  “第一场的东方选手,上场也很快,结果是那一组的最高分。”

  “可是,到了第二场,最先上场的远月选手,就是最低分了。”

  “就是这个道理,上场顺序和选手的分数,没有必然联系。”

  “也是。”

  现场的观众一边讨论,一边将注意力,移动到评委席。艾妮儿趁着这个时间,把菜品摆放在评委面前的桌子上。

  鲜红的牛肉,经过烧烤之后,变得浓郁可口,让人垂涎欲滴。切成块状,包裹在牛肉内的蘑菇,也散发出浓香的味道,在餐盘的另一侧,则摆放着黄色小块。

  整道菜品属于冷菜,无论是经过冷放的牛肉卷,还是放在冰箱里的黄色小块,温度都比较低,因此,牛肉所飘出的香味,也不如其他菜品那么浓烈。

  即便这样,依然无法否认,这是一道极为出色的菜品。

  “这是什么菜品?”米尔恩抬头看着艾妮儿。

  “叔……叔叔,这道菜品叫做奶油咖喱熏牛肉。请米尔恩叔叔,还有其他老师慢用。”艾妮儿连忙应答道。

  米尔恩微微点头,从座位上坐好,低头看着面的菜品,拿起餐叉,叉起了黄色的小块,“这应该是咖喱奶油吧?”

  “没错,是咖喱奶油。”艾妮儿连忙点头。

  米尔恩眨了一下眼睛,直接将餐叉上的咖喱奶油,送入了口中。

  冰凉清爽的口感,在米尔恩的口腔回荡,之前的疲倦瞬间那些事,整个人也有了精力。

  这个咖喱奶油……真的好吃!

  米尔恩眼神明亮起来,咖喱奶油的味道,在口中不停回荡,刺激着味蕾。

  “黄油的浓香,在入口后,快速占据了味蕾,而香辛逼人的咖喱粉,又带给了奶油独特的风味。”米尔恩轻声说道。

  “而且,这道咖喱奶油中,应该也加入了第戎芥末,所以,里面有种淡淡的清香,以及一种微微的酸辣……这种味道,与咖喱奶油那种冰凉的口感相互搭配,在大脑中,形成了一种独特的感觉。”

  安妮也试吃了一口咖喱奶油,冰凉感觉在触碰舌尖之后,立刻让她精神很多,之前的迷茫也一扫而空,同时,她对面前的咖喱奶油熏牛肉,也有了很大的期待。

  “米尔恩主厨,安妮老师,我们还是赶紧试吃牛肉吧?毕竟,牛肉才是整道菜品的重点。”艾迪提醒一侧的安妮和米尔恩,自己则拿起了刀叉,轻轻切下一块牛肉,送进口中。

  牛肉的鲜美与细腻,立刻充满了他的口腔,在他做出反应之前,口腔就已经被牛肉的味道所充满。

  直接使用烤架烘烤牛肉,与烤箱相比,最大的不同在于,烤箱的温度会更加稳定,而烧烤则更考验厨师对火候的理解。

  当然,使用烧烤架也有烤箱所没有的所优点,即是烤出的牛肉,带有一股熏烤的味道。

  而这种味道,在这道菜品的牛肉中,显得尤为突出。

  “口蘑、香菇在经过奶油的熬煮之后,本身带有了极为浓香的口感,然后再将蘑菇塞入牛肉中,放在烤架上烧烤,牛肉肥美浓郁的肉汁,流入到蘑菇内,也让牛肉多了一种浓郁与厚重,真是香美!”

  艾迪咬着嘴唇,眼神中流出了惊喜。

  作为从排位赛一路走来的评委,他对艾妮儿的厨艺,多少有些了解。

  在之前的比赛中,艾妮儿的实力也很强,但是她的菜品却少了一种一锤定音的感觉,也就是说,她在细节的把控上,有一些的欠缺,比赛中的表现,不太稳定。

  但是,这道奶油咖喱熏牛肉,却已经相当完美了。

  “牛肉经过长时间的烘烤,还能保证这么细腻的口感。在入口之后,轻轻咀嚼,牛肉近乎流淌般地进入到了咽喉。鲜嫩的牛肉,与柔软的舌苔接触,让人感到舌头都要融化了。”

  安妮在试吃了艾妮儿的菜品之后,也发出了惊讶声。

  


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