第259话 试吃
“等等,梅纳叔叔……郑轲是按照爱华顿的要求去做的,他完全没有再额外做一道菜品的必要。”
薙切蕾欧若拉立刻站出来,维护郑轲。
虽然郑轲现在离开了远月,但他之前也是远月的学生。更何况,如果不是郑轲在联队食戟上,击败了司瑛士,恐怕远月现在是另一种局面。除此之外,郑轲的策划与组织的十杰赛,也奠定了远月重新崛起的基础。
这一切,都让薙切蕾欧若拉必要支持郑轲。
如果有人想在她面前,故意为难郑轲,她绝不会坐视不理,哪怕那个人是梅纳。
但郑轲此刻,考虑的却不是这些,他的目光,集中在了面前的老人身上。
梅纳?难道是梅纳·霍伊尔?
梅纳·霍伊尔曾经是一名三星大厨,他在法国的三星餐厅并不太多,只有两家。但无论哪一家,其价格都在法国数一数二。但即便这样,每天的客人依然络绎不绝,甚至需要预订席位,才能吃到一顿菜肴。
当然,让郑轲对梅纳留下印象的,并不是这些。梅纳在退休之后,他的餐厅再次面临WGO的评估,但是又很快重新获得三星餐厅的资格。这对于更换主厨的三星餐厅而言,实属不易。同时,这也从侧面说明,梅纳看人的眼光极高。
郑轲深吸一口气,对着梅纳微微鞠躬,“梅纳爷爷,如果我再烹制一道菜品,可能会延迟后面选手的上场时间。”
梅纳微微颔首,“也是,我刚才好像把他们给忘了……告诉剩下的两名选手,他们的比赛时间往后延迟两个小时,就说是我说的。如果有其他事情,可以先行离开。”
梅纳对着身边的工作人员说道。
咦?怎么是这样?
郑轲眨巴眨巴眼睛,局势的走向,和他所预想的完全不同。
“怎么样?现在没问题了吧?”梅纳笑眯眯的看着郑轲。
郑轲咬着嘴唇,额头是的汗水流了下来,看梅纳的意思,不亲眼看到他烹制法餐,是不会退让的。
他低下头,将锅里的鹅卵石取出,放入一个小盆中。
“既然梅纳爷爷这么说,我好像也只好再多烹制一道菜品了。但我也有一个条件。”郑轲抬头把鹅卵石全部取出后,抬头看着梅纳,“我需要其他的厨具和食材,这个烹饪车上,没有其他多余的厨具。”
“没问题,无论你想要什么厨具,我都让工作人员给你准备。”梅纳面带微笑,微微颔首。
郑轲深吸一口气,对着面前的三位审核老师说道:“老师,如果可以,这道菜品现在就能试吃。”
“那请端上来吧?”梅纳开口说道。
郑轲深吸一口气,将盛有卵石的铁盆,端放在梅纳面前的桌子上,滚滚热气不断上扬,三张桌子后面的老师,立刻感到一种灼热,他们的额头也随之冒出了汗水。
“喂,你不会让我们吃石头吧?”曼弗雷德质疑道。
郑轲现在根本没时间搭理曼弗雷德,他此刻有一半的精力,都放在选择下一道菜品上。
烹调表演的时间有限,他需要尽快地烹制出菜品,同时,还要在现场烹制,所以,太过复杂的菜品不能使用——他总不能为了烹制牛排,再把烤箱掂来吧?
看到郑轲没有回答他,曼弗雷德冷哼一声,偷看了一侧的梅纳,却发现老人正眯着眼睛,颇有兴致地注视着郑轲。
这小子有什么好看的?
曼弗雷德眉头皱起,眼神凌厉,却发现郑轲端着一张托盘,走了过来。
很快,三个人的面前,都放着一个空白的小碗,以及一个小碟,随后,郑轲又将小瓷盆放在装有鹅卵石的铁盆旁边。
“梅纳爷爷,如果您没什么其他事,我就开始烹制了。”郑轲看着坐在中间的梅纳。
“嗯。开始做吧。”
梅纳对郑轲接下来的操作,充满了好奇。
只见郑轲将鹅胗倒在鹅卵石的上面,白色的烟气立刻涌出。
三个人眼神明亮,浓郁的香味随着热气进入鼻腔,瞬间占据了他们的味蕾。
竟然这么香?
饶是梅纳已经心有准备,当闻到这股香味时,精神还是一阵,注意力随之被这道菜品牢牢地吸引了过去。
郑轲拿着筷子,把摆在鹅卵石上的鹅胗,快速翻面。而表面被刻上剞花刀的鹅胗,也在受热之后,向上卷起,渐渐的萎缩,最终形成了花朵的形状。
薙切蕾欧若拉目不转睛地看着郑轲,此刻的郑轲有条不紊地给鹅胗翻转,让人目不暇接。
那种自然与释然,让人感到一种说不出的舒爽,郑轲像是随时知道鹅胗的成熟度,极为熟练地反转鹅胗。
就在薙切蕾欧若拉陷入沉思的时候,面前的小碗中突然多了两块鹅胗。她扭头看向身边的梅纳以及曼弗雷德,眼睛直至的盯着瓷碗。
碗里没有多余的配菜,只有鹅胗花,但是却丝毫掩盖不住料理内的香味。
“老师,请慢用。”郑轲虽然这么说,但依然低头处理着鹅卵石上的鹅胗。
曼弗雷德艰难地咽下一口唾液。
他不相信,面前这名年轻厨师,可以烹制出太过精致的菜品,但是,浓浓的香味,却像一只大手,狠狠的打在他的脸上。
别慌……就算气味香浓,味道也不见得一定出众。
曼弗雷德舔了一下嘴唇,手中的餐叉却不由自主地将鹅胗叉起。
鹅胗入口,在牙齿的撕咬下,细碎的鹅胗,在口中散开,细嫩的肉质在口腔内摩擦,绽放出惊人的美味。宛如一道烟花,在空中散开,再渐渐散落到夜空各处。
那种发自内心的酥爽与幸福,远远不是一两句话,所能形容的。
美味……真是好吃!
曼弗雷德眼神迷离,意识开始模糊,脑海中只剩下鹅胗花的样子。
鹅胗花在口中渐渐消散之后,隐藏在鹅胗里的汁液,也在口腔中肆意流淌,一种浓香,源源不断的冲击着他的味蕾。
那种感觉,就像是坐在云霄飞车上,小车在达到最高点后,急速下降,他的整个身体,因为兴奋,而发出了颤抖,一抹绯红,从脸部渐渐爬满了全身。
(https://www.wshuw.net/9/9289/389726037.html)
1秒记住万书网:www.wshuw.net。手机版阅读网址:m.wshuw.net