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第367话 精致的鹿肉


  在试吃之前,莱斯利·史密斯想过好几种可能出现的味道,但无论哪一种,他都不会感到这道料理能得到他的青睐。

  等到他将兔肉送入口中,之前的猜测瞬间消失的无影无踪。

  麻辣!

  整条舌头都像是在灼热燃烧,辣椒赋予兔肉的辣味,差点让莱利斯叫出声音来。

  朝天椒、青蒜、花椒组成的辛辣感,刺激着味蕾,层层灼热沿着神经,传递的身体各处……但是明明这么辣,兔肉的味道却不让人感到讨厌,反而因为辣椒,把兔肉的美味激发了出来,再由黄醋、酱油、绍酒调味,兔肉鲜香的味道源源不断地传递到全身各处,而附着在兔肉表面的芡汁,将调料和汤汁的鲜美,紧紧的包裹在兔肉的表面。

  兔肉经过烹炸之后,香酥焦脆,里面的肉质又鲜香柔嫩。浓郁的肉汁与兔肉表面的芡汁相互结合,鲜美的味道带来了快.感。

  莱斯利想过味道可能会非常好吃,但却没想到这么美味。

  口腔在香、辣之间不停转换,这种快.感瞬间征服了莱斯利。

  贵宾席内的凯瑟琳看着郑轲的料理,眉头展开,尤其看到评委们露出的极为享受的表情,凯瑟琳的心情也稍微好受了一些。

  “辣椒……”米尔恩皱起眉头,能做出一次美味料理,还可以用偶然或者超常发挥来解释,但每次都能做出美味的菜品,只能说明,郑轲是被很多美食家所低估的选手。

  “远月学园……马库斯说,你和他交过手。”米尔恩沉声问道。

  “没错。当时就很不错,只是没想到这一年下来,进步的速度会这么快。”凯瑟琳回忆起去年的事情,也感到了匪夷所思。

  米尔恩摇了摇头,“不知道拜耳的料理怎么样,希望不要输给郑轲。”

  “咦?你刚才不是说,拜耳肯定赢吗?”凯瑟琳用戏谑的眼神,看着她老爸。

  “我……我当然相信拜耳的实力,我只是‘希望’而已,你没听明白?”米尔恩立刻反驳说道。

  凯瑟琳撇了一下嘴,扭头看向赛场。

  莱斯利用餐巾拭去嘴角的油渍,抬头看着面前的郑轲。

  “非常出色的华夏料理,让我对辣椒、花椒有了不同的感受。不同于川菜中,这道菜品中的麻辣,又带有一种轻微的酸味,而柔嫩的肉汁经过咀嚼,渗出了鲜美的肉汁。麻辣和微酸的味道,刺激着人们的味蕾,明明嘴里感到很灼热,但口水依然不停向外流出。而肥香的兔肉所带有的鲜香麻辣的味道,让人深深地陷入美味中。”

  莱斯利满头大汗,身上也随着辣椒的刺激,渗出大量的汗水,使得衬衫紧贴着皮肤。

  这种发自内心的畅快之感,他很长时间没有过了。

  “多谢老师们的点评。”郑轲面带微笑,轻声说道。

  不管成绩如何,至少,他也算尽力了。

  郑轲拿着托盘返回赛场,拜耳冲着郑轲点了一下头,露出似笑非笑的神情。

  “菜品不错。”拜耳的声音有些沉闷。

  “多谢。”郑轲微微点头,他有些看不懂拜耳的表情,如果开心,就应该笑出来;如果不想笑,也不用委屈自己。这种想笑又没笑出来,让人完全猜不透。

  拜耳也没有多说话,而是将五道菜品端上托盘。托盘刚离开桌面,突然手上一滑,托盘差点落在地上,幸亏,拜耳手急眼快,才算抓住托盘,重新放回了操作台。

  “你没事吧?”郑轲看到刚才惊险的一幕,也是心头一跳。

  “放心,没事。”拜耳连忙从一侧叫来两名工作人员,让他们把五道料理端上评委席。

  傅修筠看到这一幕,眉头微扬,“小志,明天晚上的决赛,你有很大的优势。”

  “咦?”王鹤不解地看着傅修筠。

  “拜耳经过叶秋翎和郑轲的两场比赛,体力消耗的也差不多了。明天,无论小志的对手是谁,小志都在体力上沾有优势。”傅修筠嘴角上翘,脸上的笑容略显诡异。

  程怀志摸了自己的右臂,也有一种无力的感觉,上场比赛和凯瑟琳的对决,也消耗了他很多体力,但与郑轲和拜耳相比,明显又好了很多。

  大屏幕画面切换,拜耳的料理也终于出现在大家的视野中。

  表面呈现出金黄色的鹿肉,在灯光的照射下,发出了耀眼的光泽,内部玫瑰色的鹿肉也透过金黄色的表面,散发出诱人的鲜亮。在鹿肉的一侧,是煮好的意大利面,里面混有煮好的肥鹅肝。浓郁的酱汁围着鹿肉,化成了一个圆圈,将鹿肉和条包裹了起来。

  浓浓的香味向上飘起,一种匪夷所思的香味进入五个人的鼻孔。

  刚刚郑轲那道菜品中的香辣,也在这种香味的影响下,减轻了许多。

  五个人艰难地咽下口水,鲜嫩的鹿肉,完全吸引了他们的精力。

  “咳咳,老师,这道料理叫做奶油煎鹿肉,请试吃。”拜耳沉闷的声音在评委席响起。

  莱斯利微微点头,看向左右,“我们开始试吃吧?”

  锋利的餐刀轻轻放在鹿肉上,无需用力,餐刀依靠着起本身的重量,就切开了鹿肉,内部玫瑰色的肉质立刻显露出来。

  莱斯利舔了舔嘴唇,叉起鹿肉,蘸取少量的酱汁,送入口中。

  鹿肉在口中散开,浓郁的味道透过舌苔,渗透到细胞内,每个细胞都像是被激活了一样,绽放出惊人的活力。

  明明只是普通的鹿肉,但吃到口中的味道,却说不出的鲜美——拜耳就像是使出了魔力,让普通的食材,充满了新鲜的味道。

  莱斯利闭上眼睛,一种难以言明的幸福感包围着他——

  是的,对一名美食家而言,最幸福的事情,莫过于处在一座被美食充满的庄园里。

  毫无意外,这座庄园就是拜耳创造出来的美食世界。

  鹿肉、胡萝卜、红葱、香草束、青蒜、红酒、奶油……

  一种种食材,在莱斯利的脑海中浮现出来,而这些食材相互重叠,组成了眼前的菜品。


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