第84话 算计
“当然,因为时间有限,我不可能等几个小时之后,再做处理,所以就直接用温水解冻了。”郑轲将两只鸡放到水里,等到鸡肉软化之后,取出放在了砧板上。
“如果是处理比较大的鸡肉,比如这只,一定要剔除位于颈部的叉骨,这个时候,要用到剔骨刀。”郑轲从刀架上取出一把剔骨刀,从脖子开口处,将皮拉下,沿着叉骨切开,从根部剔除叉骨。
“之后,分成两类。一类是整鸡处理,一种是将鸡肉切开。整鸡处理,又有不同的绑法,大的整鸡一般要用到肉针。”说着,郑轲从操作台的一侧,取出了一支长达二十五公分的肉针,一段有一个小孔,“把棉线穿过小孔,然后用肉针穿过鸡肉,达到固定鸡肉的效果。这么做的目的,就是为了让肉汁不流失,保证口感。”
长田千春和今野和美看得目瞪口呆,害怕自己记不住,快速拿出手机,从两个不同角度对郑轲的进行拍摄。同时,摄像师黑崎也连忙移动镜头,以期拍摄下郑轲的每个步骤。
郑轲将整鸡捆绑好了以后,鸡腿和鸡翅就紧紧地贴在身体的周围,看起来格外干净利索。
“之后,就能进行烧烤或者锅煮等步骤了。当然,如果体形较小,就不需要这么麻烦,可以直接利用绳子捆绑鸡腿和鸡翅,进行操作。”
说着,郑轲又拿起一根棉绳,对另一只整鸡进行捆绑。
两个小时,说起来挺长,但是真当郑轲操作下来的时候,时间一晃而过,两个女生还在目不转睛地观察郑轲如何处理鸡肉的时候,时间就过去了。
而郑轲也只是把如何处理生鸡肉说了一遍,剩下的,比如如何制作烤禽料理、如何煎、炒、炸、煮鸡肉,还都没来得及说,只能等下次培训或者两个学员自己提问了。
“好了,差不多了,先休息吧?”白石龙一走过来,递给郑轲一杯柠檬汁。
郑轲擦了擦额头的汗,一口将柠檬汁喝进了肚里。
真是累死劳资了。
回想起白石龙一上完课后的状态,郑轲再想想自己,哎呀,自己简直弱爆了。反观长田千春和今野和美,倒是精神了起来。
后来,郑轲才知道,原来白石龙一只是解答问题,多数时间只是在看两个人的步骤哪里出错,而不是想郑轲这样身体力行。当然,费得精力不同,收到的效果也不一样。
到了下午,两个女生根据回忆和视频,自己动手做了两遍,开始的时候还比较费时间,但两遍之后,就变得熟练起来。结果,难点还是在处理牛肉和羊肉上。
幸亏只剩下两名选手,就算是一对一的辅导,郑轲和白石龙一还算应付得过来,两个女学院的学习也不算太吃力。
不知不觉间,天色暗淡了下来。
中井纪代美将事情交代给了千代能星后,便提着一个手提包,穿着一件浅色的大衣,离开了Feast。
“学长,中井老师干什么去了?”郑轲好奇地问道。
“怎么,对她有兴趣?要不要帮你说一下?”白石龙一一脸坏笑。
“我?我还太小。不过,我倒是觉得她挺适合您的。您就不考虑一下自己的幸福生活?”郑轲犀利地进行反击。
马上就三十岁了,至今还是单身,确实是白石龙一的大痛点,他狠狠地瞪了郑轲一眼,嘴里慢慢地突出一个华夏字——滚。
离开Feast的中井纪代美当然不知道有人在议论她,她匆匆地上了一辆出租车,给出租车随便说了一个地点。出租车到达目的地之后,她又接连换了两个出租车,最终来到一家大酒店前。
“师傅,我的衣服先放车上,您等我半个小时行吗?我可以加钱的。”中井纪代美问道。
出租车点了点头,中井纪代美赶紧脱掉大衣,然后把头发盘起来,从手提包里拿出一顶八角帽,戴在了头上,帽檐下拉,遮住了脸。
出了出租车,寒风吹来,冻得中井纪代美瑟瑟发抖,她快速地戴上墨镜,走进了酒店,径直从后门离开,然后根据电子邮件提示,来到了一家地下酒吧里。
酒吧的霓虹灯不停闪烁,不少的男男女女在灯光下,疯狂扭动身体。
中井纪代美强忍下心中的恶心,从一侧绕过。
“美女,喝杯酒行吗?”一个留着杀马特发型的人伸头问道。
中井纪代美嫌弃地摆了摆手,绕过说话的人,来到了吧台,瞄了一眼喝酒的人,最终把视线放在了一个穿着深色大衣的人身上,快步来到他的身边。
“一杯鸡尾酒。”中井纪代美对着酒保说道,同时坐在了那人的身边。
“怎么来的这么晚?”那人问道。
“当然是防止有心人跟踪了。这也不是什么光彩的事情。”中井纪代美冷哼了一声。
“废话少说,钱拿来了吗?”那人问道。
“当然,”中井纪代美从手提包里取出了1个信封,“这是1万美金,如果情况属实,后续还有1万。我的东西呢?”
那人中怀里掏出了一个文件袋,“这是我从项目组那里拿来的,东西肯定是真的。不过,这只是讨论版,最终的节目估计会有一些变动,但大体就这些。”
中井纪代美打开文件袋,从中抽出了一份文件,“企划”两个字写在第一页。她快速翻开,看了一眼里面的内容,然后把文件放进文件袋,脸上露出了娇艳的笑容,“真是不好意思,这次又麻烦了你。如果我拿了冠军,肯定会报答你的。”
“咱们也不是第一次合作了,我不要虚的,你如果想感谢我,就多给我些钱。”
“但是你知道,我也没从这个节目里赚多少钱。”中井纪代美推了一下墨镜中框。
“那就不是我要考虑的事情了。对了,我的酒钱,你帮我结了。”男人压了压礼帽,离开了吧台。
中井纪代美看着手里的文件夹,冷哼了一声,白石龙一……这下,我看你拿什么和我比?
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