第242章 清蒸多宝鱼
第242章 清蒸多宝鱼
余小螺在沙子里挖呀挖呀挖,然后成功挖到了一个香螺!
这玩意儿白天一般抓不着,也就晚上出来活动,她站起身来眯着眼睛仔细看,结果却又发现了一道细线,然后挖,两只香螺成功的被扔入了木桶。
扇贝、三眼罗、小海蟹这些东西倒是不少,几个人赶海赶了个尽兴。
余小螺悄悄的挤出罗盘,藏在袖子里,本来也就是随便一试,谁知这罗盘指针竟然真的就动了!
贺二嫂他们隔得远,余小螺就大声的吆喝道:“你们先在这里赶海,我开船去海上找找,看运气好不好,顺不定还能找到个荒岛。”
“小螺妹子你去吧。”贺二嫂吆喝道:“我们在这里赶海就成!”
“小螺,要不要我和你一道去?”青鱼和余小螺隔得最近,可她声音小,喊了半天,余小螺还是一副茫然的样子,青鱼着急了,深一脚浅一脚的跑了过来。
“小螺,你不记路,要不要我同你一起去?”
“不用不用,我先走了啊!”余小螺朝众人挥了挥手,然后解开拴住小船的缰绳,随着海水飘远了
人多了她怎么发挥啊,至于拉渔网这种体力活,余小螺表示她不虚,谁让自己天生就力气大呢?
沿着罗盘指针指示的方向,一路先向北走,走了有二里地,然后向东北方向出发,这次是一里地,罗盘指针亮起了红灯,显示鱼群就在附近。
余小螺心里一喜,然后渔网迅速抛出,这东西就像惊喜大礼包,拆的时候有一种雀跃的快乐。
不贪多,大约过了半个时辰,余小螺才把渔网从海下给拉了上来,她感觉小船都下沉了,鱼网里满满登登,鼓鼓囊囊,里头密密麻麻的都是鱼。
解开渔网之后,鱼儿们像下冰雹似的往外挤,船上的鱼蹦来蹦去,有条海鲈鱼蹦的特别高,噗噗一声就蹦回了海里,自由了。
余小螺伸手去抓,没抓着,朝着海里逃跑的鲈鱼说道:“今天算你走运,跳的还挺高。”
捕捞上来的鱼大都是多宝鱼,身子扁平,和偏口鱼相似,背部青褐色,性格比较温顺,还有些捎带上来的偏口鱼,小杂鱼,小虾小蟹。海面风平浪静,余小螺把渔网给抛到一边,本来想把这些鱼先捡到木桶里,可是太多了,根本就扔不完,她索性把鱼推到了一边,自己快速赶着船,又回了绿情岛。
“二嫂,你快看小螺回来了,船上还有不少鱼呢。”
贺杏花正抬着头用巾子擦汗,眨眼便看到了远方的渔船,上面满满当当的都是鱼啊。
贺二嫂闻言,抬起头来一看,脸上也是乐开了花,不由得夸道:“小螺妹子这是什么运气,随便出一趟海也能捕到这么多鱼!”
下了船,余小螺向岸上的人招呼,“大家快上来,把鱼扔木桶去。”
回来的时候,小船开出了冲锋舟的速度,这鱼跳也没跳多少,众人七手八脚的上了小船,心里头都攒着股劲,一时间也没有人说话。
等终于把小船上的鱼给扔回了木桶之后,众人才松了一口气,满头都是大汗。
贺二嫂擦着额头上的细汗,揉了揉酸痛的腰,“都是多宝鱼啊。”
“这东西肉多刺少,一斤得二十多文钱。”青鱼一边扔鱼,一边乐呵呵的说道:“小螺,你是不是有未卜先知的能力啊,一般人哪有这么好运。”
余小螺心里一顿,也笑着说道:“是啊,我能掐会算,夜观天象,算到今天出海往东南方向会有鱼群,这不就出海去了?”
众人嘻嘻哈哈,当然没人相信余小螺真的能掐会算,就当她开玩笑罢了。
弄了这么多鱼,累得满头大汗,余小螺也懒得赶海了,道:“快别忙活了,大家刚才累得够呛,为了犒劳犒劳大家,咱们清蒸多宝鱼吃!”
众人自然是高兴的应了,余小螺先用菜刀把多宝鱼的鱼鳞给刮了,再改成月牙刀,两面都得改花刀,“杏花姐,给我拿几双筷子来。”
多宝鱼下面要垫上筷子,上面摆上葱姜,去腥味的酒水自然少不了,还得放猪油,这样蒸出来的多宝鱼又滑又嫩,余小螺记的好像是蒸八分钟来着。
“二嫂切辣椒,把辣椒卷到葱白里面,绿色的葱叶也放上头,卷起来,对,切成丝,然后放在水里泡着,打卷。”
灶缸热的很,时间又快到中午了,在底下烧火的夜莺脸热的像猴子,青儿用菜刀刮完了鱼鳞,其他的活她手笨又做不了,只能搬个铁凳子,坐在夜莺身边。
“姑娘,你手嫩别干这个,这里热死了,快上一边凉凉快凉快去。”夜莺赶紧把青鱼往一边推去,生怕姑娘白嫩的小脸让灶火给熏黑了。
青鱼抿着嘴笑,“我得干,以后过日子不都得学?”那头余小螺把清蒸多宝鱼汤汁都给倒了,切成丝的葱椒放上,撒上胡椒,再浇上热油,呲啦呲啦的一热,那小味儿瞬间就出来了。
每个人都分到了一条又肥又鲜美的多宝鱼,连饼子米饭都不用吃。
“鱼肉刺少又鲜嫩,没有腥味,小罗妹子的手艺还是一如既往的好!”
贺二嫂狼吞虎咽的吃着,连饼子都没顾得去拿,也幸亏这鱼刺少,否则以他的这种吃法早就被卡住了。
青鱼咬了一口白嫩的多宝鱼肉,道:“鲜而不腥,入口即化,也只有在海岛上才能吃出这如此美味了。”
众人只说了几句话,便埋头大快朵颐了起来,转瞬间四条又肥又宽的多宝鱼就变成了骨架,除了骨头啥也不剩,连汤汁都干干净净。
与小罗自己吃的也挺快,主要是太鲜了,吃完一条还想吃。
“咱们收拾收拾这就去新生岛,我再蒸上几条鱼,大家一起吃个尽兴。”
贺二嫂忙不迭的说道:“好!”
火焰熄灭,众人把灶缸搬回船上,等到了新生岛,铁头献宝似的冲了上来,一脸喜色,“小螺姑姑,我找到了不少螃蟹洞!”
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