第六百四十二章 制作月饼
随着农历八月十五的到来，村民开始忙碌起来。在中国，中秋节都是一个很重要的节日，也被称为团圆节。在这一天，可能外面的游子也会赶回来，跟家里人一起吃顿晚饭，拜一拜月神，共赏月饼。
以前，孩子们也挺喜欢这个节日，因为可以吃到每年才一次的月饼。这一晚，还可以玩很晚，不像平时，九点钟一过，家里人就赶去睡觉。
“真的自己做？自己做的肯定就没有买的那么好吃。”二婶有些担心，已经很多年没有自己亲手做月饼了。
在农村，月饼并没有外面卖的那么贵，是自己镇里师傅做的。一般都是五仁月饼，用材比较简单。包装更加简易，仅仅是用用红纸包成五个月饼一筒。一筒也就十多块，跟外面的一个月饼价格差不多。因此，现在农村也很少自己动手做月饼了。
但这不代表没有做过，村里面做月饼的饼模还在。楚家强猜测，那应该是木头公用木板挖出来，中间就是一个月饼的凹形，往里面塞原料，然后往桌面一拍就成了，很容易。
这两天，中秋的临近，本来楚胜民要出去买月饼的。但也不知道谁透露了消息，说村里以前都是自己做月饼的，很多游客都建议自己动手，丰衣足食。就是老村长，今年也迟疑了，是不是真要跟以前一样，村里大家一起做。
“就是，自己做的更卫生。以前做的没有那么好吃，其实是缺少好吃的原料的原因。今年，村里大家不怎么缺钱，可以用一些好的料，我就不信没有外面做的好吃。”周福荣这个中秋也不打算回去，干脆让家里人都过来这边。
现在很多游客都是在外面过中秋，甚至过年，所以这行为也并没有什么不妥。或者说，到外面感受一下别处的节日气氛，也是好的，看看别的地方是怎么过节的。
“先看看村长老叔他们的决定吧！要是村里不是统一做，那我们就自己做吧！”楚胜民开口道。
他想到家里现在那么多人，自己做月饼也不难。以前，就是自己做月饼麻烦，才没有继续自己动手。
没多久，老村长就传出来消息，今年集体做月饼，让大家空闲的都去过帮忙。做月饼的原料就是村里面财政出钱，大伙只要出力就可以了。到时候，按照人头拿月饼。
不用自己出钱，村民自然更加没话说了，每家每户都挤出一两个空闲的人手过去帮忙，希望今晚之前将月饼做出来，明天就是中秋节了。
那些游客等自然也跑去凑热闹了，也是想亲手做一做月饼，吃起来可能更有味道，就像上次的端午节一样。很多游客那天也没有出去游玩，就在主人家帮忙包粽子。
“家强，这次的蜂蜜就从你这里拿了，该给多少钱，村里面也不会赖数的。”老村长对楚家强说道。
做月饼，其中的原料之一就是蜂糖浆。另外，面粉、花生、芝麻、桃仁、冬瓜糖等已经让楚家城他们几个村干出去准备了。
“没事，蜂蜜自然我出。肥猪肉就不要了吧？多放一些花生油就算了。”楚家强开口道。以前吃五仁月饼，最讨厌就是里面的肥猪肉了，跟冬瓜糖有点像，害他好几次当成冬瓜糖吃。
老村长等人笑了笑，今天不是第一次听到这建议了。全是村里年轻人建议的，他们也明白孩子当真不喜欢里面的肥猪肉。但比较传统的，里面就是放肥猪肉的，可以增加月饼的油脂，烤出来的月饼才不会干巴巴的。
“月饼也放猪肉的？不会吧？”陈武等人马上感觉到新奇了，肉包子用肉，那是理所当然，月饼也要猪肉，真是第一次听说。
“呵呵，以前日子没有现在好，有猪肉已经很不错了。”老村长解释道。
这话引起屋里的老人家们的共鸣，纷纷出言诉说自己以前那段艰苦的日子，说得一群年轻人暗暗咋舌，过节还不一定能吃到饭。
“在以前，月饼叫宫饼，民间吃的都是制作很简单的，也就只有宫廷富有，才有材料精挑的美味。”洪老跟大家说道。
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
相传我国古代的时候，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢地，月饼也就成了节日的礼品。
“村里以前是用什么烤月饼的？还能用吗？要不要我们出去将烤箱弄回来一些。”李泉等人问道。农村跟古代到底用什么烤月饼的，他们不得而知，只是听说过烤月饼一般都是用烤箱。
老村长想到现在不仅仅是自己村里的人吃，还是用以前的烤板不是很好，很容易烤焦，不仅影响口感，而且不大好看，于是点头，让这些年轻人赶紧将用具准备好。
这样，大家开始分工合作起来。李泉马上联系外面，让人用最快速度送一批烤箱进来。楚家强等人也过去帮忙搓面粉，这是体力活，男人干最合适了。而女人们则是用模具制作月饼，有经验的人则是把关最后一个烤的程序。
中医复兴学院跟研究院那边的人也过来帮忙，场面顿时变得混乱起来。
烤饼那边的人直皱眉头，对制作月饼的人大喊：“喂！你们别搞鬼呀！你们自己看，十个月饼，就有七八个是露馅的，拜托！”
那些游客等人一看，都不好意思起来，一个个开始认真对待。刚才，他们的确怀着一颗玩耍的心态制作月饼。
(https://www.wshuw.net/2777/2777536/18823413.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net