第一百八十四章 技巧一般，口感一绝
两个人各怀心思，谁也没点破谁，陶夏那边介绍完了，轮到唐棠这边。
唐棠的菜楚诗韵和熊大两个人已经十分熟悉了，唯一不熟悉的就是陶夏，她不仅不熟悉相反还对这几道菜十分好奇。
唐棠清了清喉咙介绍道：“我的四道菜，分别叫，奥尔良烤鸡翅，奥尔良烤鸡腿，红烧肉和冬瓜排骨汤。”
“红烧肉？”陶夏说着揭开了红烧肉的盖子。
统共十块肉规整的摆在白瓷盘子中，盘子四周用绿色的青菜装饰一圈，鲜香欲滴的五花肉和翠绿的青菜相得益彰，不禁令人食指大动。
只是这种程度的摆盘在陶夏眼里，不过是班门弄斧，毫无技术含量。
奥尔良烤鸡翅和鸡腿则是用良多紫色的花来装饰，排骨冬瓜汤就比较简单，色泽鲜白的骨头汤上简答的撒上一点葱花就很让人有食欲。
陶夏看完菜品摆盘后，脑中只有一段话。
平常且普通。
这么平常且普通的摆盘和刀工是如何创造出令人欲罢不能的美食呢？
是香味和香料！
陶夏敏锐的嗅觉能闻出来菜肴在调味料上的不同，这种奇怪的香味他之前并未见过。
开始试吃环节。
陶夏率先拿起筷子夹了一块烤鸡翅现在放在鼻子上闻了闻，确定是香味的不同后才放入口中咬了一小口，细细咀嚼。
肉质算不上多鲜美，但是这份味道确实独一无二的。
陶夏心中隐隐有了结论，他又夹起鸡腿品尝。
果然，和鸡翅是同一个味道。
严格来说，从肉质上来评价，不论是鸡翅还是鸡腿，火候皆有些欠佳，但是这份奇异的味道能让食客自动忽略这份不足。
红烧肉。
肉质普通，依旧是火候欠佳，软糯有余，按照这种做法，这个肉应该更要软糯才是。
排骨汤，可圈可点，乳白色的汤汁以及炖到入口即化的萝卜块，清爽的感觉令人眼前一亮，唯一美中不足的便是刀工太差，这种炖汤的萝卜，如果切的大小不一，很容易影响口感，譬如现在，同样的时间同样的火候，有些萝卜丁因为切得太大所以炖的刚刚好，有些因为太小，已经被火炖化了。
总体吃下来，陶夏心中默默点评了一番，技巧普通，味道一绝。
主要问题应该是唐棠手上的调味料。
“如何，棠棠的手艺没话说吧！”
在陶夏品尝的功夫，楚诗韵已经从后厨中端来一锅米饭，俨然一副要干饭的样子。
“味道不错，口味堪称一绝，只是老板，你这刀工要练练啊。”陶夏挑起排骨汤中一块已经烂到夹不起来的萝卜嫌弃道。
唐棠默。
别说，这刀工的确是她的硬伤，毕竟她不是专业的厨师出身，而是半路子走上厨师这条路。
唐棠微微一笑，不置一词的开始品尝陶夏的菜品。
她前世虽然听说过这些名菜，但并没有吃过，如今第一次尝试，先从清水白菜吃起。
陶夏见她拿筷子，唇角勾出一抹笑，拎着水壶开始往雕刻成莲花状的白菜上浇淋。
在一众惊诧的目光中，白菜雕刻成的莲花缓缓绽放，而从水壶中浇淋的汤汁静静的躺在盘子中，而那朵莲花形状的白菜，此时就像是一朵真的莲花静静的立在水中央。
漂亮精致的让人不舍得去吃。
果然……
唐棠又是一副果然如此的表情。
这一点更让陶夏意外，他笑着说：“尝尝？”
唐棠也不客气，拿起筷子就夹走了一片莲花叶子，这盘菜虽然看上去是雕刻成莲花形状的白菜，实际上每一片莲花叶子都是独立的。
所以就算唐棠夹走了一片，也没有影响莲花的美感。
在陶夏期待的目光中，唐棠缓缓将叶子放入口中，慢慢咀嚼，而后双眸一亮。
好吃！
这道菜不仅保留了大白菜原本的清甜，更融合了高汤的鲜美。
“这高汤你什么时候熬得？”唐棠意外。
她知道水壶里装的是高汤，却不记得陶夏是什么时候把高汤熬好了，这人在厨房中明明没有熬啊。
陶夏：“昨天就熬好了，怎么样，老板给个评价。”
“陶公子大才，留在忘忧饭馆屈才了。”唐棠诚恳的给出评价。
她没有说错，陶夏这两道菜出手，上京里所有的饭馆都想抢着要，薪资随便开。
而忘忧饭馆实在是太小了。
陶夏眼底划过一抹趣味，轻叹一声失落道：“早知道这样，我应该早点来上京才是，可惜啊，现在晚了，卖身契已经签了。”
唐棠莞尔：“是啊，可亏卖身契签了，不然就错过了一个大厨。”
“夫人，奴婢就说夏哥哥厨艺一绝，奴婢没有骗人吧！”含香一副求夸奖的表情。
唐棠认可的厨子肯定不会差。
一时间，陶夏在楚诗韵和熊大心里晋级成为和唐棠同样厉害的厨子。
……
试菜完结束，由于菜肴过于好吃，楚诗韵和孩子们吃了不少，小肚子吃的圆滚滚的。
“棠棠，有了你和陶公子，我们饭馆开张后一定会一鸣惊人。”楚诗韵满怀期待说。
有了陶夏，唐棠也觉得比较有盼头。
她点了点头：“不错，今天下午我们再次清点一下物资，看看有没有缺少的东西，明天准备开张。”
“这些我和含香已经清点过了，目前我们有一个问题，我们手上的资金有限，打量购买食材的话只能坚持三天。”楚诗韵忧愁的说。
新店尚未开张就面临着资金不足的困境，这简直比刚起步还难。
上京的物价简直贵的离谱，怎么说她手上的银子也有三千两，可在这上京中所有东西都贵的离谱，她手里的这一千两还不够忘忧饭馆一天的开销。
“对了，你之前介绍的那个供货商还有联系吗？他那里的东西倒是便宜。”
楚诗韵想到忘忧饭馆刚起步时，唐棠曾经介绍过一个供应商，那供应商的要价比李家村的市场价格还低。
她这句话可算是问道点子上了，唐棠这边正在想着如何用空间超市帮助大家。
楚诗韵既然这么问起，她顺着编了一个理由。
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