第126章 厨师班可以办起来了

这边的事情搞得差不多了，八月几人商量着，让郑老四继续在这边待一段时间，把这边的事情彻底理顺，八月和郑文继就先回去了。

  八月惦记着她的大厨培训计划，郑文继惦记着刚娶进门的新媳妇，所以两人一拍即合，决定早点返程。

  看到和郑文继一起回来的八月，郑老二和张氏还有点奇怪，这娃平时是一出去就不想回家的性子，这次怎么老老实实就回来了？

  “铛铛铛铛，爹，娘，看看我这次带回来的人，以后我们就有好吃的啦。”

  八月把三个厨师叫过来认人，并言明这将是以后引领美食潮流的三个大厨，这三人哪有那心思呀，自己几斤几两还是知道的，被说的心虚，头都不敢抬。

  八月拍拍宋莲的肩膀：“没事儿，以后我们一起研究美食，可以做很多好吃的出来。”

  对这三个人八月很是重视，韩亲自带他们去看了厨房，以及现有的一些调味料，让他们休息两天，然后就开始钻研厨艺。

  “娘，你说我们再开个厨师培训班怎么样？这个不拘男女都可以，男的以后可以用来谋生，女的即使不去做工，自家吃吃也是好的。”

  张氏考虑了一下：“可以是可以，但你那三个厨师技术过关吗？你有没有试过菜？”

  八月挠挠头：“还没来得及，基本上买了他们没几天就出发了，路上也没机会，没事儿，我想把我们脑子里的菜谱慢慢告诉他们，也可能不是菜谱，我只能说个大概的味道和材料，让他们慢慢研究吧。”

  郑老二找一下自己的存在感：“那倒也可以，只要有点天赋，做的认真一点，多试试总是能有所得，咱们这儿这么多人，做出什么来都浪费不了，别说还挺适合训练厨师的。”

  “我是想把那些常用菜谱到时候拿出来让他们教学生，我们自家手里留几个比较复杂的大菜，以后万一要开饭馆也用得着。”

  说到吃，张氏突然想起了自己还有个大儿子：“这文青要是知道咱们专门买了厨师来培养，不知道得有多高兴呢，可惜一时半会儿他也吃不上。”

  “没事的，娘，等以后不管他在哪儿，咱就在离他最近的地方开个饭馆，让他想吃随时都可以。”八月不想让张氏太伤感。

  张氏白了八月一眼：“就你最财大气粗。”

  “好了，别想了，就当去外地工作了吧。你要想他的话，就让他回来过年好了。”郑老二也不想自家媳妇太伤感。

  “可别折腾孩子了，一来一回要那么久，等他学完再说吧。”嫌弃是真嫌弃，但再怎么嫌弃也是怀胎十月亲生的，心疼的时候也绝不少。

  “娘要是不放心的话，不然过一阵子我去看看他吧。”八月趁机插话。

  “得了吧你，这是给了你个借口呀，你出去了我更不放心，那边人生地不熟，又那么遥远，等我们的车马行铺过去了你再去吧。”张氏马上就识破了八月的小心思。

  “好好好，我最近哪都不去，我就在家好好培养厨师，争取让你们早日吃上南北大菜。”八月妥协的速度还是挺快的。

  于是接下来的一段时间里，郑家人又过上了天天试菜的日子。

  八月几乎把自己记忆中的菜过了一遍，有的菜她知道大致怎么做，但有的菜她只能知道里面有什么，还知道最后做出来味道怎么样，剩下的就只能厨师自己琢磨了。

  还别说，专业的就是专业的，不管八月说的对还是不对，到最后展出来的成品，却也没有很难吃的。

  经过八月几人一次次的点评，味道逐渐向记忆中的靠拢。

  相对来说，主攻麻辣鲜香味道的吴忠进步最快，对喜欢吃辣的八月来说，简直就像捡到了宝一样。

  丁贵确实是像他自己说的一样，哪个菜系都能涉及到一点，但又不精，好在人还算刻苦，和吴忠又有人市里共同被卖的交情，所以吴忠有时候也会指点一下，再加上八月天南海北各个菜品的描述，倒也做出了不少新菜。

  相对于吴忠来说，给他尝试的菜品可能更偏重清淡一点的，倒也更符合王老太太、钱老夫子他们的口味。

  至于宋莲，现在已经变成小朋友们最喜欢的人之一了，因为她做的各种糕点不仅香甜软糯，样式还特别好看。

  还在八月这个半吊子的指导下，做出了蛋糕，很久没有吃到这个东西了，太香甜可口了，和记忆中的味道差不太多，八月吃着都想流泪了。

  而且这个东西虽然好吃，拿出去卖肯定能一炮而火，但是做起来太费人了，光是打蛋就要几个人轮流上手，所以如果打蛋问题不解决的话，终究只是个只能偶尔用来打打牙祭的食物。

  这个时候八月又好怀念郑文青，感觉他要在的话，说不定还能捣鼓出来个啥玩意儿来。

  时间飞快，差不多一年之后，三个大厨的厨艺已经趋近于稳定，各自的菜单上也添添了不少新菜，做出来的味道基本也能保持一致，而且深受大家喜欢，八月就觉得是时候开办厨师培训了。

  在这一年里，八月也曾让家里厨娘和学堂的厨师们跟着三人学过一阵子，各自的水平确实都有不同程度的提高。为了固定菜单，还要能写绘画的学生们看着他们做菜，让他们同步讲解，将各种材料配比以及成品图形都记录下来，方便以后使用。

  开办厨师学校的场地得另外考虑，现在可没有抽油烟机和各种净化器，实训的时候这么多口锅一起炒菜可不得呛死人？

  讨论了一番，决定在空旷的场地上盖个半开敞式的场所，下面围起来，顶上有棚子，就是侧面靠近顶部的地方全部镂空。

  这样既能遮风挡雨，也不影响油烟扩散，顶多就是天太冷的时候不适合学习。

  因为是要做厨师，所以很多伤残军人就不能参加了，因为厨师基本上要四肢健全才行，所以这次招生就面向社会了。

  既然面向社会，就存在一个学费的问题，虽然起心是想做公益，毫无根基毫无收益的公益是做不长久的，所以八月提出了助学贷款和以工抵学两种方式。

  因为是第一次招生，不敢招太多，而且宋莲先留下教村里的女孩子们，所以基本上只招20个，这点钱现在郑家还是能垫付的。

  最后决定，学期两年，每年学费是五两银子，食宿材料全包。

  如果没钱，可以打欠条，毕业后五年内还清，也可以从学习期间开始就在郑家半工半读，毕业后也要再为郑家工作一年方可抵消学费。

  这样一听，很多穷苦人家的孩子首选以工抵学，毕竟，现在学手艺都是要交钱的，只有这个，只是花三年时间，食宿全包了，还能学个技术，这样的好事很多人都愿意送孩子来试一下。

  送来的孩子挺多的，基本都是周边村里人闻风而来，现在郑家是被大家特别关注的对象，所以只要有个什么风吹草动，基本上两三天就能传遍附近的十里八乡。

  最后，八月选了一批十四五岁的孩子，因为这个时期的孩子们学习能力挺强的，而且学成三年以后，也不算耽误他们娶媳妇儿，省了后面可能有的各种纠纷。

  对于更小的孩子们，那也建议他们下一期再来。

  不过看着有这么多小孩子小小年纪却不能上学，可能终其一生都不会写自己的名字，从几年义务教学的国度里生活过的八月一家心里还挺不舒服的，奈何能力有限。

  “爹，娘，我有个不成熟的想法。”半夜有点郁郁。

  郑老二和张氏示意她继续。

  “我觉得在我们周围的村子里，也不乏有一些小孩子是聪明好学，但却没有条件入学的，我们能不能考虑办个周末学习班，亲，尽可以把童生们派出去讲学，就讲一些常见字的认读写，我觉得这种成效在咱家就能看出来，很管用。”

  八月喝口水，继续说：“我们可以让他们讲得稍微快一点，然后几期下来，就能知道哪些孩子更愿意学习，更有天赋，我们可以挑一些特准入学，免得有些好苗子被生生耽误了。”

  “这个想法挺好的，我们虽然不能做到普及，但附近村子里有好苗子也不要错过，不能改变大多数人的命运，但是能伸把手的就不要吝啬。”郑老二沉吟半晌。

  张氏也投赞同票：“你们想做就做吧，不过入学的时候可得说好，我们可以让他们免费来上课，但能上成什么样可不打包票，而且如果表现不好的，我们也有让他们随时退学的权利。”

  郑老二拍手：“还得是我夫人，这一点真是太重要了，很多纠纷就是因为一开始的不明确导致的，而且确实有些人喜欢胡搅蛮缠，我们虽不求他们的感激和回报，但要碰到这种破事也挺闹心的。回头要把入学契约书写好，达成一致才可以。”

  八月看看自家爹的狗腿模样，再看看自家娘越发年轻的脸庞，果然，女人婚后的容貌和婚姻生活息息相关呢。


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