第132章 厨师就是厨师
“没错，我确实来自农村，是方圆数十里最出色的宴席师傅。”
“这不是自吹自擂，只要村里有重要的事，都会找我去操办宴席。”
江兵的话语，引来了观众会心的笑声。
主持人见气氛缓和，暗暗松了口气。
然而下一刻，他又紧张起来。
“我从未隐瞒过此事，也觉得无需隐瞒。”
“但我的粉丝因这件事受到困扰，这是不能接受的。”
“在我看来，无论是操办宴席的，还是在高级餐厅烹制牛排的，都是厨师。”
“唯一的区别可能就是收入的多少，其他并无二致。”
微微看着他，忍不住微微一笑。
“这话实在，的确如此。”
旁边的李畅一脸无奈：“你还夸他？这种场合，真是不分轻重。”
江兵并未听见他们的忧虑，继续表达自己的立场。
“无论消息背后是谁推动，我都接受挑战。”
“粉丝是无辜的，他们的喜爱我必须回应。”
话音刚落，观众席一角的粉丝立刻响应：“江兵，加油！”
响彻云霄的呼声，让其他人惊讶地转头望去。
人群虽稀疏，却展现出了惊人的凝聚力，声浪似乎比人数更壮观。
江兵朝着他们挥挥手，待嘈杂平息，他接着说：
“我今日只想证实，只要烹饪技艺精湛，便是优秀的厨师，出身何干？”
“厨师，就是厨师！”
听众们热情响应，齐声叫好：“讲得妙！”
其余观众也暗暗点头。
“我们在餐馆用餐，关心的只是菜肴是否美味，谁会过问厨师来自哪里呢？”
“的确，很多时候连厨师的面都见不着。”
“江兵擅长宴席还是牛排，对我们而言并不重要，只要他的料理出色，其余都是浮云。”
参赛者中也有人默默点头，显然认同他的观点。
厨师，无非就是一种职业。
各行各业，有能力者皆可登峰造极。
实力才是硬道理，最公正不过。
费力和另一位厨师脸色铁青，看向江兵的目光犹如噬人猛兽。
李畅见此情景，立即掏出手机拍下二人，发送给了公司的同事。此刻最不愿看见江兵风光的，无疑是这场风云对决背后的操纵者，其意图不言而喻。
主持人接过麦克风，先前的不满一扫而空，转而微笑鼓舞：“加油！”
观众们也纷纷附和：“加油。”
江兵自信一笑，此时的他，仿佛脱去了往日的平凡，闪耀着光芒。
随着主持人一声“开始”，选手们并未立刻动手。
江兵站立原地，凝视着案板上的鲜活食材，脑海中回荡着在甲山村的那些日子。
尽管平淡且忙碌，却满载快乐。
因为每当他们品尝过自己的手艺，都会流露出喜悦与满足的笑容。
身为厨师，能让食客满意，是莫大的成就。
抬头瞥一眼观众，尤其是角落里紧张注视的粉丝。
既然得到了他们的喜爱，选择了参赛，就不能让他们失望。
江兵深深吸气，让自己平静下来。
拿起猪肉，将瘦肉与肥肉分离。
‘咔嚓咔嚓’
将七分瘦肉，三分肥肉，剁至米粒大小，不宜过碎。
为了减少油腻，放入竹笋。
倒入盆中，加入姜片，酱油，料酒......
腌制的同时，他抓起水槽中的鳜鱼。
先是轻击使其昏迷，再去鳞开膛去除内脏。
割下鱼头，摊平，拍扁。
从背部切割，剔除鱼骨，但腹部不能割破。
鱼皮朝下置于砧板，斜切出花纹。
每一刀都要精准无比，既不能切穿鱼皮，也不能太浅。
江兵握着熟悉的菜刀，动作迅速流畅，毫不犹豫。
观众渐渐被他吸引，目不转睛。
“太快了！”
“这刀功真不简单啊！”
“不止一点，我现在相信他确有真才实学。”
“刚才所言绝非空谈，有实力才有底气。”
“我似乎对他产生了些许好感。”
屏幕前的粉丝们满是自豪，目光炯炯地注视着他。
直播间的弹幕充斥着“果然是我们欣赏的人”的赞美。
她凝视着舞台上自信洋溢的男子，嘴角扬起微笑。
李畅在一旁轻哼一声，感叹道：
“我一直以为江兵是个温和的家伙，没想到他还有这样的一面，真有魄力！”
其他选手在忙碌间瞥见他的举动，都不禁皱起眉头。
费力感到了无形的压力，手指颤抖，调料洒得过多。
他慌乱地挽救，心底暗暗咒骂江兵。
既然已被众人贬得一无是处，他不该乖乖地低调回家吗？
还要如此张扬，真是自食其果啊！
江兵并不知道他人如何评判自己，也并未太过在意。
他巧妙地处理鱼尾，撒上盐、胡椒和料酒，再裹上薄薄一层淀粉。
锅热倒油，待油温适中时，他将鱼肉放入。
鱼肉定型后，他轻巧地颠锅，用勺子淋上滚烫的油。
待表面呈现金黄色，将其捞出，置于盘中。
鱼头同样裹上淀粉，下油锅炸至微黄。
精心摆放好位置，他拿起肉馅。
随手搓成丸子，投入油锅。
丸子炸至酥脆，才将油倒掉。
清洗锅底，重新加油，倒入冰糖。
他娴熟地炒制糖色，加入备好的香料。
香气四溢后，倒入清水。
‘滋啦’一声，
江兵无视旁人的目光，镇定地等待水沸。
他又取一锅，炒香松子，随后倒入清汤，加盐、糖...
调入水淀粉使汤汁浓稠，快速搅拌。
汤汁粘稠后，倾倒在鱼身上，撒上炸好的松子。
色彩艳丽的松鼠鳜鱼大功告成，令人垂涎欲滴。
另一锅热气腾腾，他放入炸好的肉丸，加入生抽和醋。
适量盐，若色泽不足，添一勺老抽提色。
煮约十分钟后，用水淀粉勾芡，使汤汁紧紧吸附在丸子上。
生菜叶铺满盘底，丸子置于其上，再倒入剩余的汤汁。
红烧狮子头完成，江兵并未停歇，继续切割食材。
白袍虾仁，香菇油菜......
看着他忙碌的身影，观众们渐渐按捺不住。
“不对，他到底打算做什么？”
“评委虽让自由发挥，但也没必要这样吧……”
“他是在准备一场盛宴。”
“这家伙，真是硬气。”
“这性格，我喜欢！”
(https://www.wshuw.net/2040/2040325/11111011.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net