第181章 第一天的营业额是三百七十二块钱！
果然，外面院子里呜呜泱泱的人。
这就是这个年代的矛盾了。
一般人一年也去不了一次两次饭店，因为太贵。
可是有钱的人想出去吃饭也找不着饭店，因为饭店太少，一到吃饭点哪个饭店都排着长队。
素菜荤菜米饭都见底了。
荤菜好说，大铁锅里还有呢！
何雨柱又焖上两锅米饭。
马华在后厨忙着炒菜，雨水烧火，江蕙爸爸一趟趟地把炒好的素菜，装满的荤菜端到堂屋。
有客人吃完饭了，江蕙妈妈和崔艳抬着盆去收拾脏碗筷。
这些得赶快用热碱水刷出来，因为碗筷不一定够了。
中午众人兵荒马乱地从11点忙到1点半。
他们自己还没吃饭呢，马华给大家做了鸡蛋面条。
吃完饭，众人刷碗，擦桌子扫地。
马华把绿豆泡上，再发两盆面，下午还得做馒头。
他则焖米饭，把猪蹄猪头炖上。
两点半，众人坐在椅子上打个盹，江蕙带着孩子们回家了。
三点半，众人又开始洗土豆刮皮，烧热水灌暖瓶。
两个妈妈年龄不饶人，得让他们回家了。
她们两个回家之前，何雨柱又召开一次全体员工兼编外人员全体大会。
“今天中午我们试营业第一天是成功的！爸爸妈妈婶子马华崔艳雨水都辛苦了！”
“今天晚上我们的流程会更流畅，你们有什么建议可以提出来，我们随时改进！”
江蕙妈妈说：“柱子，我觉得可以把热水瓶放到每个房间里，让客人自己倒水。我们就检查保证壶里一直有水就行了！”
“可以，可以，茶杯提前放桌子上就行！”
“师傅，晚上我们备菜的时候就根据中午的量来备可以吗！”
“可以，多备无患！”
“柱子，我们要不要穿工作服？”
“婶子，多谢你提醒我！我说我老觉得少点什么，以后服务员和厨师都要穿工作服。还有，咱们做餐饮的，指甲，手和头发一定要干净！”
又多了一项任务，得找裁缝给做工作服。
晚上的战斗又开始了，晚上人手少了很多，却有条不紊。
荤菜和花生米都是足够量准备好的，随时可以上桌。
素菜配菜大量备好，到时现炒就行。
馒头五十多个，米饭盛出来后又焖两锅。
客人在不到五点的时候就来了。
雨水崔艳和江蕙爸爸已经在堂屋等候，马华何雨柱收到消息也很快把菜和饭都端了过来。
晚上的客人更多，但他们已经不慌张了，五个人都在堂屋招待。
这种盒饭店模式的好处是不用等餐，翻桌率特高！
一桌子客人来了以后，崔艳和江蕙爸爸招待点餐，收钱，引领入座。
几分钟的功夫，他们点的菜就都端上桌上齐可以开吃了！
中午两个半小时，何雨柱观察过，一张桌子平均招待三拨人！
晚上估计也至少招待三拨人。
菜快要见底的时候，何雨柱和马华就抓紧时间到厨房去炒菜补菜！
他们几个人都轮流插空吃饭。
晚上八点钟，客人就没有再来了，八点半客人已经全走了。
何雨柱和马华把第二天要做的猪头猪蹄处理好放水里泡血水。
把泡好的绿豆捞到缸里发绿豆芽。前两天发的少了，明天就没有绿豆芽了。以后得天天发，每天泡一大盆绿豆，直到下来新鲜蔬菜。
其余三人刷碗抹桌子扫地把卫生打扫干净了。
刘建来接雨水回家。
“雨水，回家好好休息，今天这一天马不停蹄的，都没休息！”
这就是亲妹妹啊，一声不吭地来帮着自己忙了整整一天。
马华和崔艳顺路，把她送回家。老丈人负责检查各个房间门锁。
他留下数钱！
第一天的营业额竟然是三百七十二块钱！
这么多！
八张桌子一共能坐四十二人，大概就是一天平均每个位置招待了六拨人，人均花费一块五这么一个情况。
非常不错的收益了，除去成本，一年他能挣好几个万元户了！这是他正儿八经做生意的开端！
他的打算就是以后只做与食品有关的生意。后世有两届首富都是靠一瓶小小的矿泉水做到首富位置的，他没有做首富的打算，但是他有信心靠做食品做到财富自由。
唯一的缺点就是有点被拴住了，短时期没有自由了。
星期一一大清早起来，今天他没有像昨天那样急着去饭店，送了孩子后他到市场上去看看有什么东西可以买。
菜市场上有两份菠菜，早春的菠菜上市了，这可太好了，终于有了个绿叶菜，赶紧把大爷的四十斤菠菜全部包圆。
还有卖香菜的，香菜也是早春的青菜，他买了十来斤。
今天的菜谱又有灵感了，可以添一个香菜猪肝。
饭店昨天招待的人次大约是二百五十人，粮食消耗巨大，空间里的粮食很快就会没有了，以后得找门路买粮食啊！
开饭店比做熟货摊要考虑的多太多，真不是那么简单的，他以前想的太天真。
开店到第五天，何雨柱竟然在饭店门口碰到吴迪吴鹏两兄弟。
两兄弟还在为拒绝他不好意思，讪讪地说：“何大哥，您的饭店开起来了啊！”
“哎呀，我最近忙得疏忽了，你们是不是没找到我，我把你们的事疏忽了！”
“你们跟我来！”
他空间里30万磅猪下水呢，能用至少两年，放着也是浪费占空间，卖给他们一点没问题，他一点不介意。
他假装翻冰柜，给他们掏出一百来斤肠子。
“今天就这么多，明天你们这个点再来，我尽量多收，但是我现在太忙了，以后要是没来得及出去收购，你们也谅解啊！”
吴迪吴鹏挺后悔拒绝何雨柱，他们两个这半个月也出去买鸡买鸭买各种肉，但是收获都没那么大。
但让他们开口再问何雨柱可不可以，他们也不好意思开口，只希望何雨柱这儿的货源能一直都有。
何雨柱也没想要吴迪吴鹏帮忙了，他在打马华的主意呢。马华多可靠啊，那是经过电视剧和他自己证实过的。
他想让马华辞职。如果要高薪聘请厨师的话，他愿意把这个钱给马华。
(https://www.wshuw.net/2037/2037696/11110962.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net