第703章 地瓜凉粉
第二天一早，起床简单洗漱后，李雪梅和陆乔乔连早饭也没吃，便迫不及待地出门了。
她们今天的任务，就是弄上三五斤地瓜，并采用最原始的方法，捣鼓点地瓜粉出来。
生长着地瓜的那一片黑土，本来就很蓬松，所以母女二人轻轻松松便收获了不少地瓜。
当然，她们不忘把那些嫩嫩的地瓜苗给摘下，准备回去加工成蔬菜干，就像方便面饼的蔬菜包一样。
将挖出来的地瓜洗干净后，李雪梅和陆乔乔费了老大功夫，才找来两块巴掌大小、表面特别凹凸不平的石头回来。
将石头完全洗干净后，陆乔乔挑了个最大的竹节，准备开工喽。
左手握着那块小石头，将它搭在竹节边缘，好让待会儿刮下来的地瓜浆能流入竹节里。
右手握着一个地瓜，让它来回在凹凸不平的石头表面上摩擦。如是再三，石头表面很快便多了一层淡黄色的地瓜浆。
这个法子挺不错的，能有效地把地瓜磨碎，就是有点费手。好在地瓜的数量不是很多，所以也没什么大问题。
母女二人一边说笑，一边干活，好不容易才把这四五斤地瓜给磨成浆。
尽管这种类型的地瓜是典型的红皮黄心，但因为土壤特别肥沃的缘故，含粉量还是挺高的。
虽然很不舍，但李雪梅还是忍痛用匕首从某件衣裳上割了一块布下来。
接下来，她和陆乔乔要把这些地瓜碎未里的渣给滤出来，从而得到干净的粉浆。
虽然四五斤地瓜不是很多，但因为容器太小了，李雪梅和陆乔乔皆不敢放开干。一会儿担心竹节被撞翻，一会儿担心用来过滤的布会破掉。
就这样，蹑手蹑脚地忙了小半个上午，她们终于把制作地瓜粉的第一步完成了。
而阿墨三人，这会儿正在把摘下来的棕榈叶编成帘子，好挂在刚盖好的冲凉房四周，起遮挡作用。
由于昨晚吃了大鱼大肉，今天中午回归老菜谱，继续喝地瓜汤。
毕竟条件就摆在这，他们也没有其它选择。吃来吃去，无非就是这几样食物。
下午，放在平坦处的十几个竹节里，终于出现了水粉分离的现象。
李雪梅和陆乔乔小心翼翼地把竹节上层的水给倒掉，得到薄薄一层的地瓜粉浆。
接着，李雪梅把方才割掉了一块布的那件衣裳，摊放在平整的岩石上，再把地瓜粉浆倒在上边。
至于那些嫩嫩的地瓜叶子，陆乔乔将它们切成一分为二，拿去开水锅里煮一下，捞出来拿去晾晒即可。
地瓜叶直接拿去晒的话，很快便会变成褐色，特别的难看。但经过开水的氽煮，晒干之后依然是绿油油的。
仅仅过了半个小时左右，原本还不成形的地瓜粉浆，水分便被蒸发了不少，出现了板结的现象。
本来地瓜粉团要捏成碎未，才更容易晒干，但考虑到海风不小，唯恐地瓜粉会吹掉，她们只能让其保持块状。
营地前边的火堆一直在工作，以完成炼盐任务。虽然炼盐的效率不是很高，但二十四小时不间断的话，亦能积少成多。
本来李雪梅和陆乔乔打算制作点粉条出来的，奈何馋嘴的何彦昌一直询问她们，什么时候才能吃上好吃的，她们索性取消了计划。
陆乔乔打算先做点儿地瓜凉粉出来，回头有机会，再用地瓜粉做点别的吃食。
地瓜凉粉的做法很简单，取适量的地瓜粉，和水按一定比例调成稀浆，然后拿去锅里煮成透明色的浆糊体。
但现在没有锅，陆乔乔只能把稀浆倒入椰子壳中，来个大火开煮。
煮的时候，时不时得用树枝搅拌一下稀浆，防止它起团粘锅。
不过一开始，这雪白色稀浆的变化不怎么大。直到边缘开始鼓泡，其颜色才渐渐转为透明。
这时候用树枝搅拌，能明显感觉到一丝阻力。但手不能停，得继续搅呀搅。
等稀浆变成纯透明色的浆糊体，便可以起锅了。为了加快冷却速度，陆乔乔将它们分别倒在三个竹节里。
一个多小时后，分装在竹节里的浆体彻底凝固了。陆乔乔用匕首将它们横竖划上几刀，切成大小适中的小块，凉粉便做好了。
这地瓜凉粉晶莹剔透，特别的漂亮。有人喜欢往里头添加红糖、椰果和山楂粒，但陆乔乔更喜欢加花生碎、香菜、酱油和蒜未。
只不过，她们现在除了盐巴，没有任何的佐料。所以李雪梅又去弄了几片地瓜叶子，切成细细的碎未，起下点缀作用。
将地瓜凉粉分装在五个碗里，并加上调味的盐巴，李雪梅招呼大家快过来尝尝。
事实上，在没有酱油、香菜、花生未和其他调料的加持下，这地瓜凉粉的味道会大打折扣，勉强算是失败了。
可由于连续几天的食谱都很单调，哪怕这地瓜凉粉里只添加了调味的盐巴、和起点缀作用的地瓜叶未，大家还是吃得特别香。
陆乔乔一边吃，一边心想，回头得尽快把用来烹饪的棕榈叶提炼出来才行。
只要有了油，她们便可告别火烤和水煮。其它且不说，哪怕只是油煎小鱼和小虾，味道也是绝绝子。
下午，由于要紧活都干完了，大家便准备认真地转一转，看看有没有其它发现。
毕竟在吃住这两块，她们已经有了保障，暂时不需要发愁。虽然吃来吃去，都是那几样。
登岛的前两天，他们是在岛上简单地转了一圈，但只摸清了各个方向的大致地形。事实上，他们还有很多地方忽略了。
趁现在天气好，又没有吃住的压力，他们很有必要认真地检查一番。.
(https://www.wshuw.net/1845/1845769/109503251.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net