第721章 制作芭蕉干

　　现代超市和水果店售卖的芭蕉，基本都是七八成熟、还绿油油便砍下来，而后进行人工沤熟。

　　所以哪怕芭蕉皮已经变得金黄，里头的果肉依然很硬挺，吃起来甚至还有涩味。

　　但这纯天然成熟的芭蕉，不仅闻起来香，吃起来也香，跟人工沤熟的完全不是一个味。

　　吃了一根香甜的熟芭蕉，何彦昌忍不住打了个嗝，觉得肚子饱饱撑撑。

　　看了看担架上放着的大量熟芭蕉，想着他们只有五个人，何彦昌又有些担心。

　　“这些芭蕉加起来，至少有几十斤。就算我们一日三餐当饭吃，恐怕也不能及时消耗完。”

　　“加上那里还有不少捆芭蕉串，倘若持续出太阳，估计再过几天，又有一大批芭蕉成熟变黄。到时候，我们哪里吃得完呀？”

　　不管是什么东西，哪怕是粗茶淡饭也好，山珍海味也罢，一旦吃多了，都会觉得腻。

　　这芭蕉只是水果而已，又不能当饭吃。他们就算再怎么吃，也不能一天到晚吃个不停呀。

　　可是，眼瞅着有这么多现成的芭蕉，如果他们任由它们烂在树上，或被鸟儿啄食，多少有些暴殄天物啊！

　　没想到，听他这么一说，李雪梅却不以为然地笑了笑，并表示她们可以趁天气好，将这些芭蕉制成耐储存的芭蕉干。

　　芭蕉干？

　　何彦昌还是头一回听这个名词，所以很疑惑。

　　不过，说来既有点好笑、又有点心酸。这几天里，他们忙着把一切新鲜玩意制作成干，不仅是海鱼、生蚝，还是蘑菇，或者是地瓜，他们都要想方设法将其弄成干货。

　　只可惜，可选择的品种太少了。不管是新鲜货还是干货，数来数去也就是那么几样。

　　回到营地，几人来不及休息，又开始忙活起来。

　　除了两小把不是特别熟的芭蕉，留着慢慢生吃，剩余的所有芭蕉都被进行剥皮处理。

　　这时候，陆乔乔又暗自庆幸，还好她和李雪梅之前编织了不少棕榈叶席子。这会儿，正好可以派上用场。

　　芭蕉片不需要切太厚，否则不容易晒干。但是，也不能切得太薄了，要不然一碰就碎，没什么吃头。凭感觉，大概三毫米左右即可。

　　李雪梅和陆乔乔负责切片，其他人负责将切好的芭蕉片整齐地摆在席子上。

　　由于芭蕉的数量太多了，这两张席子还不够用，所以陆福生又将悬挂在房子旁边、用来挡风的某张席子卸下来。

　　刚切出来的芭蕉片，是淡淡的鹅黄色，中间有少许灰黑色的心。

　　但没过多久，芭蕉片的表面便变成了浅褐色，看着不是那么的美观。

　　“啊……这芭蕉片的颜色怎么变深了，是有什么问题吗？”何彦昌又开口了。

　　前后加起来，也就半刻钟功夫吧，这浅黄色的芭蕉片，便变成了棕色，多少有些膈应人。

　　“额……怎么说呢？这个变化是正常的，你就放心吧，绝对不会有问题。”李雪梅回道。

　　“你怎么知道它们没问题？你不觉得很奇怪吗？”何彦昌再问。

　　李雪梅知其然，却不知其之所以然，所以也不知道该怎么跟何彦昌解释，只是再三保证，这些芭蕉片完全没有问题。

　　陆福生和阿墨本来还没什么，但听何彦昌这么一提，看了看快速变色的芭蕉片，表情明显有了变化。

　　见他们两个也这样，陆乔乔开口了：“芭蕉片之所以会变色，原因很简单。它们的切口一旦和空气接触后，便会发生氧化反应，从而导致颜色变深。”

　　“就像吃苹果的时候，如果你咬上两口，便将它放置在一边。过了一会儿，你再吃它的时候，会发现暴露在空气中的苹果肉，颜色也会变深。”

　　事实上，陆乔乔她们在切芭蕉片的时候，便已经考虑到了这个问题，但都没在意。毕竟好不好看不打紧，只要能吃就行了。

　　如果在现代，她们还可以考虑使用含有柠檬汁的清水，让切好的芭蕉片浸泡片刻。那样的话，切口便不会出现氧化现象，依然还是鹅黄色的。

　　但现在根本没那个条件，有得吃就不错了，没必要计较变不变色的问题。

　　原本还一头雾水的何彦昌三人，听陆乔乔这么一解释才恍然大悟，不再觉得这变了色的芭蕉片膈应人。

　　现在还是下午，估计也就四五点钟的样子，距离太阳下山还有一段时间。

　　所以，闲下来的几人决定去滩涂那边抓些海鱼回来，顺带着看看能不能抓到比成人巴掌还要大的大龙虾。

　　正所谓靠山吃山、靠海吃海，他们日常活动的区域，除了这座岛屿，便是礁石堆和滩涂，再也没有别的选择。

　　有些事想想就好了，想得多了，便是痴心妄想。上回亲手抓了只大龙虾的陆福生，下到滩涂之后，便迫不及待地东瞅瞅西看看，时不时还手脚并用，看看能不能感触到大家伙。

　　只可惜，除了几条小海鱼，以及拇指大小的海虾外，陆福生根本没见着、更没抓到大家伙。

　　不仅仅是他，其他人也一样。大家在滩涂里来回转悠了好久，最后基本只收获了海鱼、海虾和海螺等等。

　　虽然和大龙虾无缘，大家多少有些失望，但很快又振作起来。

　　毕竟这片滩涂不小，尽管他们今天的运气不怎么好，但说不定明天会来个大丰收。只要还活着，就意味有希望。

　　更何况，海鱼海虾的肉是不多，但有好过无，至少也是荤菜，他们应当知足才对。

　　离开滩涂后，几人又来到不远处的沙滩上，将手上和脚上的泥巴洗掉后，迅速将这些海鱼开膛破肚处理干净。

　　中午吃了顿美味的地瓜粉条，方才又吃了香甜的芭蕉，所以大家都不是很饿。今天的晚餐也不需要弄别的，蒸上几条海鱼，再弄盘水煮虾便行了。

　　春天的太阳，落得就是快。方才去滩涂的时候，太阳还高挂在天际。这会儿，却已经日向西斜了。

　　像平时一样，不需要刻意安排任务，几人便自觉地分工合作。

　　有人负责做晚饭，有人负责将晒在席子上和岩石地上的东西收回房间，还有人负责烧洗澡水。

　　总而言之，每个人都在默默地干着活，无一人偷懒，氛围相当的融洽。.


　　(https://www.wshuw.net/1845/1845769/109493505.html)


1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net