第458章 第一次开工
第二天，天刚透亮，李雪梅和陆乔乔便去了集市上买菜。
和昨天一样，她们提前在纸上写好了需要的食材。所以目标非常明确，基本不存在漏买的现象。
尽管活动进行的时间是中午，但要准备五十个人的量，工作量还是挺大的。加上今天是第一回开工，大概率会出现一些小问题。
刚买完菜，陆铁柱和王红杏便和送货的老沈一道过来了。毕竟单单靠李雪梅和陆乔乔两个人，未必能赶在中午前做好准备。
来到之后，陆乔乔简单提了一下分工问题，大家便各自忙活起来。
今天准备的试吃活动，除了操作最简单的蜂蜜果茶、绿豆沙、红豆沙，还有凉拌素菜、炸薯条、小酥肉和手撕鸡，以及深受大家喜欢的桌上烧烤。
这些甜品和菜式，她们前几天都严谨地做了一遍，味道和卖相都不错。
昨晚，陆乔乔还和李雪提到了炸春卷、银耳莲子百合羹、韭菜盒子，以及蒸牛奶布丁。
但因为时间很赶，加上菜式已经够多了，这几样便没有加进去。而李雪梅爱吃的上校鸡块，同样也被取消了。
反正今天的主打产品是桌上烧烤，在时间和人手皆有限的前提下，只能紧着容易操作且受欢迎的菜品来。
有人洗菜、有人切肉、有人准备各种配料，陆铁柱则杀了三只活蹦乱跳的鸡。
考虑到甜品耗时长，加上也要提前放凉，所以陆乔乔先把昨夜用水浸泡着的绿豆和红豆，分别放入两口锅里，加入适量的冰糖后，生火熬煮起来。
接着，她又烧了一锅开水，角落里放凉备用。冲泡蜂蜜果茶，干万不能用热水，否则味道会发酸，口感因此大打折扣。
忙完之后，陆乔乔又用小火和油，把葱白和葱段爆香，做了一盘子的葱油。
桌上烧烤是重头戏，不仅有肉类，还有蔬菜。也为了方便拿取，也为了美观，有必要用竹签串好。
这也是个大工程，洗、切、串几个步骤下来，多少有些费时间。像肉类什么，还得提前用酱料腌制呢。
不过，几人配合得十分默契，虽然个个人都很忙碌，但场面一点也不混乱。
在杀鸡杀鸭方面，陆铁柱很是擅长。一套动作下来，如同行云流水，没有任何毛病。
他那孔武有力的右手，揪着其中一只母鸡的鸡翅膀，右手则握着一把闪着幽光的锋利菜刀。
这只母鸡特别的鲜活，即便它的一对鸡翅膀被揪住了，身体失去了自由，却还是在奋力挣扎着。
陆铁柱淡定地用菜刀在鸡脖子下用力一划，一道鲜红色的血线，立刻现了出来。
短短几秒时间，血线变得粗了些许，继而又变成了一道小血流，精准无误地落在了提前放在地上的大海碗里。
骤然吃痛，哪怕无法挣脱束缚，这只待宰的母鸡还在不停地动弹着，并发出了刺耳的叫声。
很快，海碗里便多了厚厚一层的鸡血。原本还在昂首挣扎的母鸡，挣扎的力度也渐渐变小了。片刻之后，它才停止了动弹，彻底一动不动。
尽管这只母鸡已经不会动了，那已经变小的血线还在流淌着，可陆铁柱依然揪着它的一对鸡翅膀不松手。
“铁柱叔，这只母鸡已经死了。”陆乔乔好心提醒了一句。
“不，再等等吧，它还没完全死透。”陆铁柱并没有松手。
“是吗？可它……”
陆乔乔话还没说完，陆铁柱突然往旁边走了两步，并松开了手，让这只母鸡坠在了地上。
下一刻，本来还一动不动的母鸡，突然像吃了复活药一样，倏地站了起来。
接着，它当着众人的面，仿佛喝醉了酒一般，摇摇晃晃地往旁边走去。
见脖子被划了一道大口子，鸡血也流了小半碗，这只母鸡还在东歪西歪地走动着，陆乔乔也是服了。
这只母鸡可真是狡猾呀，敢情它刚才是在诈死，故意一动不动呢。只等恢复了自由，便找机会逃之夭夭。
不过，因为那道口子太深了，加上放血的时间很长，这只求生欲极强的母鸡，仅仅走了十来步，便身影一歪倒在了地上，死得不能再死了。
如法炮制，陆铁柱把剩下的两只母鸡也割喉放血了。这期间，陆乔乔又让陆铁柱做了回试验，看了看另外一只被割喉放血的鸡，是不是也会诈死。
结果依然如此，在血流变小的时候，这只鸡似乎感觉到自己的生命即将走到尽头，同样放弃了挣扎。但当束缚被解除后，它同样也试图蹦跶。
陆乔乔知晓多种鸡肉的做法，但还是头一回见杀活鸡，感觉挺有意思的。
不过她又想，或许这被割喉放血的鸡，并没有人们说的那么聪明，它并不是在诈死。恢复自由后，它之所以还能走能动，也许是还没死透，身体出现了条件反射而已。
李雪梅往大木盆里装上烧开的水后，陆铁柱随即把被杀死的母鸡放在里头打个滚，确保它的全身都能被开水烫到。
等鸡毛变色、且被烫得软塌塌时，便可以将它拎出来，换另外一只鸡享受“开水浴”。
鸡肉很嫩，不能烫太久了，所以肉质会变老，特别影响口感。所以，只需要让鸡在开水里打个滚、再泡一会儿就行了。
这没有吃过饲料和激素的鸡，鸡毛特别柔顺、且十分有光泽。
不过，因为没有被困在笼中，频繁四处走动的缘故，这三只鸡的个头不是特别的大，鸡油也不是很多。
等陆铁柱把三只母鸡剖开，并将它们的内脏通通掏出来后，陆乔乔便将它们拿去一旁处理。.
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