第254章 花田,悸动(2)
少女微微一笑,看着眼前高出自己很多的大男人,仰着小脸,“才不会呢,这个名字是很有含义的,相传很久以前,天使与一个名叫薰衣的凡间女子相恋。为她留下了第一滴眼泪,翅膀为她而脱落。虽然天使每天都要忍着剧痛,但他们依然很快乐。可快乐很短暂,天使被抓回了天国,删除了他与薰衣那段快乐的时光,被贬下凡间前他又留下一滴泪,泪化作一只蝴蝶去陪伴着他最心爱的女孩。而薰衣还在傻傻地等着他回来,日日夜夜的在天使离开的园地等待,最后,化作一株小草,陪伴她的只有那只蝴蝶。从此以后,每年到了那个时期,花田里都会开出淡紫色的花。伴随着蝴蝶飞向各地,寻找那个被贬下凡间的天使。”
“你深信这个传说,所以叫做熏衣?”费夜面无表情的脸颊有了一瞬的松动。
熏衣笑了笑,“在普罗旺斯这个地方到处都会充满美丽的传说,正如薰衣草的花语一样都透着爱情的滋味,并且这是赛琳娜讲给我听的,只要她说的东西都是很美很美的,因为她就是美丽的化身啊。”说完这句话,熏衣像是想起来什么似的,看了一下手表,“不跟你们说了,我有事,紫斐酒庄就在那边,哦,对了,如果你们也想见赛琳娜的话,有可能会在紫斐酒庄见到哦,不用不好意思,这里很多青年人都很喜欢赛琳娜呢。”
熏衣像只快乐的百灵鸟,说完最后一句话后,扬了扬手,笑着走向花田深处,慢慢的融入美丽的紫色海洋之中……
雷胤一时间有所恍如,英挺的眉宇有瞬间的轻蹙,费夜的眸光暗了暗,深叹一口气,淡淡说了句,“雷先生,她不是麦溪小姐……”
雷胤的面色怔动,眸底的一抹痛楚映在大片的花田之中……
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紫斐酒庄坐落在花田的最南部,正如熏衣所讲,这里除了美丽的花田外,就是蔓延的葡萄园,乌云适当散去,阳光又重新普照着普罗旺斯的上空,薄薄地洒下来,饱满的葡萄像是一颗颗珍珠一样闪烁着耀眼的光芒。
整条酒窖都充满了沉香的气息,暗调的灯光将雷胤的身影拉得很长,虽说他一向喜欢喝烈酒,不过对于红酒的认知也不亚于霍天擎,为旗下会所亲自选酒这种事情在刚刚初具雏形时的确做过,后来就交给下属去做,而这次来到普罗旺斯也纯属兴趣陡然,正是因为看到那大片的花田,心中在隐隐浮动着什么,对于这种心情他也无法理解,普罗旺斯这个地方对他而言是熟的不能再熟的了,可这次却格外强烈……
想着,雷胤敲了敲每一只酒窖,认真听了听声音,点了一下头。
身后的老人微微一笑,命工作人员打开木塞,顿时,芳醇幽然。
“先生,您的眼光很好,这是82年的红酒,如果波尔多的确算是珍贵的话,那么我这里的红酒更是绝无仅有。”他就是这家庄园的主人凯瑟,大家都亲昵称他为凯瑟老人。
酒香四溢,品酒和鉴酒多少有些不同,鉴酒还要更为专业一些,如同红酒的色泽来讲,是鉴别的第一步。
高高的红酒杯,只倒了五分之二的酒液,雷胤拿过,先简单地闻了闻,然后将杯子举高,通过灯光观察了一下,然后轻啜了一口,细细品味酒的余香和口腔感觉。
葡萄酒中微涩的感觉就是丹宁酸的作用,如果单宁酸含量过高,则会令口腔产生干涸不适的感觉,特别是上颚。
葡萄酒的酒质结构有均衡与不均衡之分,均衡的酒,基酸味、香味、丹宁酸含量及酒精浓度配合适中和谐,不均衡就刚好相反。只有好酒才有均衡的酒质结构,酒质结构是葡萄酒的骨干,均衡酒质能是普通的“酒精葡萄汁”升华,成为一种能引起饮家品尝的真正葡萄酒。
一般来说,葡萄酒的品级越高,酒味就越加错综复杂,葡萄酒的香味及味道层次越多,其酒味的错综程度便越高。
凯瑟老人在一旁静静观察,眼前的男人看来像是真正的买家,心中的警惕也放松了下来,这两个男人不像是本地人,尤其是正在品酒的这位,来庄园的目的只是为了给自己的会所选酒,在没有说明具体身份以前,他怀有迟疑的担心是必然的,因为这么多酒庄,相互竞争的手段也是层出不穷,虽说这里只是个小小的庄园。
但通过这男人一系列动作后,凯瑟老人不难看出他举手投足间的权威之气,虽然都是身后跟着的男人一直在说话,但往往最沉默的就是下决定的人,而且——通过他的穿着和气势,应该不是普通人。
雷胤将酒杯放下,拿过纸巾擦拭了一下嘴角,看向凯瑟老人,淡淡说了句,“口感不错,不过我想偏甜的味觉更适合女士饮用,这是地理所致,正因如此,普罗旺斯地区的红酒才会形成自己的特色。”
“先生一听就是行内人,佩服佩服!”凯瑟老人一招手,示意两位坐下后,笑呵呵说道:“在普罗旺斯地区,出品的几乎都是品质优质的葡萄酒,其中20%都是为高级和顶级酒种,正如先生您说的一样,这个地方属于地中海气候,阳光充足,在普罗旺斯生长的葡萄就会含有较多的糖分,这些糖转变为酒精,便使得普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度,这种细微的味觉不是普通人可以察觉到的。您的确是行家,刚刚品尝过的就是略带橙黄色的干桃红酒,是最具特色的一种。”
雷胤放下酒杯,唇边微微抿动了一下,似乎赞同他的话,环视了一下周围的环境,淡淡地说了句,“除了环境小一些,酒品的质量还不错,这种红酒的确很合我心意,但凯瑟老人,我的会所里不能只卖一种红酒。”
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