第11章 分鸡肉
第11章 分鸡肉
回到家,沈若清就高声喊道:“妈,你快出来,我给你看个好东西。”
季老太冒了个头出来:“啥好东西,呀!又是野鸡!乖宝你是怎么抓到的?”
“我在山脚下采野菜!刚好看到这只野鸡被草稞子给挂住了。我冲过去一把就把它按在那了!还捡了十颗野鸡蛋!”
“妈的乖宝哟!真是能干,还能抓野鸡!我就说我的乖宝是个福星星,在山脚下摘野菜,都有野鸡送上门。还真是十个野鸡蛋!”
“妈,今天晚上就把它做了吧?”
“行,做了,给乖宝好好补补!”
“妈,我的意思是做了给大家一起吃,马上就农忙了,给大家都补补。”上次那个瘦母鸡就是沈若清一个人吃的,虽然没什么肉吧,但也让沈若清很不好意思。
“乖宝,你最近怎么变得这么大方了?”季老太提着鸡,狐疑的看着沈若清。
“哪有,只是这个头一砸,我也想明白了,以前家里人对我好,那都是因为我小,都让着我,我不能把家里人对我的好当做理所应当,而且这一只鸡我一个人也吃不完。”沈若清认真的看着季老太。
她不是原主,她也不可能一直以原主的性格来行事,所以刚好现在一点点的慢慢让季老太接受她的改变。
“乖宝长大了……老大家的,快把这只鸡给做了!”
沈若清好奇的看着韩氏和季老太杀鸡,杜氏也在帮忙烧水。
季老太首先将鸡固定好,右手拔去鸡颈部的小毛,用锋利的菜刀将气管、食管、血管切断;再用右手将腿提起,使鸡血一滴不剩的放到空碗里,然后杜氏的开水也来了,热水浸烫。将烫好毛的鸡放在盆里上拔去粗毛,然后逆着毛的顺序搓毛,对于残留的绒毛,家里没有镊子,只能徒手小心的用手拔干净。最后,在鸡的右翅左侧切开小口取出嗉囊后,从肛门的切口处扒出内脏这只鸡就算杀好了。
拔干净鸡毛之后,韩氏还将鸡皮扒下来,这个鸡皮是有用的,可以练鸡油。剩下的鸡肉放在清水里清洗,顺便把鸡内脏也一起洗了。现在的人可什么都吃,没有不吃内脏这个说法。
接下来就是韩氏一个人的主场。
没过多久,沈若清就闻到一股鸡味儿。全家人,包括沈若清在内,都直勾勾的望着厨房的方向,直到韩氏端出来一大盆鸡汤。
“妈,这哪来的鸡啊?”沈向西咽了一口唾沫。
“我知道,我知道,这是小姑抓的!”沈雪飞快的抢答,“爹你是不知道,小姑可厉害了,这次又抓到一只鸡!”
“还是你们的妹子好,抓了野鸡还想着你们,说这段时间农忙,你们大家都太辛苦了,也要给你们补补,以后你们一定要记得小妹的好。”季老太逮着机会就对着自己的三个儿子洗脑。
“是是是,妈,咱们现在是不是可以开吃了?”沈向南肚子已经咕咕叫个不停了。
“慌什么?”季老太没好气的瞪着自己的儿子一眼,作为大家长,她就开始分鸡肉了。
作为全家最宝贝的金疙瘩,沈若清分到了两个大腿和一大块鸡胸肉,可以说是整只鸡大半的部分和最好的部分都给她了。季老太自己分了一个鸡头,和一块鸡脖子肉,三个儿子各分了两块肉,三个儿媳各分了一块肉,孙子孙女也各分了一块肉。
<div class="contentadv"> 想到昨天沈寒松和二丫三丫帮沈若清抓了一晚上的知了猴,又给这三个小的各分了一块鸡脖子肉。
“奶,你偏心!”沈寒文和沈寒武叫道,“凭什么他们三多了一块肉?”
“就凭肉是我打的,三丫他们有帮我的忙,帮我抓知了猴,出了力的人,自然可以多吃一块肉。”沈若清淡淡的说道:“妈,这两只腿我吃不完,分一只给你吃。”她老娘都没什么肉吃呢,别看这个鸡头好像很大的样子,但是在她老家鸡头狗都不吃。季老太第一反应是拒绝,但是又想到了沈若清今天跟她说的那一番话,觉得沈若清确实是长大了,也就不辜负她的一片孝心了。
“妈,我肚子里还有一个呢,是不是我也要多分一块肉?”王氏也有些不满,她可是双身子的人,怎么能和大嫂他们一个待遇?
“爱吃吃不吃拉倒!”季老太瞬间就要夺回分给王氏的肉,王氏赶紧护住自己唯一的一块肉。
“妈,我吃,你分给我了咋还能拿走呢。”王氏立马把那块肉塞进自己嘴里,既然肉吃不到那汤,她也得多喝点。
鸡肉的味道很好,比上次的瘦母鸡还要好。沈若清想着可能是系统出品,所以肉要嫩上不少,没有一般的野鸡那么柴那么干。
炒的鸡内脏也被抢了一空。
饭毕,沈若清摸着肚子,这是她来到老沈家吃的最满足的一顿了。
吃完饭现在农村没什么娱乐活动,基本上是天黑了就睡觉,煤油灯也舍不得点。沈若清算了算,自己的钱袋子,她现在一共有600多块钱。这笔钱放在这个时代来说不少了,但是系统商城最便宜的空间都要1000块钱,她还买不起。最快的来钱方法还是去黑市卖粮食,现在的粮价高,等过个几年,粮价就没这么高了。
先把山脚的那些药材都挖光了再说吧。
次日一早,沈若清这就去山脚挖野菜药材,收货满满。想了想,从商城里又换了两只兔子放在菜篮子头,兔子可比野鸡便宜多了,才两块钱一只,约有五六斤重,肥的很。
没想到刚下山就又被孙桃花拦住了。
“若清,你今天一早怎么没在老地方找我?”
“我找你干嘛?”
“晨哥今天回来了。”
“关我什么事?”沈若清翻了个白眼。“你还有别的事吗?没有别的事的话,麻烦请让让,你挡到我的道了!”
“沈若清!你忘记之前你怎么跟我说的啦?你说要支持晨哥好好读书,将来毕业了成为工人,拥有铁饭碗……”
“现在我不这么想了,与其支持别人读书,不如我自己努力。”沈若清想着,自己已经请了很多天假了,加上快放暑假了,学校是不用去了,下个学期自己还是要上学的。
“你在说什么呢?你的那个成绩……”孙桃花好像听到了什么笑话一样,笑了起来,“若清,你别跟我斗气了,好不好?之前是我的错,也不关晨哥的事啊,你也不能因为这个迁怒晨哥啊。”
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