第三百一十一章：硝石
到了东跨院，沈老夫人已经等着了，花厅里放着冰鉴，甚是凉爽。
餐桌就摆在冰鉴旁边，此刻一大盘麻辣香锅已经被白嬷嬷端上了桌，菜肴的香气顿时就在花厅里四散开来，让人忍不住抽动鼻子。
见女儿和孙女进来了，老夫人赶忙招手，“快来用膳，今儿千歌做的这个叫什么麻辣香锅的让人闻起来就有胃口。”
沈千歌快步过去扶着祖母坐到了桌边，又亲手给祖母盛了一小碗饭。
三代人就在一张桌子上用起饭来。
这麻辣香锅沈千歌让良辰做了许多，今儿在宅子里帮忙的人都有份儿。
沈千歌这边开始用饭了，沈姑姑也遣了白嬷嬷葛嬷嬷她们去旁边的偏厅里吃，那边特意放了一桌给贴身的丫鬟和嬷嬷，怕她们与主子坐一桌不自在。
厨房那边开了两桌，给粗使的丫鬟婆子，前院开了几桌给男仆们和胡申带来帮忙的护卫们。
因为逍遥王和裴世子要留下来用膳，除了麻辣香锅，沈千歌又命良辰多做了两个菜给前院偏厅送过去。
这又辣又入味的麻辣香锅沈姑姑也是第一次吃，今儿累了一日，吃这么一顿重口的，虽是一个菜，但是有肉又有素，沈姑姑都没忍住多吃了一碗饭。
老夫人原本没多少胃口，可吃了麻辣香锅，也将一小碗饭给吃完了。
这段时间老夫人胃口一日比一日小，有时候晚上干脆就不吃了，今日吃的要比平时多了一些，让沈姑姑更高兴了。
麻辣香锅的味道辛香浓烈，最是下饭，做好后沈千歌觉得自己胃口不错，可真到了吃的时候，却没吃下多少。
尽管已经努力强迫着自己进食了，到最后沈千歌一小碗饭都没吃完就放下了筷子。
不过看到姑姑和祖母能多吃一些，她心里也高兴。
等祖母姑姑放下筷子的时候，沈千歌才跟着放下碗筷，可她碗里的饭没吃完却被沈姑姑暗暗看在眼里。
沈千歌让丫鬟将桌子收拾了，笑着对祖母和姑姑道：“还有一样吃食没上，祖母，姑姑，你们等一下。”
沈姑姑又是欣慰又是担忧的看着沈千歌，傍晚的时候白雪来与她说过，说是王妃在厨房折腾牛奶做的吃食，不知做出来会是什么样子。
沈姑姑暗暗决定，就算是这吃食一般，她也定要说好吃美味。
沈千歌说完，就让白雪姑姑帮着将冰鉴打开，而后从里面将冰镇着的双皮奶端了出来。
那双皮奶装在绿釉小碗里，那绿釉的碗衬托着双皮奶的雪白，反差愈发的明显，仿佛鸡蛋白一样光滑的双皮奶上还有各色点缀，每一碗拿出来的都不同。
有红豆的，有西瓜果粒的，有玫瑰卤子的，有蜜枣的……足足拿出来六碗，每一碗都不同！
饶是老夫人都没见过这样的吃食，“千歌，这是什么？”
沈千歌笑着道：“祖母，这是双皮奶，每一碗的口味都不同，入口滑爽，最合适您老人家吃。”说完，将那碗玫瑰卤子地端到老夫人面前。老人家牙口不好，吃玫瑰卤子的最好。
老夫人活了这么大年纪，还从未见过这样的吃食，听孙女这么说了，她笑着端起小碗，用汤勺掏了一勺送到嘴里。
入口一股香甜的奶香，而后果然如沈千歌说的一样，入口即化，上面的玫瑰卤子掺杂到双皮奶里，玫瑰清淡的香味加上浓郁的奶香味，让整个双皮奶的口感都提升了。因为双皮奶放在冰鉴里冰镇过，冰冰凉凉的，又不像直接食用冰块那么冰，这冰爽度恰恰好，恰好解了刚刚吃饭到时的热气。
老夫人吃了一口满意地点头，“千歌，这道甜点祖母喜欢。”
不甜腻又爽口，软滑味道又好，还养人。
沈姑姑见母亲都夸赞，忍不住也取了一份，她选的是一份加了西瓜粒的。
吃到口中，奶香味里带着清新的西瓜，口感新奇，沈姑姑惊喜地瞪着眼睛，“千歌，这双皮奶上可以加各种东西？”
沈千歌颔首，笑着道：“是，若是姑姑有什么喜欢的水果和果酱都可以放，做起来也简单，我一会儿把方子写给白雪姑姑，姑姑想吃的时候，就让白雪姑姑做。”
沈姑姑笑着答应下来，三人吃了三份双皮奶，又给了白雪姑姑一份，这牛奶毕竟是她买回来的，剩下两份，一份上面加了红豆，一份上面加了干果，想着前院还有逍遥王和裴世子用膳，便让文杏将这两份双皮奶送了过去。
老夫人一大早就被沈大人从宁寿堂撵了出来，这次是彻底与儿子断绝关系了，老人家年纪大了，受了这样大的刺激，脸上虽然没有显现出来，但是明显精神比之前差了，刚用完了饭，就精神不济。
沈姑姑和沈千歌亲自将老夫人扶到了卧房休息。
从老夫人卧房里出来，沈姑姑这才问她为什么和那位裴世子碰到了一起。
沈千歌将事情与姑姑说了。
沈姑姑蹙着眉头，“那药包还在吗，拿过来叫你白雪姑姑看看有什么药材。”
沈千歌没想到白雪姑姑还能认识药材，那药包在白泉那里，她准备让白泉拿到药铺请大夫看看有什么药材，然后再按照市价的银子赔给裴世子，却没想到家里就有个懂行的，不用往外跑了。
这更好，让良辰去寻白泉要了药包。
没一会儿，几包散开又重新被包在一起药包交到了白雪姑姑的手中。
白雪小心拆开纸包，仔细分辨了一番，随后捻起小小的一片放在鼻尖嗅了嗅，“小姐，王妃，这是野山参，最便宜的怕是也要一百多两银子，品相好一点能到五百两以上，不过看着药包里，差不多得有一根野山参，这品质在三百两左右。”
果然是野山参，看来之前文杏看的没错。
沈千歌点了点头，“白雪姑姑还看出其他贵重的药材了吗？”
“鸡肠菜、柏子仁、硝石……这些都不贵，估莫着，这几包药材不会超过三百一十两银子。”白雪姑姑严肃道。
沈姑姑无奈道：“若是这药包里没这根野山参，那不过十两银子的事。”
白雪姑姑点头，“要是没这野山参，这包药不过就是清热降燥的作用，也就值当几两银子，若是普通人用，不讲究药材，几十文铜板也能配到一副。”
要不是当真是白泉不小心将裴世子的药包撞倒了，沈千歌都要怀疑这裴世子是故意来讹自己的了。
等等，刚刚白雪姑姑说了什么？硝石？
前世，师傅制冰的时候就用了这种叫硝石的东西，当时她一心只想学些特别的厨艺，师傅说硝石可以制冰的时候，她心不在焉，后来师傅当着她的面做过一次，她也不过当做稀奇事看了，没问过师傅这件事的原委，更不知道这硝石居然是一种药材！
如果有大量的硝石，那她还愁没有冰用嘛！有了冰，那还要逍遥王的冰做甚，她自己就能给祖母提供冰了，这个格外炎热的夏日也好过了许多。
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