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第257章 旗鱼来袭


“刺身的你来还是我来?”顾楠拿着鱼对安俊问道。

    “我做刺身的吧,之前小店经常做,熟的很。”安俊当仁不让的拿走了小的这条,“阿楠,你那陨铁匕首给我用用。”

    这匕首他眼馋好久了,主要还是他这把匕首好用,尤其是切刺身。

    “用完了给我洗干净再擦干。”顾楠虽然宝贝这把匕首,但也没到不让人用的地步。

    安俊美滋滋的拿着陨铁匕首处理鱼,顾楠这边就更简单了。

    刮鱼鳞,用剪刀开膛破肚,不愧是顶级食材,剪开肚子后内脏的外层还包裹着不少白花花的脂肪。

    这还是条小的东洋鲈,大的岂不是更夸张?

    他看鱼不大,直接抓住鱼线给拉了上来。

    顾楠笑呵呵的伸出手:“行啊,拿钱!”

    晚上吃的比较草率,想着夜里钓鱼会饿,他可是特意多煮了不少米饭,目前还剩半锅。

    顾楠闻言点点头,若是带回去几十只,那数量是不少了。

    “什么啊,我第一个上鱼,结果钓的却是最差的?”安俊左右一看,脸色臭臭的说道。

    别看现在已经快十二点,但目前的鱼口依旧很好。

    这不是它数量稀少的缘故,而是甘氏巨螯蟹生存的水域太深,加上行踪不定,捕捞的难度极大,因此它在市场上的数量比较少。

    蘸料调制好,他夹了一块刺身。

    他连忙按下电钮,鱼线收的很快。

    来自东洋鲈的新鲜劲还没过去,安俊跟叶景可都没有睡的意思,那他也只能奉陪到底了。

    “.”这两个反问很有灵魂,顾楠沉默片刻,大手一挥:“走,继续钓鱼去。”

    钓鱼艇来到其中一个浮漂的旁边,今天风浪小,他不需要在船舱控制钓鱼艇,因此直接来到甲板帮忙收蟹笼。

    就是那种特别巨大的没有捕捞到,他的蟹笼不够大,那种腿长四米二规格的,哪怕想进蟹笼都难。

    为了多钓点卖钱,今晚也确实得继续。

    十几分钟后,楠晨号来到了放置蟹笼的位置。

    忙活完安俊也做好了早餐,走出来一看杀人蟹,顿时就来了兴致。

    加上水底的鱼群数量不少,三人在各自中了第一条鱼之后就忙碌了起来。

    一直到凌晨三四点,鱼口才差了许多。

    看到海面上漂浮的五个浮漂,顾楠很欣慰。

    “产量是比不上皇帝蟹,但咱们也不需求那么多,几个蟹笼都有收获,然后每天放蟹笼,回去时数量也不会少。”

    顾楠先来了块原滋原味的,没有沾任何的蘸料。

    果然这边船只少,东西不会被偷。

    锅上烧水,鱼身上放两片姜,包裹好保鲜膜,等水开后上蒸。

    因为每个蟹笼内都有几只杀人蟹,反而第一个蟹笼的收获是最少的。

    群里再次沸腾,很多人都在问他这是什么鱼。

    五个蟹笼一边收一边投,继续放着捕捞,里面的诱饵都还在,根本不需要更换。

    但他们也没回去休息,继续钓着,一直到天色微微泛白为止。

    顾楠对他们的感觉特别理解,他游戏地图的鱼钓多了之后也出现过这样的感觉。

    没有大型金枪鱼,那钓钓这东洋鲈也不错。

    多根鱼竿倒也能达到连续不断上鱼的效果,跟一根鱼竿连竿的速度差不多,甚至还稍微快一些。

    虽然比不上“海中鹅肝”,但差距也不大。

    钩饵放下去不久便有了动静,不过这次第一个中鱼的轮到了安俊。

    蒸东西的人大概都有过这方面的惨痛教训,锅盖打开表面的水汽一散就去端盘子,结果就被热气给烫到。

    顾楠鉴定了一下,也没看到这家伙是不是群居的。

    看了眼手表,计算好时间。

    “是不是飘了,六七十的还嫌弃?”顾楠笑骂道。

    炒饭,最后还是安俊做的,他都忙着发信息了。

    “哈哈,老是阿楠先中鱼,我都没反应过来。”

    顾楠撇撇嘴,那手速,是没反应过来的样子?

    不过他这边也来了动静,连忙收线。

    目前吃的赤身中基本上没有比这个更好的,哪怕帝王鲑都不行。

    现在信息透明化,想要捕捞什么海产在网上搜索一下就能知道大概位置,确实方便。

    “哇哦,一条鱼竟然也可以这么香。”叶景恰好走进厨房,闻着味当即夸赞。

    最大的十三斤,顾楠还特意将它的腿拉直量了一下,发现单单十三斤重的腿长都能达到一米五以上,不愧是传说中的大长腿。

    别看之前鱼情不错,实际上东洋鲈的比例并不是很高。

    随着后面几个蟹笼收上来,顾楠还算满意。

    顾楠把这只杀人蟹从蟹笼内拿出来放进活鱼舱内养着,死了价格砍一半多,可不能让它凉凉。

    一股浓郁的鲜香顿时弥漫在厨房,让人口齿生津,最后才倒上蒸鱼豉油。

    毕竟是鮨科的嘛,鮨科的鱼大多数鱼肚都是极品。

    叶景在旁边拿着手机,显然也在查询这螃蟹的资料。

    所以这种好日子都得记录下来分享,在这世界上留下自己的足迹,绝对不是什么凡尔赛。

    时间是看鱼而定,需要多少分钟纯粹看做菜人的经验。

    东洋鲈本身认识的就少,更别提清蒸后的样子。

    鱼的话还是刚钓上来最好吃,别说这种极品鱼,哪怕是肉质比较差的乌头都不会有多少腥味,做汤还是很鲜的。

    顾楠厨艺一般般,但蒸鱼他熟。

    不过这螃蟹的价格可不低,活冻的能达到两百一斤,鲜活的更是可以达到五百元一斤。

    就是能不能捕捞到,那就得看运气了。

    一条鱼大几千块钱都觉得不贵,可能这就是卖家的心态。

    有喜欢吃鱼肝的,还能把鱼肝给留下,蒸一下味道也非常好。

    叶景好笑的摇摇头:“别说阿俊,我跟着你出海钓鱼钓多了之后,碰到这些几十块一斤的也都没了感觉,实际上当初没钓鱼之前六七十一斤的鱼,要不要买我都需要考虑一下,更别提经常吃。”

    他拿出几个鸡蛋,几根香肠,还有包菜,准备炒个饭。

    鱼肚的话另外烧热水,等水开之后过一遍,稍微烫一下就好。

    过了小会,他这边就上来了条五斤多的东洋鲈,果然,论运气还是他最好。

    这汤汁就不需要倒了,放好葱花以及胡萝卜丝,再烧一些热油淋上。

    顾楠第一次蒸鱼时被烫的还贼严重,都起泡了。

    安俊就在他身后,闻言笑道:“也不看看是多少一斤的鱼,能不好吃?”

    因为包着保鲜膜,盘子内的水份不多,是一些带着淡黄色的汤汁,上面还飘着油花。

    刺身虽然动了几块,但不影响摆盘。

    内脏基本不要,但东洋鲈的鱼肚可是极品,得留下来。

    这世道欠钱的都是大爷,为了不给自己找大爷,顾楠当然一个个回绝,烦人的直接拉黑删除一条龙。

    小心的打开锅盖,等热气散了会之后,他才敢拿着抹布将盘子给端出来。

    反正值钱货,捞就对了。

    一四九.二八.七一.二五一

    绳子慢慢被绞车给收上来,当蟹笼破出水面时,一直盯着水面的叶景顿时浑身一抖,鸡皮疙瘩都起来了。

    此时东洋鲈的眼睛已彻底变成了白色,也说明鱼熟了。

    “怎么样?”安俊问道。

    安俊自己也品尝了几块,双眉不停的挑动:“好家伙,怪不得那顾客非得吃这个鱼,真的绝了。”

    肚子填饱,顾楠舒爽的靠在椅子上:“晚上早点睡还是继续钓?”

    心里有把握鱼熟了,但还是得试一试,万一等会鱼半生不熟的,再热一遍鱼肉味道就变了。

    顾楠懒得搭理他,钓到什么鱼都看运气。

    一个蟹笼就一只,哪怕这杀人蟹价格高,但算上功夫时间等等,其实没什么名堂。

    刚才蒸鱼前特意用厨房纸把鱼身上的水分给吸干了,因此这点汤汁就是鱼本身的味道,还特别浓郁,一口下去保证能鲜到灵魂升天。

    可惜楚明城抓到的这只却不怎么大,重量只有八斤多点。

    “很有弹性,鲜甜,还有一股油脂的香味,很绝。”顾楠直接送上好评。

    日料店的倒是吃过,可低温冷冻了不知道多久,口感方面他没觉得有多好吃,甚至是不是蓝鳍都未必。

    当然,蓝鳍顾楠自己都没吃过新鲜的,不算。

    聊几句,然后就开口借钱。

    顾楠见安俊在片鱼肉,索性把两条鱼已经烫好的小鱼肚交给他来切,自己则帮忙调制了一份蘸料。

    这才是抵达这边的第一夜,后面他们可还要再钓两三天的。

    “才六七十?”听到价格不错,安俊还以为起码上百一斤,结果价格直接少了三分之一,神情顿时拉胯。

    “别哔哔了,赶紧把阿景叫进来,我去准备别的。”

    价格如此高,还是因为它在市场上很少见。

    发朋友圈能嘚瑟,但也有坏处,八百年不联系的同学似乎知道他发达了,一个个都联系了过来。

    “嘿嘿,咱们什么关系,吃一只还得拿钱?”

    “我说的价格未必准确,我店里又没有卖这个,说不定这鱼的价格会更高一些。比如条石鲷,前段时间才一百多,大点的也就两百。但最近也不知道什么情况,斤级的都涨到了两百四,我都意外。”

    什么同学情谊,都好意思开口借钱了,哪有情谊可讲。

    上次顾楠钓蓝鳍那边再往东二三十海里,也有这螃蟹的捕捞点。

    “滋啦滋啦~”

    “我开船先去把蟹笼给收了,然后再回去睡觉,阿俊你去厨房准备点早餐,蟹笼这边我们两人就够。”顾楠安排好事情,先去开船。

    “哎呦哎呦,这是蜘蛛蟹?这么大个不得盘一只?”

    现在的日子,放在没有外挂前他想都不敢想,有时候他经常会以为自己在做梦,一觉醒来回到解放前。

    希望里面有所收获,最好抓到自己想要的那种螃蟹。

    顾楠略微意外:“你小子这么良心,价格连翻倍都没有?”

    “就这一盘,放在我新开的店里起码一八八八一盘。”

    但又不能太短,免得鱼肉没熟。

    这种螃蟹的腿展能达到四点二米,看起来就跟踩着高跷似的。

    顾楠三箱鱼,估摸着有六七十条,但东洋鲈的数量却只有四分之一,甚至更少一点。

    回到甲板上,三人各自来到自己的钓位,互不影响。

    但顾楠还是用筷子捅了下鱼,发现没有什么阻力直接贯穿才彻底放心。

    “价格是能比得上,但产量可不行。”顾楠摇摇头,准备回去继续开船,去收下一个蟹笼。

    叶景则直接坐在了甲板上,靠着船舷闭上眼睛眯一会。

    顾楠也没细数自己钓了多少,反正昨晚加上凌晨,他这里一共有了八箱多一点。

    看来得定一批更大的蟹笼了,杀人蟹的捕捞地点不仅仅在东洋鲈这边。

    随后他沾了点酱油,发现味道更鲜香,调味料更进一步的激发了鱼肉本身的味道。

    哪怕东洋鲈的比例下降只有五分之一,可数量依旧不少。

    安俊连连点头:“确实确实,这些动不动两三百甚至四五百一斤的鱼看多了,真会有点影响。”

    这鱼背部红到发紫,鱼腹却是粉红色的,相貌平平看起来有点像鲢鱼,只是身体修长了许多。

    食材处理好,运动手表响起了闹钟提示音,告诉他鱼已经蒸好。

    “阿楠,这什么鱼?”

    而且深海也不只有杀人蟹值钱,要是运气好,说不准能大量捕捞到另一种好东西。

    清蒸时间不能太过,免得鱼肉蒸老了。

    当看到价格时,他瞳孔一缩:“好家伙,价格都快比得上你店里的皇帝蟹了。”

    顾楠转头看了眼:“这是紫鲷,算是一种比较不错的刺身鱼,跟金枪鱼一样是红肉,市场价大概能卖六七十一斤。”

    安俊谦虚的摆摆手:“咱不能昧着良心赚钱。”

    鱼都放好,但今天的工作还没结束。

    东洋鲈并不是白肉鱼,它的肉为淡粉色的,晶莹剔透极为馋人。

    安俊也没意见,去厨房准备早餐。

    将安俊打发走,顾楠继续做夜宵。

    甘氏巨螯蟹外壳跟蜘蛛蟹很像,不过看起来好像并不是群居的。

    “不会啊,网上说这螃蟹数量还行,就是生活的区域距离沿岸太远,它们偶尔也会集中成一大群。”

    安俊那边速度快,率先上来。

    叶景不甘示弱,也提上了条稍微小点的。

    海鲜重点就在这个鲜字,也贵在这个鲜字。

    收获当然都不少,鱼那是一箱一箱的往冷藏舱内搬。

    “本来今晚钓的那些我觉得已经够了,现在看来远远不够啊!”

    而东海的渔民只是偶尔运气好才能捕捞一些,并没有专门的捕蟹船去捕捞这种螃蟹。

    “主要深海鱼没有季节性,一年四季基本上都这么肥。要是换成季节性的鱼,那就得挑时间吃了。”

    而顾楠就只有纯粹的惊喜,甘氏巨螯蟹,没想到还真抓到了!

    安俊诧异:“这是一个钓鱼佬能说出来的话?不通宵夜钓你好意思说自己是钓鱼佬?”

    一晚上五个蟹笼,一共抓到了十一只杀人蟹。

    鱼也刚蒸好,顾楠拍了个照片,发到朋友圈以及两个钓鱼群,记录美好生活。

    通宵了一晚上,他是又累又饿又困。

    “亲兄弟还明算账呢!”

    “别闹,咱们又不是亲的。”

    顾楠跟叶景愕然,这话单纯听一听,还真特么有那么点道理。(本章完)


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