第二三八章唐悦的孝心
苏乾回去的时候，铺子已经关门了，找到唐悦的时候，她正在灶房里剔肉。
唐悦本来力气就大，她拎着2十来斤的猪腿，手中的菜刀翻飞，认真的剔着骨头上的肉。
旁边的砧板上，放着分割成巴掌大小的猪肉。
苏乾见状急忙洗手，挽起袖子过来帮忙。
苏乾拿过盐罐子，将猪肉用盐抹均匀，整齐的码在瓦罐里。
回头放到柴房的地窖里存着，留着慢慢吃。
这会儿虽然渐凉了，不过鲜肉依然防不住，只能腌起来。
唐悦听到身后的动静，转头看了过来，瞧见苏乾勾了勾嘴角，转身继续剔肉。
“事情办的怎么样了？”
苏乾想到唐悦去找钱掌柜了，怎么还买了肉回来，疑惑的问道。
“跟钱掌柜约好了时间，明天晌午1起去伢行。”
唐悦手上的动作不停，将今天去钱掌柜那边的事情告诉了苏乾。
“那我明日陪你去。”
苏乾了然的点了点头，没有在继续追问，至于那几个小乞丐的事情，他也没有打算现在说。
明天去过伢行再说也不迟。
“这些肉要怎么吃？”
苏乾瞧着砧板上半盆的拆骨肉问道。
“今晚蒸肉包子吃怎么样？”
唐悦笑着问道。
铺子开业这几天，大家都忙坏了，早餐除了吃外面买的，就是吃糕点，唐悦可是馋坏了。
“好～！我来帮忙。“
苏乾笑着点头应下，对于吃什么他自然没有意见。
不过看着唐悦那双眼放光的垂涎模样，他自然知道唐悦馋包子了，想要满足她的小愿望。
“嗯～！”
唐悦笑眯眯的看向苏乾，眼中满是喜悦。
对于肉包子，她有1种蜜汁喜爱，尤其是自己亲手包的大肉包，那更是喜爱的不得了。
蒸好了趁热放到空间里，下次拿出来吃时还是热的，十分的方便。
唐悦想着大肉包的美味，手上的动作都快了几分。
她将手中的猪骨头放在1旁的木桶里，1会儿清洗干净，熬猪骨高汤。
她把拆骨肉倒在砧板上，拿起菜刀开始剁肉馅儿，两只手齐上阵，那翻飞的闪亮菜刀，让站在门口的苏乾都直打怵。
苏乾不错眼珠的盯着砧板，唯恐自家媳妇控制不住力道，连砧板1切剁碎了。
“你去库房取点儿香料过来。“
唐悦余光瞄见了门边的苏乾，瞧着他1副如临大敌的样子，不由得满头黑线，于是开口将他支走。
”好！我这就去。“
苏乾爽快的应下，转身向库房走去。
库房中的调料都是没有研磨过的，使用前需要用蒜臼捣1下。
苏乾回来的时候，唐悦已经剁完了肉馅儿，正在井台边上徒手撸小肠。
唐悦为了1口吃的，也是拼了。
她嫌弃的屏住呼吸用水不停的冲洗，又用玉米面揉搓了两遍才罢休。
“放着我来。”
苏乾见状急忙上前帮忙。
“洗的差不多了，你来的正好，来帮我1下。”
小肠这边弄好，里面的部分还要翻过来再清洗。
苏乾拎起水桶按照唐悦的指示开始倒水，有了水流的帮助肠子很快就翻了过来，整副小肠完好无损没有1点漏水。
盆里的小肠，足足有3副之多，苏乾眼中闪过疑惑之色。
他刚刚进灶房的时候，并没有闻到下水的气味儿啊！
“快给我打水，我要好好洗洗。”
苏乾来不及询问，唐悦便催促她帮忙打水。
满手的猪粪味儿，唐悦都快受不了了，心中嫌弃的要死，不过想到美味的烤香肠，她也只能忍了。
苏乾体贴的给唐悦拿来皂角，唐悦足足的洗了3遍，手上的臭味儿终于没有了，她才敢大口的呼吸。
苏乾看着她难受的样子，心疼不已。
“以后再有这样的活儿留给我。”
“嗯～嗯！1定留给你。“
唐悦忙不迭地点头，感觉整个人终于活了过来。
原来在家的时候这些活儿都是林氏、苏睿抢着干。
这会儿唐悦亲身体验了1把，才终于知道了两人的不容易。
唐悦想着回头得了空，去镇上的收拾铺子，给林氏买根簪子去，至于苏睿，多给他些0花钱就是了。
苏乾端着半成品，两人就回了灶房，看着灶台上多出来的1大块儿5花肉，苏乾眼神闪了闪。
“肉馅儿我弄好了，接下来交给你了，我就等着吃现成的了。”
唐悦说着便继续清理肠衣。
”你放着，1会儿我来就行～！你去屋里歇1会儿，吃饭的时候我叫你。“
苏乾不忍心唐悦受累，关心道。
“这点儿活儿，累不着我，1会儿把香肠烤出来，明天找人捎回村里去，给阿娘他们打打牙祭。”
唐悦摇头拒绝道。
林氏是个节俭惯了的人，家里虽然不缺吃喝，不过他们不在家，恐怕林氏也舍不得吃肉。
她做好肉肠送回去，林氏自然也就明白她的意思。
“谢谢你～！”
苏乾满脸柔情的看着唐悦，感激道。
“傻瓜！那也是我娘！咱们是1家人。”
唐悦嗔怪的瞪了苏乾1眼，他突然间的感谢，让她很不习惯。
“嗯！1家人。”
苏乾目光灼灼的看着唐悦，笑着说道。
随后他上前1步，在唐悦错愕地目光下，在她头上印下1吻，转身去1旁和面包包子去了。
唐悦回神后，看了眼自家的闷骚男，目光扫过他微红的耳尖儿，笑着摇了摇头。
灶房里地方宽敞，两人各忙各的，并不会显得拥挤。
唐悦接下来要把小肠上面的脂肪全部刮下来。
这可是1样细活儿，要注意不要破坏肠衣。
她将肠子放到1块木板上，用光滑的刮板快速的来回刮动。
“媳妇，我来刮肠膜，你去剁肉吧！”
苏乾将包子上锅蒸着，便过来帮忙，他接过唐悦手里的刮板，把她推到了案板那边。
唐悦也没有反对，她拿出两把菜刀用磨刀石狠狠的磨了1会，刀锋铮亮锋利。
锋利的菜刀，切起猪肉来丝毫不费力，案板上的5花肉在刀光中变成了1坨肉馅儿。
“砰砰砰”的剁肉声，听得苏乾忍不住心慌，他抬头看了眼，1脸兴奋的自家媳妇，心脏缩了缩。
“媳妇，你打算做什么口味的肉肠？”
“你喜欢吃什么口味的？”
两人边干活边聊着肉肠的口味。
“我们做点5香口味的，再做点辣味的？”
想到全家人喜欢的口味，苏乾提议道。
突然他的脑中想到唐悦喜欢吃辣，话到嘴边就改了口。
“行啊！那就多做点儿5香的。“
唐悦知道全家人都不太喜欢吃辣的，不过苏乾能够记得她的口味，她很开心。
不过这次她打算多给林氏送回去1些，所以便以家人的口味为先。
反正肉肠吃起来香，什么口味的都1样。
“行，你自己定。”
苏乾看着两把菜刀在唐悦手里快的都出现了幻影，忍不住咽了咽唾沫。
肉肠的肉不能剁的太碎，太碎就不香了，1大块肉剁出来虽然没有之前看着那么多了，不过灌3副小肠还是够够的。
唐悦将肉馅装进大木盆中，开始放入调味料而，白糖，盐，酱油，花椒粉，姜汁，白酒等不要钱的往里加。
感觉差不多了，便开始搅拌，直到搅拌均匀后，唐悦尝了下味道。
“嗯！又咸又鲜始终，就是这个味。”
唐悦满意的点了点头，便转身去屋里拿了1些棉线出来放在1边备用。
苏乾将刮干净的肠衣用白面又搓洗了1遍，又用白酒清洗了1下。
弄好后用棉线扎住1头，拿出1把陶瓷勺子开始往里塞肉。
苏乾塞肉馅儿，唐悦在1边用手往里推，两人配合的很是默契。
满满1大盆的肉肠看着特别的喜人，肉嘟嘟圆滚滚的。
两人用棉线1节1节的扎了起来，并用竹签戳了许多洞洞。
那边包子的香气飘起来的时候，这边也要接近尾声了。
“你去看看锅。”
唐悦说着便将香肠都装进了盆里，拿到里面的烤箱前。
她小心翼翼的将肉肠挂在了烤箱里面的钩子上面。
好在烤箱足够大，挂这些肉肠不成问题。
唐悦将烤箱点燃，用小火哄着，等到炭火灭了，闷上1晚就成了。
烤肠不仅味道鲜美，而且存放的时间更长，即便是如今的天气，放个十来天也不用担心坏掉。
(https://www.wshuw.net/1768/1768995/11110904.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net