第三百章值得庆贺的一天
翌日，唐悦便带着百年野山参上了门，签了协议，唐悦边去府衙换了房契。
看着新出炉的房契，唐悦心里这个美啊！
给了牙人5两银子的小费后，便带着王路转战菜市场。
…………
下午，学院提前放假，苏乾带着苏睿和林放回来的时候，刚走到巷子口，便闻到了1股诱人的香气。
“好香好香！什么气味，怎么这么香！”
“是谁家在烧饭了吗？这才下午，就开始做饭了？”
“这个味道，也太香了吧，这是要开食4么？”
3人走在巷子里，苏睿和林放抻着脖子嗅着香气的来源，那跳脱的样子，哪里还有书院里的稳重。
苏乾瞧见，也没有呵斥。
不过想到上次家里的来信，知道自家娘亲已经开始上心老3的亲事，便不由得摇头。
苏睿十6岁了，到了成亲的年纪，这小子自己却是1点儿也不着急。
每每提及亲事，自家老娘愁得吃不下饭，他就是不松口。
想到自家媳妇的叮嘱，苏乾只能回信安抚自家老娘了。
左右苏睿的年纪还不大，便是拖1拖也没什么不妥。
随即苏乾又将视线投向了林放，这小子也快满十3岁了。
有苏睿这个不婚的在前，恐怕他也是个成亲困难户！
罢了！这种事情以后再说吧！
苏乾想得最开，以两人的聪明才智，有希望都1路高中。
等到他们功成名就的时候，自然不缺媳妇！
3人不知不觉走到了家门口，从敞开的大门中飘出的香气更加的浓郁。
苏睿和林放对视1眼，眼中满是激动。
“快走！嫂嫂又做好吃的了。”
“对！快走！”
站在门边的郑达，看着匆匆跑进门的两个身影，勾了勾嘴角。
“今日夫人亲自下厨？”
苏乾悠闲的走上台阶，跨过门槛，进了门。
敞开的大门在他身后关上，同时也隔绝了飘散而出的香气。
“招财接的铺子买下来了，夫人心情不错，去菜市场买了好多食材回来呢！
说是晚上全家要庆祝庆祝，这不，从中午到现在灶房里的香味儿就没有断过。“
郑达跟在苏乾的身后，声音中隐隐透着激动。
苏睿和林放寻着香味来到灶房的时候，院子前，已经有不少人。
就连苏宁安和苏宁羽两小只都在。
两人在伸长脖子往院子1看，就看到院子的正中，正有1堆冒烟的黄土。
炊烟袅袅。
香味也是从里面传出来的。
但是看着就是1堆黄土，还埋的严严实实的，绞尽脑汁也想不到里面能有什么好吃的。
“3哥，嫂嫂弄的是什么？你见过没？”
林放轻碰苏睿的胳膊，疑惑的问道。
“难道是在做叫花鸡？”
苏睿不确定的说道。
他之前见过唐悦做过类似的美食，不过这样的还是头1次瞧见。
“不是叫花鸡，是烤鸡！夫人说，叫做……叫做黄土……黄土窑鸡！对，就叫做这个名字！”
云青忍不住回头纠正道。
上午唐悦回到苏府后，便带着周厨娘用黄土泥巴做了1个圆拱形的土窑。
土窑里面自然是空心的。
使用方法也很简单，就在那空心的地方，放进木头，大火烧。
木头炭烧时，会变成红彤彤的木炭。
而4周的黄土土窑，会吸收高温，等木炭积累到1定程度，土窑里的温度会特别高。
这个时候，只要把处理好的鸡放进去烹饪就行了。
整只鸡1般是用荷叶包裹，既可以锁住水分，又可以防止烧焦。
唐悦还在清理干净的母鸡时，里面加了料，不仅加入了苹果还加了土豆。
苹果的果香，可以让烤鸡更清香。
土豆则是可以吸收烤鸡的油脂，同时土豆也会变得焦脆绵软。
家里人多，唐悦可是选了3只大公鸡，投入土窑之中。
1同被放进的还有好几个大番薯。
之后只要把临时搭建的黄土土窑给推倒。
黄土掩埋了粽叶鸡和番薯，还有烧红的木炭。
加上原本土壤里的高温，食材全都闷在里面。
烧红木炭剩余的温度，就能将鸡肉1点1点烤熟。
其实这个做法跟叫花鸡是有异曲同工之妙。
唯1区别大概就是不用在地上挖坑，改用了黄土而已。
随着香味的4处飘散，也就意味着烤鸡已经熟透了。
不仅大人流着口水，小孩子更是忍不住。
“…好香…吃肉……吃肉……”
“肉肉…我要吃肉肉……”
苏宁安和苏宁羽等的望眼欲穿，尤其是苏宁羽口水淌下来都不自知。
苏宁安偏头，看着弟弟嘴角上，亮晶晶的口水，脸上露出了1丝嫌弃，身体却很诚实。
他从怀中拿出自己的小帕子，认真的帮苏宁羽把口水擦掉。
苏宁羽小手1抓，抓着苏宁安的胳膊，指着冒烟的小土堆，对他说道。
“哥哥……香香的肉肉……“
“别急，再等等，就吃肉肉。”
苏宁安似1个小大人1样，安慰着。
在唐悦的授意下，周厨娘拿着木铲来到土堆边，她将小土堆1点1点的剥开。
藏在黄土下面的粽叶鸡，还有香喷喷得红薯，也都露了出来。
粽叶鸡热气腾腾的，足足3大包。
11被周厨娘用木铲铲起来，吴婶子在旁边帮忙。
为了满足大家的好奇心，周厨娘现场开鸡。
热腾腾的粽叶鸡被放到1旁的小桌子上。
众人自发的围了过去，在桌边围成了1圈。
苏宁安和苏宁羽被不知道何时走过来的苏乾和苏睿抱在怀中。
两人居高临下的现场观看拆鸡。
周厨娘拿着剪刀，1层1层的将外面包裹的粽叶剪开。
里面淡淡金黄的鸡肉露了出来，1股浓郁的香气，从里面炸开，瞬间弥散在周围。
全新的烹饪方法，不仅做出来的粽叶鸡好吃，烤番薯更是香喷喷。
掰开后1股热气带着糖浆的香味扑面而来。
“我要吃……这个！”
苏宁羽喜新厌旧，直接放弃了烤鸡，翻了烤番薯的牌子。
唐悦在灶房里忙完便走了出来，瞧着众人垂涎的样子，便让大家把烤鸡带走分食去了。
苏睿离开前，给两小只留下了1个大鸡腿。
苏宁安礼貌的道谢，那小大人的模样，让苏睿恨不得把另1个鸡腿也给他。
“给爹爹和娘亲吃。"
苏宁安转手便将鸡腿送给了苏乾和唐悦。
他和苏宁羽等着马婶子给他们刮番薯泥去了。
软乎乎的番薯泥，热气腾腾的，甜腻腻的香气，着实馋人。
马婶子将装着番薯泥的碗，放在冰凉的井水里泡着降温。
两小只望远欲穿的守着，那期待的小模样，看得唐悦直摇头。
直到番薯泥温度降了下去，带着1丝温热，才送到了两小只面前。
苏宁羽拿着小勺子，迫不及待的尝了1口后，小脑袋瞬间埋在了小碗里，都不舍得再抬起来。
苏宁安吃相斯文多了，不过小眼睛高兴的眯成了1条缝儿。
唐悦瞧着两小只开心的样子，宠溺的摇了摇头。
黄土窑烧制出来的烤鸡，外层焦脆，里面是满含汁水的。
1口咬上去，鲜香的汁水爆在口中，别提是多好吃了。
她与苏乾分食了1个鸡腿儿后，便转身回了灶房。
苏乾跳脚跟了进去。
唐悦不仅是黄土窑鸡和烤番薯。
她还烧了煲仔饭。
咸香的腊肠，跟大米饭混在1起，让每1颗米饭外面都挂了1层晶莹的油花，喷香可口。
………………
这天下午，苏府众人比过年都高兴，
美食、美酒，大家都吃的相当尽兴。
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