第454章 丰富的味道
肉香、咸香、浓香、盐焗香加上了淀粉散发的香味,这锅大乱炖的香味浓郁散发出来。
“族长....你做的是......”刘施然扭头,瞪大眼睛看着浓汤色的大乱炖。
张小川摆手道:“大乱炖。”
“咕噜!”赵音儿忍不住吞了吞口水,往大铁锅旁边凑了过去。
杨贝深深的呼吸了一口香味道:“好香啊!这肉的香味真的好浓郁。”
刘伊儿几乎要流出口水了:“族长,你是怎么做到的,这味道怎么那么的美。”
张小川双手张开:“把所有的食材扔到大铁锅里面煮,这样就行了。”
李承翻了下白眼:“族长,你又che了。”
邓悦一脸郁闷道:“我做菜也会把所有的食材都放入大锅里面煮啊!但是那味道,想想就兰受香菇。”
孙乔和陈贤闻到了香味,立刻的停住了大闹,对于两个吃货来说,没有什么比吃更为重要的事情了。
张小川看着丛林家族的众人说道:“好了,大家去洗漱一下,回来吃早饭。”
“嗯!好的。”丛林家族的人恋恋不舍的看着那大铁锅,往竹筒水的方向走去。
张小川无奈的笑了笑,站起来、
拿起盛发海盐的竹筒,张小川看了下,微微的皱了皱眉头,竹筒里面的海盐只剩下一些而已,不多了。
“已经几天了,晒制的海盐也差不多好了吧!”张小川摸了下下巴道。
几天前,张小川已经安排了邓悦等人去晒制海盐,这几天都是风和日丽,阳光充足,没有下过一场的大雨,晒制的海水应该已经发生了化学反应,成了食盐。
“待会叫人去取回来。”张小川放下手,往着竹筒里面抓了一把的海盐道。
他走到大铁锅旁,闻着大铁锅里面的香味,张小川忍不住的沉醉在这香味当中。
真是香.....
张小川吞了口口水,把手里的海盐,轻轻的撒在这些的食物上面。
张小川撒的海盐不是很多,只是一些而已,因为熏肉还有盐焗鱼鲶鱼干都是用了一些的盐分腌制,本身就带着一些的盐分。
张小川拿起大勺子,在大铁锅里面开始搅拌。
顺着大勺子,张小川感觉到了这些肉的肉质的变化,熏肉已经煮的软了,鲶鱼干也煮的硬度适中、蛇肉只是晒制了一天多的时间,还有一些的水分,不够干,但是这样味道却很好。
盐焗鱼看上去,那肉质仿佛能撕下来一条条,看起来十分的鲜美。
新鲜的竹笋,微微鲜美,即使经过炖煮,也能保持着竹笋的清脆爽口的味道。
最为令人感到口水直流的,莫不过于木薯,木薯被张小川切成一段段,每一段大小都一直,经过了炖煮,那些熏肉还有鲶鱼干蟒蛇肉盐焗鱼等味道,融合在浓汤当中,被只有着清甜味道的木薯吸收了进去,颜色发亮,看起来无比的you人。
“好了。”
张小川拍了下手,蹲下来拿起备好在一旁的蒲公英,然后一把的全部倒入进去。
大铁锅里面其他的食材,随后被蒲公英给淹没,张小川立刻的拿起几片枯叶子,护住双手,拿起大铁锅弄到了饭桌上面。
这是饭桌昨天制作成之后,派上了用场。
“啊!族长,好了吗?”这时候,丛林家族的其余人,也纷纷的洗漱好了,走了回来。
张小川拿着竹勺子,把嫩绿的蒲公英翻到大铁锅下面,让里面的肉块上来,带着滚疼的浓汤把蒲公英烫熟。
不一会儿,蒲公英全部都开始的缩小。
渐渐的整个大铁锅里面的蒲公英,全部都沉在了这个的大铁锅里面。
“开饭了。”
张小川用着竹勺子敲打着大铁锅道。
听到张小川的话,丛林家族的人迫不及待的拿着竹碗和筷子冲了过来。
饭桌很大,上面放着大铁锅之后,再放下十个的竹碗还有很多的空余的空间。
丛林家族的人,齐齐围在饭桌前。
张小川拿着竹勺子,给赵音儿先打了一碗,赵音儿甜甜的一笑,紧接着,张小川又给刘施然还有陈恩恩杨贝刘伊儿都打上了一碗。
最后,给自己打了一碗。
“族长,你好偏心,只给音儿他们打,却不给我和悦哥还有小贤李承一起打。”孙乔看着张小川。
张小川拿着筷子,夹起一块的熏肉道:“乔乔,你确定要我打吗?”
孙乔一愣。
陈贤一手拿着竹勺子,一手拍了下孙乔道:“你这个贱人,犯贱别拉上我们,你要想族长打,我可不想被打啊!”
李承和邓悦给了孙乔一个白眼。
孙乔摸着头道:“我不是这个意思,不是那个打,而是那个打....”
张小川笑道:“还需要不...”
还没有等张小川说完,孙乔连忙摆手拒绝道:“不要,不要了....”
赵音儿等五女看着孙乔哈哈大笑。
“哇!真好吃。”杨贝夹起了一块的盐焗鱼,放入了嘴里,把里面的鱼肉一咬,杨贝的双眼猛的一瞪。
鱼肉入口,带着一丝丝的咸香的味道,这是盐焗鱼本身特有的那股盐焗的香味。
但是,这盐焗鱼与别的食材一起炖煮之后,那味道就变化了许多,吸收了熏肉的烟熏香味,鲶鱼肉的肥美、竹笋的清香、蛇肉的浓香。
让这盐焗鱼的每一丝的肉丝,都饱/满了各种食材浓郁的味道在里面。
“味道好丰富。”
陈恩恩抿嘴惊道。
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