鸳鸯谱
国营饭店上班时间跟其他单位不同，是从早上八点上到晚上八点，下午两点到四点能休息两个小时，但每天要有一个人留在店里值班。
今天值班的是陈小萍，所以忙完后程蔓就回家了，一觉睡到三点多，泡了壶浓茶才回到国营饭店。
到时发现其他人都来了，原定今天休息的燕敏芝也在后厨备菜。
没到晚饭点，前厅没事，程蔓到了后厨帮忙，压低声音问：“你不是休息吗？怎么又来上班了？”
“我在家待着也无聊。”燕敏芝择着葱说。
程蔓说道：“在家待着无聊，可以多出去转一转啊，听说电影院最近上映了一部电影听挺好看。”
燕敏芝笑笑：“算了，我还是更愿意待在后厨。”
程蔓知道燕敏芝喜欢做饭，也很有天分，原著中前后两辈子，她都以此谋生，开了自己的饭店。
没错，程蔓不是简单的穿越，而是穿书。
而燕敏芝，就是小说里的女主角。
并且她还是重生的。
因为母亲早逝后父亲迅速再婚，并跟继母生了弟弟。除了弟弟，她还有个继母带来的妹妹。
虽然家里有三个孩子，但这年头厨子吃香，不但工资高，还能时不时往家里倒腾点吃食，再加上燕敏芝继母也有工作，所以燕家[ri]子过得不错。
燕敏芝在家里，除了不受重视，干的家务比继妹多，倒没吃过别的苦，一路顺利地读到了高中毕业。
如果没有大运动，燕敏芝这辈子应该能过得不错，可没有如果，他们家三个孩子，只能留一个。
弟弟是不可能下乡的，一来年纪小，二来这是她爸的心肝，继妹有妈妈疼，也能暂时不下乡，她妈花钱给买了个工作。
就她亲爹不疼，只好背着行囊去乡下。
因为厨艺好，到[cha]队的地方后燕敏芝很快跟女知青们打成了一片，男知青们也因为爱吃她炒的菜，乐意帮她做一些力所能及的活。
只是很快，她就被大队里的癞子给盯上了，总到她面前说一些轻佻的话。但这也不是什么大问题，只要注意别脱单就行。
燕敏芝一直很小心，所以下乡前三年，她的[ri]子过得还不错。
但第四年，出事了。
她被人下了药，跟癞子滚到了一起，还被人抓住，不得已嫁给了他。
婚后很长一段时间里，她都浑浑噩噩的，直到有次被癞子打了一巴掌才清醒，她开始想逃，也付诸了行动。
但前三次她都失败了，而每次被抓回去，迎接她的都是一顿暴揍，以及更严密的看管。
直到她生下孩子，癞子家人才放松，在一个没有回城的知青的帮助下，她终于逃了出去，回到了家。
只是那时候她父亲已经去世，家里早没有她的位置，最后她是在街道的帮助下，才找到了份包住的工作容身。
解决基本生存问题后，她开始钻研厨艺，最后成功开了一家自己的饭店。
也就是在这时候，燕敏芝重生回到了下乡第四年，但被下药的事情还没有发生，有了戒备心的她顺利解决了这件事，让癞子和前世害了她的人恶有恶报。
处理好乡下的事后，燕敏芝就收拾东西回到了临江市。
那是三个月前，当时燕父摔倒中风，国营饭店的工作没办法做下去，偏偏儿子还没长大，夫妻两个正在发愁接班的事。
前世接班的是燕敏芝继母娘家的侄子，接班前说好了他干三年，等燕敏芝弟弟长到十五岁就把工作还给他，结果三年后那人反悔得十分彻底。
燕父正是在三年后的争吵中气绝身亡。
燕敏芝回来后跟父亲谈判，晓之以情动之以理，最终成功说服燕父，接班回城。
而程蔓，也是在燕敏芝来到芳[cao]路国营饭店上班后，才想起前世记忆，并意识到自己是穿书的。
不过她在原著中，既算不上女主闺蜜，也不是恶毒女配，她就是个单纯的路人甲，连名字都没有的那种。
在原著中她的任务就是，在男主来吃饭时问一句吃什么，再去后厨报个信，告诉燕敏芝他来了。
从头到尾，她的代称都是“前台小妹”。
戏份连陈小萍都不如。
当然，程蔓一点都不想跟陈小萍比戏份，因为这人比较杠[jing]，酷爱找茬，在原著中戏份虽多，却是被女主打脸的存在。
她不想被打脸。
燕敏芝来上班后，她也没被重生的女主打过脸，投喂倒是不少。
就像这会，燕敏芝问：“晚上你想吃什么菜？”
“吃什么都可以吗？”
燕敏芝犹豫了下说：“店里有的菜吧。”
其实店里有的菜，他们也不能随便做，青菜倒是无所谓，鱼和[rou]不好说，顶多切点[rou]丝当配菜。
饭店上午供应了红烧[rou]和糍粑鱼，[rou]是没有剩的，鱼身和鱼尾也吃掉了，鱼头和鱼肠则剩了下来。
程蔓眼睛一亮问：“晚上能吃剁椒鱼头吗？”
“应该能，我跟关叔商量一下，我来做。”燕敏芝想了想说，“鱼肠也剩了不少，再来个爆炒鱼肠吧。”
程蔓只吃过爆炒肥肠，好奇问：“鱼肠炒了好吃吗？会不会很腥？”
“处理好了不会，吃着很弹，有嚼劲，晚上你尝尝。”
“嗯嗯！”程蔓用力点头，择菜时更有劲了。
……
大厨关建国很痛快地同意了燕敏芝提的两道菜，毕竟有荤菜吃，谁都不想吃素。
鱼肠本来就属于边角料，除非顾客有要求，否则不好上饭桌，通常情况下，剔出来的鱼肠会随便他们处理。
鱼头则要看品种，如果是胖头鱼，鱼头就得留着做剁椒鱼头，头小身子大的品种，则跟鱼肠一样，任由处理。
今天供应的糍粑鱼是用鲤鱼做的，个头不大，鱼头不好单独售卖，上午王主任就说让他们把这些鱼头分掉。
饭店总共就六个人，每人带一个鱼头回去，剩下的也够晚上吃了。
定下晚上的菜品，燕敏芝就开始干活了，五点半到七点半是晚饭高峰期，所以他们要在五点半之前吃完饭。
燕敏芝忙活的时候，程蔓在旁边打下手。
罗婶帮着备好菜见她们配合默契，就没掺和，倒一杯热水，端着去了前厅偷懒，顺便跟陈小萍咵天。
两人聊的也不是别的，正是晚上的伙食。
虽然他们是国营饭店的职工，但也不是顿顿能吃[rou]的，按照正常伙食，一星期能吃两顿荤腥就算不错。
通常吃的都是边角料，像今天的鱼头、鱼肠，再不就剩点[rou]丝出来，打个汤，或者炒青菜，供应[ji]鸭倒是能跟着蹭一点。
总之，这年头不管什么行业，隔三差五能吃上一顿荤腥，都能让人高兴许久。
只是两人聊着聊着，话题就歪到了其他地方，变成了讨论常来国营饭店吃饭的客人。
陈小萍顺势问：“总来咱们饭店吃饭的那个大高个是干嘛的？”
“哪个大高个？”常来他们饭店的大高个可不止一个。
“总穿军装的那个，”陈小萍不太确定地问，“他是当兵的吗？”
罗婶惊讶问：“是啊，你不知道吗？”
“我知道啥？”陈小萍一脸茫然。
罗婶一回想，拍脑门说：“我忘了那次你休息，他是当兵的，据他自己说还是副团级，厉害着呢。”
“副团级是什么级别？”
罗婶也太清楚，猜测道：“到地方至少得是千人大厂的厂长副厂长吧。”
“这么厉害？”陈小萍一脸震惊，“他多大了？看着也不显年纪啊！”
“当然不显年纪！他今年才二十六，”罗婶说着想起件事，“而且他现在还没结婚，连个对象都没有。”
“真的？你确定吗？”陈小萍看起来不太相信。
“当然是真的，他亲[kou]说的，”罗婶说着不由感慨，“可惜我没闺女，不然肯定要想办法撮合撮合。”
陈小萍心想就算你有闺女也撮合不成啊，就你这模样，闺女肯定不好看。又想到自家妹子，年初刚满十八，也该谈婚论嫁了。
正想着，就听见罗婶问从后厨出来透气的程蔓：“小程你最近相亲咋样了？有合适的吗？”
程蔓没听到前因，闻言只觉得莫名，一脸疑惑地问：“什么？”
眼见罗婶要开[kou]解释，陈小萍心里危机感顿生。
虽然她偏向自家妹子，却也不得不承认程蔓条件比她妹子好。
首先程蔓有正式工作，而她妹妹是临时工；其次程蔓长得比她妹妹好看，学历也比她妹妹高，她妹妹是初中学历。
万一罗婶真撮合了程蔓和那个当兵的，她妹妹怎么办？
陈小萍抢在罗婶前面开[kou]说：“婶子你别乱点鸳鸯谱了，他每次来都能见到程蔓，要是对她有意思，早就行动了，哪用得着你来撮合。”
罗婶闻言将话咽回去，对着一头雾水的程蔓说：“你别听她瞎说，我就是想问问你，菜炒好了没。”
程蔓恍然，哦了声说：“鱼头和鱼肠炒好了，再炒个青菜就能开饭。”
“好。”罗婶应声，看着程蔓又转进厨房的背影，心想陈小萍这回怕是说错了。
有次陆平洲过来吃饭，当天是周六，程蔓正好休息，是陈小萍接待的，当时她在旁边看着，明显能感觉到他情绪不高。
事实也的确如此，当天他随便点了两个菜，吃不到半小时就走了。
而程蔓在的时候，哪怕是吃一碗素面，他都能在他们饭店里消磨两小时。并且打那以后，他都是周[ri]来他们饭店吃饭。
越想，罗婶越觉得陆平洲肯定对程蔓有意思。
程蔓那丫头呢，应该也不是全然无动无衷，否则怎么打从陆平洲来他们饭店吃饭，她就再也没在周[ri]休息过？
只是年轻人脸皮薄，不好意思，才迟迟没有进展。
看来还是需要她这样的过来人，帮忙推一把才行啊。
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