第295章 菜谱：我就应该烂在厂里！
第295章 菜谱：我就应该烂在厂里！
也幸好宋鸣知道逼兜战神是个好人，不然他绝对会怀疑这厨子是谋财害命或者报复自己来的！
当然，逼兜战神是完全不在意！
他坚信第一道菜只是失误而已，未来女婿不会在乎而且自己第二道菜一定发挥完美！
他收拾好锅碗瓢盆，重新开始了下一道菜——番茄炒鸡蛋。
众所周知，番茄炒鸡蛋是全国范围内一道正常到不能再正常的家常菜了！
不管是地方特色饭店还是五星级大酒店，不管当地是吃辣为主还是吃甜为主，基本上这道菜的味道全国都没啥特殊的。
在哪吃几乎都一个味儿！
可是，这是逼兜战神！是个二十年下厨不超过二十次的纯萌新！
当他准备加盐时，却发现自己竟然把糖和盐混在了一起。
他犹豫了一下，心想：“糖应该也能提味吧？”于是，他小心翼翼地加了一勺“盐”。
所以，当宋鸣直接跳过第一道看起来就不是给人吃的炒青菜，直接品尝番茄炒鸡蛋的时候，他仿佛迟到了……
带汤的齁甜的鸡蛋饼！
没错，这番茄炒鸡蛋，番茄没炒熟、鸡蛋没炒开，大半块番茄就这么混合着鸡蛋饼在宋鸣面前晃悠。
纯甜口的带汤鸡蛋饼，吃的宋鸣实在是不知道该如何进行评价！
难吃吧，是真难吃！
但是甜这种味道又不是一个完全不可以接受的味道，它和酸、苦、辣、咸还不一样。
后者是一旦过量，打死都难以下咽的类型，甜这玩意儿咬咬牙还是能坚持坚持的。
“叔，味道不错！”宋鸣强颜欢笑着进行了违背良心和味蕾的点评。
已经算是很了解宋鸣的李梓涵，看着宋鸣那紧锁的眉头就知道这番茄炒鸡蛋绝对不是看起来这么简单！
逼兜战神却心里毫无逼数地一挑眉头，满脸骄傲地看着李梓涵，“你看你看，我说我厨艺没问题吧！”
说这话的时候，他也顺便拿起筷子夹了一口塞进嘴里。
要说宋鸣这种年轻人因为经常喝饮料吃甜食能接受这种甜腻的话，那逼兜战神这种中年人就真心是完全无法习惯。
半块带汤鸡蛋饼刚刚进嘴，逼兜战神就下意识想要一口将其直接吐出去。
不过为了自己的面子，做出呕吐状的他，还是强颜欢笑着进行了要了老命的咀嚼并咬牙切齿地完成了完整的吞咽动作。
“好吃么爸？”李梓涵明知故问的调侃着。
逼兜战神嘴硬地回答，“好吃，当然好吃！”
“那你这眉毛怎么拧的……”李梓涵继续调侃。
逼兜战神脑子转的还算挺快，立刻装逼回答，“太烫了！这保温桶质量太好了，我这是被烫到了！”
李梓涵缓缓竖起大拇指，二十年来第一次觉得自己的老爸是如此爷们儿！
至少……嘴上很爷们儿！
而时间过得很快，做完两道菜之后，外面的天就亮了。
习惯了早起的逼兜战神的老婆，打着哈气看着忙碌的逼兜战神，顿时感慨，“妈耶，太阳打西边出来了？老李你一大清早下厨做饭了？是你疯了还是我没睡醒？！”
逼兜战神冷哼一声，将自己打算用一顿饭菜“勾”住宋鸣的胃的事情和盘托出。
逼兜战神的老婆听了这计划，忍不住频频点头。
“想法挺好，但这事儿还是我来吧！我知道你是为咱闺女好，但你相信我，你这好意大概率会转化成女儿等你老了之后扒你氧气管的动力！”
“啊？何出此言啊老婆？”
“谁家好人能经得起您老人家的折磨？放过人家孩子吧，人家是治好咱闺女的大夫，不是骗了咱闺女钱的恶人！”
逼兜战神冷哼一声，“你懂什么！这是我对宋鸣的心意的表达！一边待着去！”
逼兜战神的老婆看他如此执着，耸了耸肩便不再过问这事儿。
毕竟她也能看出来宋鸣和李梓涵的关系越来越近，她也不会真的认为逼兜战神这一顿失败的爱心病号饭就能让宋鸣和李梓涵老死不相往来。
“随你吧，我先上班去了，有事儿赶紧给我打电话啊！”
“放心吧您呢，我这是根据菜谱一步步来的，保准没错！”
“呵呵！”
……
接下来的第四道菜，是玉米炖排骨。
玉米炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，按照正常操作来讲分为以下这些步骤！
第一，准备食材：
排骨、玉米、葱、姜、蒜、调料、盐、油、糖、水等。
第二，排骨处理：
将排骨洗净，放入清水中浸泡一会儿，期间多换几次水以去除血水。清洗干净后备用。
第三，玉米处理：
将玉米洗净，切成小段。如果是新鲜玉米，煮熟后的冷却过程不仅能让玉米更加甜嫩，还有利于炖煮时保持形状。
第四，焯水：
将排骨放入开水中，加入姜片、料酒，焯水去腥。焯水后的排骨捞出，沥干水分备用。
第五，炒制：
锅中倒入适量油，烧热后加入糖，小火炒制糖色。待糖融化并呈微黄色时，放入排骨翻炒，使其均匀上色。然后加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料，继续翻炒均匀。
第六，调味：
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使排骨充分吸收调料的味道。
第七，炖煮：
将炒好的排骨倒入炖锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮时间视排骨的量和个人口感而定，一般约需30-60分钟。
第八，加入玉米：
待排骨炖煮至七八分熟时，加入切好的玉米段，继续炖煮。
最后一步，调味收汁：
炖至玉米熟透，排骨入味后，根据个人口味加入适量盐调味。然后大火收汁，使汤汁浓稠即可。
当然，这是正常的操作流程！
逼兜战神这个没怎么做过饭的人，是完全不懂什么叫做焯水和炒糖色的！
他靠着大力出奇迹的蛮力，用普通的切菜菜刀，愣是把买来的骨头给剁了！
嘁哩喀喳一顿猛剁，没把刀崩断并且没直接捅死逼兜战神，真属于是他老李家祖坟冒青烟了。
剁好大骨头之后，他连着一菜板的骨头碎渣和整根整根的玉米一起倒入了家里的砂锅之中。
一旁菜谱上白纸黑字写着的具体流程，他真是过目就忘一个标点符号都没往脑子里面去记录！
而面对那怎么炖怎么觉得颜色不对劲的情况，逼兜战神则是采用了极其朴实无华的方式——倒老抽上色！
(https://www.wshuw.net/1514/1514164/11110812.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net