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第二百七十一章周经理,这个食材你还满意吗?


周连海这才明白过来,不好意思的嘿嘿一笑,吩咐其他人在门口等他,他赶忙跟着宋时微进了屋。

宋时微领着他去了厨房。

这个时候,小草刚好将猫眼螺从大盆里捡出来,现在里面密密麻麻全是黑色带刺的海胆。

周连海是第一次见,看到这东西顿时惊奇的不行。

“这,这是什么?”

宋时微笑道:“这就是要给您的新菜啊!”

“这是新菜??”

周连海瞪大了眼。

“小宋同志你没有骗我吧?”

宋时微无奈一笑。

伸手拿了一个海胆,三两下用剪刀剪开,冲洗干净,递给他。

“不信的话,周经理可以尝尝!”

周连海看着那黑色东西被宋时微灵巧的剪开外皮。露出了里面金黄的好像咸鸭蛋黄一样的内里。

有些惊讶。

“这,这东西能吃?”

宋时微点头:“这是海胆,里面这个就是海胆黄,这东西不仅能吃,还很好吃,更是具有非常高的营养价值!里面含有蛋白质、脂肪、维生素a、维生素d,以及铁、钙、磷等多种矿物质,能够给人体提供营养成分。可以降低人体内的血清胆固醇以及甘油三酯的作用,能够起到延缓动脉硬化的发生,还可以调控血压,提高机体的免疫力。除此之外........对男同志也比较好!”

听到她最后一句话,周连海脸上一红,但再看向着海胆的时候,却眼睛都是放着光的!

哪个男人不想多“补补”啊!

没想到这小小的海胆,还具有这么多作用,营养价值这么高!

宋时微拿了个勺子给他。

“周经理可以先尝尝看!”

周连海看着面前任何处理都没有的海胆,使劲咽了咽口水。

“生吃啊?”

一旁的小草虽然刚开始有些腼腆,但此时可能是看他在质疑宋时微,有些着急。

忍不住开口催促:“您快吃吧,很好吃的!”

当然最主要的是,这东西她和她姐都亲自尝过的,确实好吃得很!

看人家小姑娘也这么说,周连海虽然对于吃生食有些恐惧,但还是壮起胆子,心一横,拿勺子挖了一大口放进了嘴里。

紧接着,他眼睛顿时瞪大了!

“哎?你别说,这东西,还真挺好吃!”

他一口吃完,忍不住又挖了一口。

这东西,一点儿海鲜的腥气都没有,反而入口绵软顺滑,其中带些丝海鲜的香甜!甜滋滋的!

好吃好吃啊!

宋时微笑道:“怎么样?周经理,这个食材你还满意吗?”

周连海忙点点头:“满意,满意!只是这东西,生吃,没多少人愿意吃吧?”

宋时微笑着摇头:“我只是让人尝尝这海胆的味道,具体做法还是有好几种的,我要送给你的菜方子就是这海胆的做法!”

“送给我?”

要么说周连海是个商人呢?听话音他挺会抓重点!

宋时微笑着点头:“没错,这菜的做法我准备送给你,但食材,你必须出钱买!毕竟,食材最难得,这也是好不容易弄到的,过了这个村就没这个店儿了!”

周连海一听,表情顿时严肃了几分。

“好,小宋同志,我愿意出钱买,只是,你这价格,可别定的太贵!”

宋时微得了他的准话,也放了心。

“放心吧,我做生意绝对童叟无欺!价格自然公道!这海胆,我是要按个卖的,不论大小,一个一毛,你看怎么样?”

看周连海皱起了眉,宋时微笑着解释:“我这个价格,可不贵啊,周经理,你瞧好了!等这菜做出来,你就知道值不值了!”

说着,她让小草生火。

她自己趁机处理了好几个海胆出来。

其中两个她用来蒸蛋,两个用来做炒饭,两个用来做汤!

“周经理你可看好了,第一道菜,叫做芙蓉蒸海胆,鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1:1加温水是让蛋羹更加细腻,再加入适量盐和香油调匀,然后将蛋液倒入海胆盅里放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可。”

“第二道菜,叫做海胆炒饭,鸡蛋打散,炒成碎粒盛盘备用;海胆和姜末搅拌一起,锅中下油翻炒,然后倒入芥菜(选蔬菜的根部,菜心芥兰等均可,切成粒状)再继续翻炒,加盐、鸡蛋,最后倒入米饭,这时要勤翻炒,很容易粘锅,出锅前撒点葱花,也可加适量的鸡汁,没有鸡汁可以放一些,我上次给你的那种还肠粉,来提鲜味!”

周连海一边看,一边点头。

“这第三道菜,叫做海胆汤,用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来,姜切片,葱香菜切段,锅里加小量的水把姜倒入烧开,把海胆肉用小勺挖进锅里,然后放盐葱花香菜煮1分钟,出锅前淋一点香油,这道汤就完成了!”

宋时微一边讲一边做。

菜也非常简单,几分钟后。

看着面前,散发着阵阵香气的菜品,周连海的口水都要流出来了。

“香!真香!可真香啊!”

宋时微笑着伸手:“周经理,请品尝吧!”

周连海早就迫不及待了,拿着勺子先尝了一口那个芙蓉蒸海胆,一口下去,鲜香嫩滑,香味直接在嘴里爆开,几乎入口即化!

“妙啊!妙啊!!”

他忍着想再多吃几口的冲动,赶忙去挖了一勺海胆炒饭。

米饭被宋时微炒的粒粒金黄,配着鸡蛋的香气,芥菜的清香,以及米饭的香味,更是将海胆的香气完全激发了出来。

周连海甚至幸福的眯起了眼,屏住呼吸,细细嚼,唯恐漏掉了哪个香气!

“这真是只应天上有,人间哪有几回闻啊!!”

那沉醉的模样,惹得小草都忍不住偷笑出声。

周连海又尝了第三道汤。

这道汤,宋时微其实做的非常简单!

几乎就是保留了海胆本身的香气,其他东西几乎都是为了帮它提味的!

所以,周连海一口下去,唇齿间全是海胆的香甜!以及海鲜特有的那股子鲜!

比喝鱼汤还要鲜美!

他本以为吃过了前面两道菜,这道汤不会再让他有多惊艳。

可是,没想到经由宋时微这么简单的烹饪,竟然可以将这道菜的鲜美完完全全的给保留下来。

不仅如此,还激发了海鲜本有的鲜甜感!

“好喝!真是人间美味啊!!”


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