第92章 牛油
打猎从来都不是一件轻松的事。
或者说, 长尾族的猎手们认为，打猎从来都不是一件轻松的事。
以往打猎，他们要做许多准备工作。
比如：事先侦察好地形, 确定猎物出没的地点, 分工合作围堵猎物, 对猎物进行打击。
鸟兽人们没有强有力的爪牙，在打大型猎物的时候，他们往往很难一击得中, 而是需要不断地驱赶、追击、恐吓, 花费无数力气给猎物弄出各种各样的伤口，再追击到猎物跑不动为止, 最后猎物往往死于失血过多或精疲力竭。
白芜参与的这次打猎则完全不一样。
他们几乎没有做任何辛苦的事，只是往下丢了几个燃烧的草捆，猎物就惊慌起来了。
惊慌失措的猎物彼此伤害起来，比他们狠多了。
他们站在远处观看, 很快就发现兽群那边流出来的血染红了河水。
有好几只庞大的猎物倒地, 有些及时站了起来, 有些再也站不起来。
长尾族几个兽人从头到尾都张大着嘴，目瞪口呆地看着这一切。
他们频频看向白芜，觉得这个亚兽人的力量简直可怕。
如果他不是鸟族亚兽人——
几个兽人悄悄抖了一下。
白芜看差不多了, 说道：“走吧, 我们可以去把猎物捡回来了。”
兽群逃走后，剩下的都是他们的猎物。
南遥道：“你们先去捡猎物，我去抓两只小兽回来。”
长尾族那几个兽人现在才回过神来, 连忙站出来表态，“祭司大人，我们也去。”
白芜知道他们的实力, 并不担心，只是在背后叮嘱道：“你们抓猎物回来的时候，如果可以的话，最好抓公母都抓一只？”
南遥点头，最后带了一个兽人作为助手。
白芜和卷耳带着剩下的两个兽人去清点猎物。
刚刚牛群踩踏过后，一共留下了三头大牛，两头小牛。
三头大牛中，两头都还有气。
两头小牛则被踩死了。
那两头还有气的大牛看到他们过去后，还试图站起来，用牛角顶他们。
它们肌肉隆起，长角闪着寒光，看着异常凶狠可怕。
白芜不敢靠近那两头大牛。
两名兽人小心跑过去，用藤蔓绑住它们的脖子。
猛兽重伤，余威犹在。
在这个过程中，他们也非常小心，还被大牛吓了一跳。
卷耳胆子大得多，检查过所有牛的状态，高兴道：“下次我们也用这个办法打猎，就不用那么辛苦了。”
白芜连忙摆手，“你们先观察一下再用，别随便用。今天是因为牛都在河谷里，这地方又狭窄，它们受了惊吓，一起奔跑起来，才弄成这样。要是换一个开阔的地方，说不定它们第一反应不是逃跑，而是掉转头来顶你们。”
卷耳想了想，“这话说得也是，我看哞兽那么聪明，第一次有效，第二、三次可能就没有什么效果。”
“反正你们看着用嘛。”
两名兽人将死牛丢在一起，跑回来问卷耳，“族长，这些哞兽怎么办？叫族人过来把它们背回去吗？”
卷耳毫不犹豫道：“等祭司大人回来再说，这次能打到那么多哞兽，多亏祭司大人和芜，我们没出什么力，等着分配就行。”
白芜没想到他会这么说，眼里闪过一丝意外，“无论怎么分配，都得劳烦你叫几个族人过来，要不然这么多哞兽，光凭我们几个也背不回去。”
“说得也是，那我就去叫人。”
鸟兽人们飞到云端呼唤自己的族人的时候，叫声高亢嘹亮，能传得非常远。
族人们听到了呼唤，也会接力把消息传下去，一直传到部落里大部分族人听见为止。
卷耳飞到云端上叫了几声，确定叫到了族人才飞下来。
他刚下来一会儿。
南遥带着那个兽人回来了。
他们两人各抓了一只牛犊。
说是牛犊，白芜发现那两只小牛起码有一两百斤，看起来颇有些分量。
只是看它们头顶上才刚冒出个尖尖的圆角，就能猜到它们多半刚出生没多久。
南遥抓的那只牛犊比较大，飞得也很稳。
后面那个兽人抓的牛犊个头偏小，飞得也歪歪扭扭，他的族人看见了，忙飞上去帮忙。
大家连忙迎上去。
南遥和那兽人把小牛犊放下来，变回人形。
剩下的人连忙用藤蔓捆住牛犊的脖子，再将它们拴在树上。
卷尾看着一地的肉，问道：“祭司大人，这些肉怎么分配？”
“你让人把最大的那头哞兽运回芜家，剩下的两大两小，你们族内自己分。这两头小哞兽是我抓的，我要带走。”
“这怎么行？”卷耳连忙推拒，“抓哞兽的时候我们没怎么出力，怎么还能占大头？”
“这是你们的领地，你们拿着，多余的哞兽我们也吃不完。以后芜可能还会继续来你们领地内抓哞兽，你们多包涵。”
“这个没关系，你尽管抓，芜也一样，本来就可以来我们部落打猎，多抓几头也没关系。我们拿两大两大实在太多了，要不然我们拿两大一小，剩下的一大一小送到芜家里去？”
南遥问白芜的意见，“这样行吗？”
白芜笑道：“你们愿意给，我们就收下了。”
卷耳道：“应当的，欢迎你下次再过来和我们一起打猎，多给我们想一些办法。”
“别嫌我抢你们的猎物就行。”
长尾族的人来得很快。
他们的兽形偏轻巧，尾羽比白族的还长，看着非常华丽，要抓大牛则非常吃力。
然后大家不得不原地分割了几头大牛，用箩筐装着牛肉，一筐一筐背回去。
白芜背了一筐。
牛肉整体红色，有一股特殊的肉香味。
白芜在路上的时候已经忍不住去幻想这些牛肉究竟是什么味道，好不容易到家了，他迫不及待喊家人出来，“亚父阿父，岸，你们快出来看看，我给你们带了好东西！”
岸从房间里奔出来，正好撞上长尾族的人将一筐筐肉放下来。
卷耳叮嘱族人不许在白芜家吃饭，这些兽人放下肉之后也不多停留，朝南遥和白芜点点头，直接拍着翅膀走了。
岸看着地上放着的整整二十三筐肉和一头小牛，吃惊得嘴巴都合不上，“那里的哞兽那么多吗？你们居然打到了这么多的肉！”
“这还不算，南遥还抓到了两头活的哞兽，等会就带回来了。”
川和岸也出来了。
川拿着牛角，“好家伙，这就是哞兽的角吧？光是角都这么大一根，它整体得多大？”
“一头大哞兽，整整分出了二十三筐肉，你们说有多大？”
岸倒吸一口凉气，“嘶，这么大！那你们怎么打到的？我怎么听说这种哞兽特别凶？”
“当然是用智慧打的。”
南遥在他们说话的时候，带着一个长尾族的兽人运了小牛回来。
长尾族的兽人婉拒白芜留下吃饭的邀请，很快回去了。
现在整座山头就他们一家人。
白芜在旁边绘声绘色地讲他和野牛斗智斗勇的故事，岸他们被吸引住了，听得眼睛也不眨。
当听到他让大家往下扔燃烧的草捆，使得野牛惊慌失措，从而发生踩踏事件的时候，大家脸上的表情更惊讶。
白芜他们一脸不信，轻撞了南遥一下，“南遥，你来跟他们说。我没有夸大，事情就是那样，对吧？”
南遥在旁边配合地点头。
岸真心实意道：“你也太厉害了，要是我，我就想不出这样的办法。”
“也就是偶尔灵机一动。”
“下次你多灵机一动几下，我们争取每次都有那么多肉吃。说起来，那么多肉，要怎么保存？春天的雨水可渐渐多了起来啊，要做成油底肉吗？”
“不用。油底肉太干，哞兽肉又不够肥，还是把它们弄成肉干。”
“现在这种天气，能晒干吗？”
“不用晒，我们不是有个面包窑，每天把它放进面包窑里烤干就行了。”
白芜早想好了处理这些牛肉的办法，要不然他也不会要那么多牛肉。
他道：“晚上先吃一顿火锅，把肉腌上，明天再来处理这些肉。”
“好，我这就准备配料。”
“那我和南遥带这两头小哞兽去畜棚。”
白芜叫多了哞兽，总觉得这两个字咬嘴。
他对家人说，“以后我们管这两头哞兽叫‘牛’吧，给它们改个名字，表示和野外的哞兽不同。”
一家人都没什么意见。
岸催促道：“你们快去快回，我还没吃过这种哞兽肉，这肉那么香，肯定好吃。”
“那当然，要是不好吃，我们会特地跑一趟吗？”
白芜和家人贫嘴几句，跟南遥一起带着小牛去牲畜棚。
这里离兴旺谷的距离已经非常近了，他们懒得变兽形，干脆拿藤蔓拴着小牛的脖子，将小牛一步一步牵着往兴旺谷走。
两头小牛不知道是被吓到了，还是本身就那么温驯，被他们牵着的时候，乖乖往前走，一点都不反抗。
白芜还摸了两只小牛的脑袋一下。
两只小牛扑闪着大眼睛，躲了一下，没躲开，站在原地让他摸。
白芜兴致上来了，双手比划自己和牛的身高，“我和这头大一点的小牛犊是不是一样高？”
南遥看了看他，又看了看牛，“你和牛有什么好比？”
“当然有！你快说说。要是我和这头小牛一样高，明天我就试着拉这头小牛出去干活。”
“才第二天抓到小牛，你就想着拉它出去干活。”
“早点干活，早点习惯嘛。等它们大了，再来驯养，可能就不太好驯。”
“明天要去哪里？我和你一起去。”
“我们沿着河谷一路往上走，天气这么温暖湿润，我感觉能在河谷里找到一些食物，反正只要我们两人在一起，去哪里都行。”
两人牵着牛，一路往兴旺谷走。
白芜平时走这条路，总觉得这条路太远，恨不得风风火火一下就把这条路走完，和南遥在一起的时候，连走路都变得有意思起来，同样的路，他再也没觉得烦。
兴旺谷里现在只养着猪和羊，鸭子已经迁到螃蟹林里去了。
之前空出来的鸭棚正好可以养牛，连干草和水桶都是现成的。
现在天气不冷，也不用怎么修整畜棚，反正冷不到小牛。
白芜怕小牛不习惯这么狭窄的环境，特地用绳子先把它们栓起来，然后又把畜棚的门关上，兴旺谷的谷口也多加了两道木篱笆做防线。
这么一来，无论如何小牛应该都逃不出去了。
白芜道：“我们明天早上早点下来看看，要是它们不适应，我们再想想办法。”
“猪和羊先关几天，免得它们打架。”
“有道理。我这几天顺便给它们加个餐，看能不能用美食驯服它们。”
两人回去的时候没再走路，如果走路的话，速度就太慢了。
尽管如此，他们回到家的时候，岸在家里已经望眼欲穿。
岸抱怨，“所有食材我都准备好了，你们才慢吞吞地回来。”
“总要把小牛安顿好嘛，我没要求先去洗完澡，然后再回来吃饭，已经很顾及你们的心情了。”
“你还想先洗澡？！”
“我就这么一说，这不是没洗嘛。哎，牛油呢，牛肥油在哪里？我今天给你们弄点牛油火锅尝尝。”
牛肉中绝大部分都是瘦肉，不过某些部位也有肥肉。
白芜在筐子里翻找，试图找出牛油来。
南遥在边上给他打下手。
岸嘀咕，“这又是什么火锅？”
“相对比较正宗的火锅，哥，你把牛肉切出来了吗？”
“阿父都切出来了，所有能找到的配菜也切出来了。”
白芜朝他竖起大拇指，然后拿着白色的牛油准备去炼油。
川和岸坐在厨房边上处理牛皮，见他跑来跑去，“要不要我们帮忙？”
“你们继续忙你们的，南遥帮我。”
白芜透露了他和南遥的关系后，再也不假惺惺地给南遥分肉，也不把他当客人对待，使唤他使唤得极其顺手。
岸在旁边都有些看不过去，南遥却乐在其中。
牛油和任何一种兽油的味道都不一样。
它不腥不膻，还有一股特别的香味。
白芜架起火，将切成小块的牛油放入时锅里，然后又加了一点点水，细致地炼起油来。
牛油的香味很快就飘了出来。
白芜不急不躁，等牛油煎出大半，开始往里面放香料。
葱、姜、蒜、去腥草、吉吉草……他将各种各样的香料放进去，炸出味道之后，又捞出来，再放入新的一批香料。
等这批香料炸的微黄后，白芜往里面放了咬嘴果的果肉。
辣味一下子就飘了起来。
有牛油，有辣味，这个味道已经很接近白芜上辈子尝过的火锅了。
这种刺激的味道对于会吃辣的人来说显得格外诱人。
南风和白雪从地里回来了。
它们一回来就吃了好几块牛肉，还各自得到了一大块牛骨头啃着玩。
然而当牛油的香味飘出来的时候，它们还是忍不住“嘤嘤嘤”地跑来跑去撒娇。
白芜一次发现它们的尾巴会摇。
虽然幅度不大，但配上它们浑身长毛的样子，让它们看起来非常像狗子。
白芜平时做饭的时候不会碰这两只小狼，今天实在忍不住，他转身，凑近小狼，双手撸了这两只小狼的脑袋一把。
“爽！”
他还特地揉了一下它们柔软厚实的耳朵，感受着耳朵在掌心里抖动的触感，然后亲自拿了两大块牛肉喂狼，看着它们吃完，才心满意足地洗了手，继续回去炒牛油。
牛油快炒好了，白芜精心地处理剩下的食材。
他让家人熬鱼汤和牛骨汤，今天的汤底就是这两种汤。
鱼汤鲜美，骨汤厚重，有那么好的火锅底料，火锅汤一定不能失败。
白芜还特地让岸准备好姜、葱、蒜、大酱和酸酸果酱，等会儿他要给大家调独家火锅底料。
美食需要耐心等待。
等白芜折腾完，天已经黑了，一家人坐在院子里，点着火堆，将汤锅吊在架子上，准备吃火锅。
岸道：“快快快，我现在饿得能吃下一头整猪。”
“放心，这里有二十几筐肉，你可以随便吃。”白芜看看左边的父兄，又看看右边的南遥，心中异常满足，大手一挥，“开吃！”
今天的牛肉是上好的野牛肉。
墨将它们均匀切成薄片放在盘子里，白芜一说开吃，大家立刻夹起肉，涮到汤里。
汤咕嘟嘟沸腾着，牛肉一放下去就开始变白，涮两下，立刻能吃。
白芜涮了一片牛肉，等变色后捞起来，放到装有蘸料的碗里，轻轻一蘸，然后趁着还没有彻底冷掉的时候，整一块牛肉放进嘴里。
这牛肉又香又嫩，一磕到牙齿，立刻渗出肉汁。
柔嫩的肉还有些弹牙，极有口感。
它不是那种一抿就没有了的口感，反而越嚼越香。
刚开始时还有调料的刺激，到后面则是牛肉本身的香味。
无论是带有调料味的香味，还是本身的香味，都非常好吃。
白芜忍不住眯起眼睛。
他们今天能安安稳稳在家门口吃这一顿美味的牛肉火锅，也不枉他们折腾了那么久。
哪怕后面两只小牛驯不出来，这一趟都值了。
两只小狼吃得肚子都鼓起来了，然而看到他们在这边吃火锅，闻到了浓郁又刺激的香味，两只小狼还是忍不住在边上跑来跑去，哼哼唧唧地撒娇讨食吃。
白芜一家人都对这两只小狼没有抵抗力。
墨他们自己吃一块，喂小狼一块。
白芜手蠢蠢欲动，还是控制住了自己。
他对父兄说道：“你们别喂那么多，火锅里涮过的肉太辣了，小心它们闹肚子。”
岸反驳，“人都不闹肚子，它们怎么会闹肚子？它们可比人皮实多了。”
这话还有道理，白芜无言以对。
半晌，白芜嘟囔，“反正它们要是闹肚子的话，我才不跟你一起拖它们去洗澡。”
小狼被他们家养得非常调皮，前段时间，有一天还去钻泥坑，浑身雪白的长毛糊上了泥。
白芜实在看不过去，最后跟他哥一人一只用背筐背着两只小狼去温泉下游洗澡。
那次他们还被咬了好几下，要不是小狼收着力道，他们自身武力值也比较高，非得见血不可。
岸道：“不去就不去，我和亚父去，对吧。”
川慢悠悠地反对，“我也不想去，还是少喂一点。我看它们吃的肚子都鼓出来了。”
岸哼了一声，“阿父跟我去！”
墨笑着点头。
一家人连南遥带两只小狼，心满意足地吃了一顿火锅。
吃完火锅后，白芜特地把牛油盛出来，放到外面晾着。
现在天气比较冷，牛油晾在外面很快就会凝固。
到时候他用坛子装起来，什么时候想吃火锅，直接把坛子里的火锅底料拿出来，加一点汤就可以直接开吃了。
白芜开始腌制牛肉。
他们家腌制牛肉没什么特别的讲究，反正把手头能用上的材料都用上。
明天就开始烤，不用晒太阳，白芜特地弄得比较淡。
那样空口吃的时候，会比较好吃。
哪怕能制成牛肉干，他们家的牛肉还是非常多。
白芜分出来一些，让岸送给亲友。
其中族长崖和他亚祖父木要多送一些。
当初抓羊的时候，白芜欠了他们人情。
岸送是去送了，他回来的时候，身后带着一大串小尾巴。
部落的小伙伴听说他们又有新的食物，纷纷要求过来参观。
白芜百鸟节的时候和几个族长在一起，没怎么和大家聊天。
夕他们一过来就控诉，白芜有了自己的兽人之后，就不理小伙伴了。
白芜笑，“没有的事，只是最近比较忙，没空聊天玩耍，等我忙过这段时间后，就能跟大家一起采集了。”
“得了吧，你什么时候都很忙。等你就算了，应该是你要去哪里采集，我们看能不能跟你一起去。”
白芜抱拳求饶。
他们家第一批牛肉干已经弄出来了，白芜将牛肉干盛在盘子里，招呼大家过来吃，“这就是我这段时间忙的成果，你们尝尝看怎么样，看喜不喜欢。”
“喜欢的话，你要送一点给我们吃吗？”
“送！你们想要的话，等会我给你们盛一小篮子。”
亚兽人们只是开玩笑，听他这么说，反而急忙摆手，“不用了，我们在这里尝尝已经很好了，哪里还能要你的东西？”
“就是。你刚刚不是还让岸给我们送了肉吗？那些已经够了。”
白芜笑，“不客气，我这里多的是，喜欢的话，大家一起尝尝嘛。你们也可以用这个办法做其他肉干。”
“这个办法好，我们要仔细跟你学一学，我感觉这个办法可行。”
白芜看肉有些干，还特地泡了茶出来，“这也是我这段时间弄出来的东西，你们尝尝看喜不喜欢，不过得少喝一点，要不然晚上可能睡不着。”
岸笑道：“他上次就睡不着。”
白芜也笑。
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