第一百一十二章 开饭馆
王大祥去了刘兆星家几次,两家就宛如多年的好友,也不讲究了,王大花跟着王大祥在第二次去刘兆星家作客时,王大花就主动帮着理菜,饭后帮着刷锅碗。
王大花虽然是从农村出来的,但她很快引起了刘家人的兴趣。
刘家人发现,这个小姑娘虽然文化不高,可是人不但漂亮,而且还挺勤快,心眼实诚。
他们家就在心里存下了这事。
他们考虑,王大花今年也才十九岁,年纪还小,他们的二儿子刘兆辰今年二十三,等两年再说。
话说王大祥在怀东宾馆已经有六七个月了,时机逼着王大祥,做出一个选择。
那就是不光刘兆星要求王大祥早日出来开个饭馆,还有刘兆星的本家刘三,也就是社会上的大哥,听杨爱娟的哥哥说王大祥在怀东宾馆后厨,他想开个饭馆,人家来捧场了。
结果刘三从市里来,竟然邀请了本家刘兆星,这就有点闹笑话的意思了,原来大家都认识,只是不知道彼此都熟悉。
刘三说了,说王大祥开饭馆,别的忙他也帮不上,但是他可以跟这边的社会上的混混打个招呼,王大祥在这里做生意,会太平的很,不会有谁吃饭故意不给钱,也没谁敢在他饭馆门前打架闹事。
虽然罗家人也想王大祥早日出来做大事,但是光靠这些还不够,还有个特别的机缘,那就是王大祥所在的那个后厨,大厨跟才升为厨师长的同事闹意见了,闹到两个必须要走一个的地步,闹到已经严重影响了后厨团结了。
大厨姓周,三十七岁,叫周聚财,外号周胖子,名字俗到人家都不肯叫,都叫他周胖子或者周大哥。
周大哥知道王大祥来这里就是学习,就是想开饭馆,这是公开的秘密。
他就催促王大祥出来开饭馆,说如果王大祥出来开饭馆,他愿意给他干一辈子。
周胖子说,人活着,就要开心,不开心,给他钱再多他也不愿意干。
周胖子说了,不开心,人会短寿的,寿限是用钱能买到的吗?当然不能!
那么周胖子为什么要跟随比自己小很多的王大祥后面干呢?跟着王大祥后面干,他就开心啦?
其实周胖子三十七了,他是有一定的社会阅历,他知道王大祥有一定的人脉关系,他觉得像王大祥这样的人,只要给他点阳光他就能灿烂,他来到宾馆短短的几个月时间,他就成了这里的焦点人物,从上到下,无不喜欢他的。
王大祥开饭馆,他的资金不用愁,主要一点,那就是王大祥有一定的后台,这个后台足以让王大祥能把饭馆开下去,所以他想到自己在王大祥那里,依王大祥的处世为人,绝不会亏待自己。
因此周胖子说,祥子你尽管放心,饭店需要什么,我心里有数,你只要看中哪个地方,我到里面看一眼,就知道需要多少桌椅板凳。
为此王大祥回去跟罗晓芳嘀咕了大半夜,这对于王大祥来说,有点冒险,毕竟开饭馆不是一钱两钱的事,要是稍不留神,亏了怎么办?!再有就是资金问题,这是王大祥的短板!
于是罗晓芳给王大祥吃了颗定心丸,罗晓芳支持王大祥往前冲,罗晓芳说。
“祥子,你就放开手干,不要前怕狼后怕虎,哪怕咱亏得一分钱都不剩,那不是还有我了吗!”
罗晓芳就分析给王大祥听,说爸都做了粮食局局长了,粮食局分了爸爸一套三室一厅的宿舍,以后这房子就属于爸妈的了。
罗晓芳说,孩子在断奶,妈妈要把孩子给接过去帮他们带,她马上就要去土地局上班了。
罗晓芳说她一个人拿钱,他们省点就足够一家人花了。
在这种情况下,王大祥才下定决心,义无反顾地从怀东宾馆出来。
他知道,机会一旦错过,就很难再找回来,这周大厨可是宾馆里数一数二的呀,王大祥有了罗晓芳的话,他更加有底了!
要是没有罗晓芳的支持,王大祥想干也干不成,这个很重要,罗晓芳手里的那八千块钱毕竟还是罗家的钱呢,王大祥他是一无所有啊!
得知王大祥要开饭馆,在怀东宾馆的服务员都私下里吵着要跟王大祥出来,她们都喜欢这个幽默风趣的王大祥。
她们也不管年纪比王大祥大还是小,都称王大祥为王哥!
其中有一个服务员,二十岁,叫马文梅的,个子不高,她老实而且挺能干的,她不像其他姑娘那样,整日里嘻嘻哈哈,没事了就往王大祥身上蹭。
她不,她看上去还有点自卑,很多姑娘吵着要跟王大祥出来的时候,她站在远远的地方,手里拿着抹布,看着被姑娘们围在当中的王大祥,她投来的却是一股失落的眼神,而且这个眼神还被王大祥给捕捉到了。
王大祥对周围的做服务员的姑娘一再解释,说自己就开个小饭馆,那也不是什么大庙,容不下你们这些小姑奶奶,如果以后有机会,欢迎她们到他的小馆子做客。
于是引起一阵哄堂大笑的时候,有人就说,她愿意陪着饭店到底。
这话在王大祥听来晦气,什么叫陪到底?有哪个姑娘能在一个饭馆做一辈子服务员?陪到底是不是说他的饭馆干倒闭了?!
王大祥心有戚戚焉,自己本来就担心饭馆开不起来会赔钱。
这个乌鸦嘴!
所以王大祥对于这样一群多嘴多舌的服务员,觉得还是敬而远之的好,否则要是这么快言快语地得罪了客人,可得由他受的!
她们在宾馆对客人不敢造次,可在他的小饭馆,她们肯定不把自己当外人了!
王大祥开始物色门店,看了好几家,别人又通过不同的渠介绍了几家,那都是倒闭的门店,开不下去不挣钱的门店,或者房东想涨价租客不愿意,抬头走人留下来的门店。
王大祥在那个大厨周胖子的点拨下,说要先看房东的为人,别遇到那些泼皮无赖。
当然,房东能怎么泼皮无赖?所谓的泼皮无赖,那就是指涨房租。
这个王大祥倒是不怕,光脚的难道还怕你穿鞋的?你若不讲道理,不按合同办事,王大祥有办法让房东头痛,有办法让房东像个乌龟似的把头给缩回去。
王大祥要是连这点本事没有,他就不叫王大祥!
王大祥综合考虑下来,他没有选择大路两边的门店,那房租太贵了,王大祥选择了一家一家居委会边上的两层楼的门店。
楼下是个大厅,里面空荡荡的,下面可隔出两个房间,隔出一个厨房,其余的还可以摆上七八张小餐桌,要是只有四五个一起的食客,他们就可以坐在下面吃饭了。
楼上有五个房间,有大有小,可做五个包间。
王大祥算了一笔账。
房租一年两千四,合同定了五年,押金为一千块钱,如果不租,一千块钱押金不退。
这房租就是一名正式工一年的工资啊!
整体装修下来,以及锅碗瓢盆冰柜等,周大哥大致算了一下,说需要一万五千块钱。
这就是一名正式工六年的工资啊!
王大祥回去跟罗晓芳商量了,说人家因为是熟人介绍,愿意给他两天时间做决定,如果两天时间还决定不了,人家就要另找下家了。
于是,罗晓芳就跟王大祥去了趟她爸妈家里,说明情况。
女婿做的是大事,老丈人老丈母娘当然是支持的,王大祥又用老丈人家的座机征求罗云德两人的意见。
其实所谓的征求意见,无非王大祥是告诉他们,他缺钱啦!要不罗云德老会说王大祥鬼心眼多呢!
“关键你有没有看好?”罗云德在电话里问王大祥,道:“如果你看好了,钱不是问题!”
也就是说,王大祥现在手里有一万块钱,家里他是不指望了,家里还欠人家一屁股债呢。
那么押金一千,房租都是一年一年交的,二两四,另外他手里到时候还得准备买菜的钱,起码得有两千块钱活动资金吧!
这么一算,他起码还需要借一万块钱。
老丈人这里打了包票后,刘兆星在第二天找了王大祥,说需要多少,万儿八千的他还能拿得出来。
这就有了哥们义气了,讲究人!
关键是刘兆星的对象将是总账会计的最佳人选,就等着老会计退休了。
那么对于王大祥开饭馆缺资金这一块,没有道理不支持!
结果,刘兆星听说王大祥已经在老丈人那里借好了一万块钱,心里很失落!
他觉得没帮上王大祥的忙,心里非常过意不去!
所以在一九九一年,刘家对于王大祥,会有另外一番的巴结,这巴结,就把王大花推上前台了,这是后话!
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