第417话 鳄鱼

　　在挑选好食材之后，郑轲几个人先后返回了赛场。观众们看到选手回来，也有了精神。

　　郑轲将选好的食材放到操作台上，抬头看了一眼对面，发现对面的操作台并没有人。

　　龙胆学姐好像是一起回来的吧？人去哪了？

　　郑轲一头雾水，不过，现在也不是考虑这些的时候。他把选好的里脊肉放进温水里，一方面溶解里脊肉表面的冰层，另一方面，要洗去血腥味。

　　这个过程需要十几分钟，所以在这个时间内，郑轲也只能暂时帮一下久我照纪。

　　“我来配制脆皮粉，你去处理鸡肉。”郑轲冲着久我照纪喊道。

　　“哦。多谢了。”

　　久我照纪龇牙一笑，也不多说话，取出整只鸡，切下鸡脯肉，在水中冲洗。

　　郑轲则是抓过面粉，与蛋清一起放到小盆中，用筷子不停搅拌。

　　“快看，是郑学长和久我学长的配合。”田所惠兴奋地说道。

　　“但是，郑学长好像一直不赞同配合，这次为什么要帮久我学长？”幸平双手抱胸，好奇地说道。

　　“这个……我估计和久我君有关。”一色慧揉着下巴，推测道。

　　“和久我学长有关？”幸平一时间没有想明白。

　　“你看郑君是不是一直在低声说话？”一色慧好奇地问道。

　　“他？”幸平仔细观察郑轲，果然看到郑轲虽然一直在忙，但嘴却不停在动，“是啊，咦，为什么？”

　　“不清楚，肯定和久我君有关系，我们也只能等比赛结束之后，再问他们了。”

　　就在这时，小林龙胆快速走进了大厅，赛场内传来了轻微的惊叫，“快看小林学姐——”

　　郑轲和久我照纪不明所以，立刻抬起了头，却看到小林龙胆抱着一条小鳄鱼，走了进来。

　　现场的观众看到这条鳄鱼，发出了惊呼声。

　　“啊……那是什么啊？”

　　“开起来好像是鳄鱼……”

　　“但应该是死的吧？这个地方，怎么可能有鳄鱼？”

　　这个人刚刚把话说出口，小林龙胆怀中的鳄鱼突然张大了嘴巴，像是在抗议那人说的话。

　　“啊？是活的，好可怕啊……”

　　“龙胆学姐，不怕鳄鱼咬她？”

　　“而且，小林学姐竟然在与郑学长的对决中，使用鳄鱼，真是太夸张了。”

　　幸平等人惊讶地看着刚刚走出选手通道的小林龙胆，半天说不出话来。

　　“真不愧是‘稀有食材的大师级厨师’。”绘里奈双手抱胸，沉声说道。

　　“咦，她还有这个称号吗？”幸平好奇地说道。

　　“是啊，龙胆学姐可是试吃过很多美食，对稀有食材是很有研究的。”一色慧解释说。

　　“没想到学姐，你还是把这条鳄鱼运过来了。”郑轲无奈地摇了一下头。

　　“那当然了，我养了它好几个月，它现在应该做出奉献了。”小林龙胆笑着说道。

　　郑轲勉强笑了两下，奉献一条命……这条鳄鱼也是够悲催的。

　　鳄鱼作为食材，郑轲也有所了解，但了解的不算太多，因为他从来没有想过自己有一天会用上这种食材。不过，他清楚一点，鳄鱼肉中，最美味的部位是脚。所以，小林龙胆最有可能选用的也是鳄鱼的脚部。

　　小林龙胆对一侧的工作人员挥了挥手，让工作人员取出一条绳子，把鳄鱼嘴绑了起来，在把鳄鱼的四肢缠紧。

　　做好这一切后，小林龙胆把鳄鱼反放在操作台上，右手握刀，快速切断了鳄鱼的气管。鲜血向上喷出，溅到小林龙胆的身上。

　　大部分人，包括一些远月十杰，都没有处理鳄鱼的经验，所以观看小林龙胆的动作，就格外认真。

　　小林龙胆最终抓住鳄鱼的尾部，等到鳄鱼体内的鲜血放尽，便砍下鳄鱼腿，放入沸水中。

　　“原来，鳄鱼是这么处理啊——看起来好吓人啊。”吉野悠姬瞪大眼睛，一脸紧张。

　　其他人几乎全部摇头。

　　“这只是刚开始，鳄鱼这种食材，在死后45分钟内，它的脑神经还没有完全消失——稍有不慎，很有可能会被咬一口。”丸井善二推了一下眼镜中框，额头也冒出了汗水。

　　郑轲看到小林龙胆的操作，稍微一愣，果然与他想的一样，小林龙胆选择使用的部位是脚部。

　　“小轲，等一下，就让你看一下我的菜品……唔，不过，有可能你也见过。”小林龙胆托着下巴，略作沉思。

　　“诶？我可是从来没做过鳄鱼菜品。”郑轲惊诧道。

　　“我知道，其实这道菜品是我在华夏旅游的时候，无意中吃到的，味道非常鲜美，是一道华夏菜吧？”小林龙胆嘴角微张，露出了两颗虎牙，“不过，华夏的菜品也真是厉害，竟然能有这么多，与鳄鱼有关的菜品。”

　　“哈哈……华夏料理菜系众多，可能你吃过的料理，我根本没见过呢？”郑轲岔开了话题，“不过，就算你使用了鳄鱼作为主菜，我也不会认为，我会输。”

　　“那就让我们看看谁的料理更厉害。”小林龙胆掀起锅盖，从里面取出了鳄鱼腿，开始去鳞、剥皮。

　　郑轲把配置好的酥皮粉放入冰箱，也开始烹饪自己的料理。

　　将泡好的里脊肉放在砧板上，郑轲拿起厨刀，将里脊肉切成大约两分厚的肉片，并按照一分左右的距离，切下剞花刀。

　　现场有很多人都知道郑轲的刀工非常出色，但是，当他们再次看到郑轲使出剞花刀时，还是感到惊讶。

　　评委席上的三位评委也站起伸来。

　　伊斯特华路扶了一下眼镜，“这个少年手中的厨刀，就像是一柄雕刻刀，在名为‘里脊肉’的材质上，雕刻出细腻的图案。”

　　“而且，年纪又这么小，真是让人期待啊。”夏鲁姆也叹了口气。

　　一名选手使用的鳄鱼肉，另一名选手则是刀工精致，这一场比赛颇具看点。

　　安妮皱着眉头，闷闷不乐。

　　“怎么了，安妮？”伊斯特华路好奇地问道。

　　“本来the-blue邀请我担任评委，结果，我因为要评价其他的餐厅，所以推掉了这个邀请……现在我在考虑，是不是当初的选择错了。the-blue的四强基本功，看起来也蛮不错的。不过，幸好，这次接受了要求，也算是弥补了一个小遗憾吧？”

　　说到这里，安妮的心情，也稍微舒服了一些。

　　


　　(https://www.wshuw.net/1259/1259059/399503589.html)


1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net