第72话 郑轲的决定
说自己有个好梦,意思就是说,自己想要打败郑轲,就是在做梦。
小室升不能接受他就对手这么无视。
远月十杰又怎么样?我才不信会输给你!
小室升握紧拳头,决定要将‘弥月’的招牌料理拿出来。
看台上的观众看到两个人在拿到纸张后,快速将自己所需要的食材写到纸上,情绪也被点燃了。
“看到了吗?两个人根本不需要思考,就决定了各自要做的料理。”
“这说明两个人的实力奇虎相当。”
“真想看一下他们要做什么料理。米饭?米饭的种类太多了,根本不知道该怎么选择。”
睿山枝津也的目光始终盯在郑轲的身上。
毕竟已经到了四强赛,这时候,稳重才是最重要的。比赛时间有3个小时,完全可以仔细思考之后,再决定要做什么料理。
真是不知道郑轲在急什么?还是说他早已经有了决定?
很快,小室升的食材纷纷端了上来。
“墨鱼中圈、番茄、欧芹、白葡萄酒、意大利迷米饭……小室升想要做的是意大利米饭。”睿山枝津也看着小室升将食材放到到桌面上,做出了初步的判断。
‘弥月’是一家西式餐厅,所以意大利米饭也应该是小室升的杀手锏,对于这样的对手,睿山的策略向来是一击必中,打消对手的信心,让对手根本没有反抗的余力。
“如果是我,肯定用自己最拿手的料理,我想郑轲也应该会使用华夏料理,一举击败小室升。”睿山枝津也推了推眼镜中框,自信满满地说道。
“也是,我相信郑轲的应该没问题。”上田武点头说道。
这时,郑轲的食材也陆续端了上来。
“大蒜、洋葱、蘑菇……嗯?乳鸽?”睿山枝津也一愣,没想通郑轲为什么会用到鸽子,紧接着,下一个工作人员将奶酪端上来,他的心里就已经感到有一些不妥。
难道是西餐?
果然,最后一个工作人员,端着意大利米,走上了舞台。
“竟然也是意大利米?”
“这下好看了。同样的种类的稻米,做出了的料理才会看点呀。”
现场的观众兴奋起来。
意大利米虽然也是稻米的一种,但与普通稻米相比,意大利的淀粉更多,也跟容易锁住水分,所以在熬煮的时候,可以保持形态,使米饭更有嚼头。
既然拿出了意大利米,那肯定就不是华夏料理了。但睿山枝津也不明白郑轲到底是怎么想的。
遇到想小室升这样的对手,直接用华夏料理解决就行了。根本没必要这么办法。
其实郑轲的想法很简单。
好钢用在刀刃上,之前他也看过小室升的比赛,虽然小室升的实力还不错,但他觉得用西餐应该就能应付这场比赛。而且现在情报这么发达,为了避免被针对,他也必须留几手杀手锏。
The-blue是一个系列赛,不是一两天就能完成。
“呦,没想到你也会意大利料理。”小室升略微有些惊讶。
“你说这个?西餐我不太熟,但赢这场比赛,应该没太大问题。”郑轲将大蒜、洋葱等食材切成碎末。
“希望你在三个小时之后,依然可以能笑得出来。”
小室升的眼神瞬间变得锐利起来,将平底锅放入橄榄油、等到油被烧热,再将洋葱、蒜头,反复翻炒,香味逸出后,再将切成细丁的西红柿、以及白葡萄酒放入锅中。
浓郁的味道很快在空气中弥漫开来。
“好香啊,刚刚才吃过饭,现在肚子却已经咕咕乱叫,真是受不了了。”
“真不愧是四强选手,熟练的刀工和精湛的厨艺,只是看着,就已经感到饥肠辘辘了。”
“也是啊,小室升是二星餐厅‘弥月’的厨师,肯定受过古谷主厨的指点。”
“古谷主厨的弟子对阵远月学园的学生,想想都让人兴奋。”
在观众席的过道处,身穿深色T恤衫的‘弥月’工作人员,纷纷挥舞着写有‘弥月’的蓝色旗帜,为小室升加油。
“小轲应该没问题吧?看起来有些吃力呀。”上田武有些不安,相较于小室升的游刃有余,另一端的郑轲就显得太过繁忙了。
在将大蒜碎和洋葱碎炒香后,郑轲往锅中加入香菇和蘑菇,以及意大利综合香料,反复煸炒,等到蘑菇被炒得浓香柔软,又往锅中倒入意大利米和鸡高汤,进行熬煮。紧接着,郑轲拿起乳鸽,来到水槽边,清洗鸽肉。
“不是吃力,而是这道料理做起来比较复杂。看起来郑轲比较忙碌,其实是有条不紊,他的每一个步骤,都相互衔接的恰到好处。郑轲唯一的不确定因素,就是时间。”睿山枝津也情绪有些压抑。
“时间?”上田武不解地看着睿山枝津也。
“是啊。郑轲所用到的是整鸽,虽然不清楚他具体做什么料理,但同时做三份料理,三个小时的时间,不知道够不够用。”睿山解释说。
“我觉得郑轲不会做没把握的事情。”上田武紧握拳头,“我相信,他已经把这些因素都考虑进去了。”
睿山枝津也点了点头,他印象中的郑轲,除了比赛迟到之外,确实很少出错。
不过,有一点,却让他耿耿于怀。他搞不明白,为什么郑轲随便做的一道料理,看起来都像是必杀菜品?还是说他在法国,经历了什么?
经过睿山枝津也的提醒,栗山仁的目光也再次聚集到郑轲的身上。
将三只清理好的乳鸽沥干水分之后,放在砧板上,将意大利综合香料、胡椒粉、精盐涂抹在乳鸽的内部和外部。
所有动作干练迅捷,速度奇快。至少以他的水平,肯定做不出来。郑重感觉就像是——在抢时间。
佐久间木留的目光,不停在两名选手身上移动,最终,还是落在郑轲的身上。
即使小室升的开场说辞,点燃了很多人的激情,但是她作为一名资深的美食家,对远月学园还是带着足够的敬意。尤其郑轲还是远月十杰,这也保证了郑轲的实力。
刀工、处理鸽肉的技巧,几乎无懈可击。
有这样的厨师作为对手,想想都觉得可怕。
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