第167话 甜品对决

　　郑轲时刻注意着汤锅的火候，等到米粒被煮软，加入适量细砂糖，稍微熬煮，又将香草荚取出，再倒入黄油。

　　对面的片桐洋，抬头看了一眼郑轲，刚想和他说两句话，却发现郑轲的精力，全部集中在料理上。

　　他不会以为他的料理能赢过我吧？

　　片桐洋疑惑地低下头，继续处理食材，为了准备这道料理的食谱，他可是花费了很大的精力，足足花了20万円。最后，那几名欧洲的选手，才帮他制定了这个精致的料理，再加上将近两个星期的训练，这道料理几乎达到了如火纯清的地步。

　　虽然代价非常沉重，但是，如果能获得比赛的胜利，那么，一切都不是问题。

　　片桐洋随手抓来两个鸡蛋，将蛋黄打进盆中，加入适量细砂糖，用打蛋器充分搅打。

　　这些步骤，他在过去的两个星期里，不知道重复了多少遍，毫不夸张地说，哪怕闭上眼睛，他都能顺利地将整道料理做出来。

　　娴熟的技巧和手法，吸引了大厅内，所有人的注意。

　　相较于别墅外的游客或观众，大厅内的人，无论是选手，还是记者，都对料理有很深的见解，所以，在看到片桐洋的烹饪过程之后，几乎每个人都被片桐洋的高超技艺所折服。

　　“喂，妹妹，你不是说，他的西餐不好吗？”阿布索伦也有些紧张起来。

　　片桐洋所表现出来的厨艺，竟然不比他差多少。

　　“我怎么知道？这些都是记者们说的。”凯瑟琳瞪着一旁的几名记者。

　　那几名记者面对凯瑟琳的指责，也是一脸懵B，在采访片桐洋的时候，他明明说自己并不会西式甜点啊？难道是烟雾弹？

　　并不是没有这种可能！唉，做记者还是不能太单纯。

　　几名记者低着头，无奈地叹了口气。

　　“片桐洋的这道料理很不简单。”久不开口说话的木久知园果，看着片桐洋对食材烹饪，发出了感叹，“如果他在上一场比赛，就是用这样的厨艺，比赛或许会非常焦灼。”

　　茜久保桃也皱起了眉头，之前的自信笑容也收敛了起来。作为远月学园在校生中，最厉害的甜点师，她对甜点的嗅觉，比木久知园果还要灵敏，做出的观察，也比木久知园果更加仔细。

　　一名甜点师的优秀与否，并不只是根据一道料理的味道来判断的，还有在烹饪过程中，厨师所表现出来动作的协调性。

　　从打发到和面，动作的力度要拿捏的恰到好处。不同力度做出来的甜点，很可能在口感上，出现明显的差异。

　　除此之外，甜度的把控也要做到精致，不同食材，搭配不同分量的细砂糖，否则很容易在第二口，感到甜腻。

　　如果一名厨师在整个过程中，动作连贯，不会在一些地方——比如称量——浪费时间，这道料理就不会出现断续，由此而做出的料理，在口感上也会更加出色。

　　从目前片桐洋所表现出来的烹饪过程判断，他现在简直就是一名优秀的厨师。

　　果然，两个星期的备战时间，实在太充足了。

　　茜久保桃咬着嘴唇，双目紧盯着大屏幕，她对郑轲充满了信心，但是片桐洋今天的表现，却远超过她的想象。

　　这场比赛，如果不出意外，应该是本届比赛中，最精彩的对决了。

　　看着视频内，全神贯注处理食材的郑轲，茜久保桃也是满脑子疑惑，电视里的这个人，还是那个在三人食戟中，和她打平手的郑轲吗？

　　此刻的郑轲，完全不在乎其他人的态度，在开始烹饪料理以来，他的注意力就放在了他的料理上，甚至连片桐洋多次抬头看他，都没有注意到。

　　这道甜点，几乎承载了他所有的努力和梦想，他有信心，这道料理，将会是整个系列赛中，最出色的料理，没有之一。

　　郑轲将调配好的材料，倒入模具之中，用汤勺压好表面的食材后，将五个模具放入盛有热水的小铁盆中，移进烤箱。直到这时，他才长长地出了一口气，全身的汗水已然把衣服浸透。

　　还差酱汁，整道料理就做好了。

　　郑轲没时间休息，快速地拿出六枚鸡蛋，取出蛋黄，放入盆中，然后加入牛奶、香草荚……等食材，用打蛋器搅拌。

　　“怎么回事？郑轲的料理不是已经放进烤箱吗？”

　　“不知道，看郑轲的烹饪速度，后续工作好像特别复杂呀。”

　　“时间只剩下一个小时了，不知道时间够不够。”

　　“肯定够啊，他肯定提前练过的。”

　　“唉，看到郑轲的这么着急，我的心里好像没有了底气。”

　　不同于这些议论纷纷的观众，中村在看到正在烹饪的食材后，突然坐了起来。

　　“怎么了？中村先生？”川口京武不明所以，看着中井，却见他紧握拳头，脸上露出了一抹笑意。

　　“这个小子，挺不错的。”大约看了五六分钟后，中村才说出了这样一句话。

　　川口京武的脸色，缓和了下来，“是啊，我和他在2月的那次见面，就看出他不简单了。不过，我好像听说，他更擅长华夏料理，西餐方面可能更弱一些。”

　　中村点了点头，不再说话。

　　郑轲不停地搅拌酱汁，时刻注意着酱汁浓度的变化，直至酱汁能够粘黏在木勺上，才把炉火关上。

　　香甜的味道，弥漫在空气中，三位评委轻轻地嗅着空气中酱汁的香味，整个人的神情都变得轻松起来。

　　郑轲的料理……好像挺不错。

　　三位评委不约而同地想到。

　　“评委老师，我的料理做好了。”

　　突如其来的声音，就像是一根尖锐的刺针，毫不费力地戳破了三位评委的幻觉，把他们拉到现实中来。

　　布克看着说话的人，片桐洋扶了一下眼镜，料理已然被他放在了托盘上。

　　“哦，请把你的料理端上来。”布克瞥了一眼托盘上的甜点，但因为距离比较远，所以看的并不清晰，只能大致判断出这道料理的色彩比较鲜艳。

　　“是，评委老师。”片桐洋端起托盘，昂首走向评委席。

　　


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