第168话 自信之作
三位评委每个人的面前，摆放一个高脚杯，透明的玻璃，将甜点的颜色，衬托了出来。
浓稠的紫红色酱汁，在高脚杯的底部，给人一种甜蜜的感觉，而在酱汁的上方，则是同样紫红色的果冻，柔软而富有弹性。紫红色的葡萄经过厨刀精致的雕刻，浅红色的葡萄肉，露了出来，与未剥去葡萄皮的部分，勾勒出简单的图案，翠绿色的细叶芹，洒落在果冻的表面，为这道香甜的液体，增添了一丝清爽。
“好漂亮啊！”
“是啊，这道甜点不像其他的料理那样，被白色的奶油和黄色的鸡蛋包围，而是另辟蹊径，整道料理看起来，清爽简约，不像其他甜点那样浓郁。”
“尤其是使用了透明的高脚杯，将甜点的内部构造展现了出来，更难能可贵的是，这种独特的器具，又让整道料理有一种独特的精致感……”
“神秘的紫色，搭配着晶莹剔透的高脚杯……这道料理，从各个角度表达了它独特的魅力。这不仅仅是一道料理，更像是艺术品！”
别墅外的观众发出了惊呼声。
川口京武惊讶地看着大屏幕，虽说甜点的造型多种多样，但像这样一道被高脚杯包裹的甜品，确实也不怎么常见。在这道理甜品出现在大家视野中的瞬间，高贵与典雅，几乎成为了它的代名词。
果然与中村先生说的一样，这道甜点，果然有它的独到之处。
在这些游客中，最为淡定的人，莫过于中村，看到这道甜点的第一眼，确实引起他的兴趣，但是这种兴趣并没有持续太长时间，在他就把烹饪这道料理的食材拆解之后，又躺在了躺椅上。
虽然没有亲口吃到这道甜味，但他已经能够推测出整道料理的味道，清新却算不上经典。与他心中的真正美食，还是有很大差距。
在短暂的惊讶之后，布克作为裁判与片桐洋之间沟通的桥梁，很快清醒了过来，看着自信满满的片桐洋，“请问，这道料理叫什么名字？”
“巨峰葡萄果冻。”片桐洋轻笑着说道。
布克将料理的名字翻译给兰西尔兄弟，两个人点头示意，他们已经知晓。
巨峰葡萄，是一种原产地为日本的葡萄，汁多肉嫩。用这样一道日本本土的食材，做出一道西式甜点，光是这个想法，就足以让三位评委对川口京武刮目相看。
“那么，哥哥、布克老师，我们开始试吃吧？”艾文德举手提议，眼睛却始终盯着巨峰葡萄果冻。
这么富有诱惑力的料理，怎么可能不引起他的兴趣？
“嗯，现在就开始试吃！”布克拿起钢制的小勺子，轻轻剥开葡萄和细叶芹，毫不费力地切进了果冻里。
紫红色的果肉，在勺尖抖动，晶莹剔透的果冻，散发出一种难以抵抗的诱惑。
不行，受不了了！
布克再也坚持不下，将勺子上的果冻送入口中。
然后，在舌尖与果冻接触的一瞬间，柔软的触感，几乎让他的舌头都要融化了。果冻像是以为灵动的舞者，在舌苔上肆意舞动，摩擦之后，所带来的快感，让布朗的意识渐渐模糊起来。
甜香的味道，随着牙齿的咀嚼，在口腔与鼻腔之间，不停回荡。
真是美味！
布克在此刻，就像是以为芭蕾舞者，穿上芭蕾鞋，套上白色的连体袜，穿着洁白的舞裙，在光滑的地面上，跳起了芭蕾舞。
这种发自内心的快感，源源不断地散发出来。
与心灵产生共鸣的人，并不仅仅只有布克一个人，乔舒亚也在试吃之后，眉头舒展开来。
巨峰葡萄果肉夹杂在果冻内，咀嚼之后，鲜美甜香的味道，在空腔内散开。果冻在咀嚼后，成为细碎的果冻粒，不停摩擦着舌苔和口腔壁肉，巨峰葡萄的味道，也由此，沿着神经，传递到身体各处。
乔舒亚脸颊绯红，极力享受着料理带来的冲击。
艾文德则是神色舒展，整个人靠着座椅，紫红色的果肉与紫红色的酱汁相继交融，猛烈冲击着他的神经。
如果说，果冻依靠富有弹性的口感，以及香甜的味道，征服了乔舒亚和布克，那么，让艾文德在美味中迷失的，就是浓郁而又香美的酱汁。
一口咬入果冻之后，酱汁的味道在味蕾上盘旋，久久不散，清淡的朗姆酒混合在酱汁内，芬芳馥郁，让人流连忘返，香醇的鸡蛋以及浓郁的牛奶，在朗姆酒的调和下，相得益彰，配合香甜而又富有弹性的料理，给人造成了致命的打击，也让人深深地陷入了美味的牢笼。
三名评委看着面前的片桐洋，心中充满了疑惑。在上个星期，他的西餐料理，还存在很多下次，但是回到这道料理上，它近乎完美无缺。
难道七天的时间，真的能创造奇迹吗？
三个人不约而同地想到了这个问题。
阿布索伦看着电视，整个人就像霜打的茄子，没了精神。
“片桐洋的这道料理，真的非常出色！外观足以吸引人的眼球，而且做工也非常好。”阿布索伦整个人都没了精神。
不得不说，这次的日本之行，让他深受打击。
郑轲的甜点在凯瑟琳和茜久保桃的试吃下，据说达到了一个很高的水准。他知道郑轲在料理上，很有天赋，再加上郑轲非常刻苦，他勉强接受了这种说法。
但片桐洋怎么回事？为什么一个西餐基础不算太好的人，也能做出这种水平的料理？
就在阿布索伦暗自抱怨的时候，此刻赛场唯一的焦点——郑轲，也开始了他的收尾工作。
他打开冰箱，从里面取出已经冻好的冰块，全部倒入铁盆中，然后取出放在烤箱里的模具，迅速将其放入冰块中，大量的蒸气上升。
做完这一切，郑轲取出了三张浅盘，往里面倒入些许酱汁，安静地等待着模具的冷却。
凯瑟琳的眼睛紧紧地盯着郑轲，紧握的小拳头，因为太过用力，而失去了血色。这场比赛，要比她亲自参加还要紧张。
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