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第358话 破界?


  “这是我的料理,红烧甲鱼。”阙正卿轻声说道。

  五位评委深吸一口气,鲜香的味道直冲入鼻孔。美味把他们的注意力立刻吸引到这道料理上。

  香嫩的鸡翅摆在盘底,鲜美的甲鱼肉与浓郁的汤汁一起,浇在鸡翅上。

  热气翻滚,香味四溢,坐在评委席后面的观众张大嘴巴,口水从汤液中流了出来。

  好香……并且,这种香味勾起了人们的内心,对美食最直接的需求。

  莉莲艰难地咽下口水,猛烈的香味几乎让她失去意识。她紧咬嘴唇,看着坐在评委席正中央的米尔恩,尽量把持自己对面前美食的渴望。

  “米尔恩主厨,那个……这道料理……要不,我们就试吃吧?”

  米尔恩点了点头,“开始试吃。”

  其他四位评委立刻拿起了刀叉,将甲鱼摆放在面前的小碟上,开始细细品味。

  在入口的那一刻,评委们纷纷发出了尖叫声。

  瞬间,评委们的大脑一片空白,只留下甲鱼的美味,慢慢填充大脑中的空白。

  美味充斥着他们的身体以及他们的周围。

  浓郁的美味,如同一把把锋利的刀剑,刺穿了他们最为薄弱的地方。

  在这个类似于修罗场的美食世界里,他们除了美食,再也见不到其他事物。他们的身体也与美味,渐渐融合在一起。

  这个美食的世界,充满了戾气,进入的人,却没有任何抵抗的力量。

  这就是美食的绝对力量。

  米尔恩用汤勺将切碎的甲鱼肉送到嘴里,绝美的味道瞬间充斥在口中。

  对就是这种感觉,郑轲的料理所欠缺的东西——与料理间的共鸣。感受厨师的心境,感受料理最真挚的美味。

  “鸡翅、猪肉在蒸笼里,长时间的蒸煮,酥烂脱骨,根本不需要多余的咀嚼,肉质就已经朝着口腔的四处流动,浓郁的肉汁盘旋在味蕾,久久不散。在与葱、姜、鸡汤、酒等食材一起(火靠),鲜美的肉汁也渐渐融入细腻的肉中。

  “甲鱼的处理同样精巧。与(火靠)好的鸡翅、猪肉一起煨制,甲鱼的肉质也变得肥香起来。吃进口中,让人沉醉在美味的甲鱼肉里。

  “这道料理对火候的把控,要求极高。鸡翅、猪肉、甲鱼……这些肉类相互搭配,口感相似,味道迥异,肥香而不油腻。多重的味道,如同一把把锁链,将食客的身心完全禁锢。这道料理,味道极佳!”

  米尔恩一口气的点评,让现场的观众大饱耳福。而阙正卿嘴角上翘,脸上也露出了得意之色。

  “真是精彩。看到这场比赛,连我都有些热血沸腾了。”傅修筠搓了一下手,眉头也舒展开来。

  “怎么,你觉得你们学校的人能赢?”拜耳询问道。

  他擅长的是西餐,对华夏料理也只是一知半解,如果不能亲口品尝,只从外表判断,他也无法判断两道华夏料理的质量。

  “不知道。”傅修筠连连摇头。

  “不……不知道?”拜耳有些惊讶傅修筠的回答。

  “在华夏,有一个成语,叫做‘自相矛盾’。用它来形容这场比赛,或许有所不妥,但道理却极为相似。

  “‘境界’,说到底,就是让食客对料理的需求和渴望,停留在小卿的料理上。就像是画了一个圆圈,让食客留在里面。郑轲现在要做的,就是打破这个圆圈,把食客拉出来。他的武器,就是‘白汁鼋菜’。

  “两个人的料理都很出色,但阙正卿更占优势。首先,‘境界’筑成了美食壁垒,让评委对‘红烧甲鱼’的感觉会延长很多,‘境界’的优势不可忽视;其次,美食比赛中,后一位上场的选手,占有优势,在评委对料理做出判断的时候,他们的思绪还是会受到后一道料理的影响。

  “综上,虽然郑轲的料理很棒,而且,他为这个题目所付出的努力,也要超过小卿,但小卿的胜算还是比较大。”

  拜耳听了傅修筠的解释,稍微点了一下头,“这么说,胜者就是你们学校的学生了。”

  “郑轲也有取胜的可能。但这场比赛的比分注定差异很大。如果小卿能赢,将会是惨胜,如果输掉比赛——有可能是大比分。”傅修筠推了一下金丝眼镜,目光露出了光芒。

  “有这么夸张?”拜耳有些难以置信。

  “必须有。你真的以为‘破界’很容易做到吗?如果真的那么容易,最近十几年,怎么只有我做到了?郑轲是否能够创造历史,也完全看五位评委的评判——真是可惜,他竟然不是东方学园的学生。”傅修筠的脸上露出了得意神色。

  拜耳撇了撇嘴,“就你,得了吧?我可不承认,你完成了‘破界’。”

  在舞台的中央,郑轲深吸一口气,低头等待着最终的比分。上一次这么紧张,应该是在十杰赛,与司瑛士对决吧?

  希望自己还能够继续走下去。

  现场一片安静,每个人的目光都聚焦在评委席。

  岩井雄二的双手不停在裤子上擦拭,但手上依然沾着汗水。

  时间一分一秒地过去,每位评委的神情、动作都没有任何变化,时间也仿佛凝固了一样。只有赛场大屏幕里的一分钟倒计时,在不停走动。

  这一分钟,在有些人的心中,甚至比一个小时,还要来的漫长。

  看到倒计时归零,女主持人连忙问向米尔恩:“米尔恩主厨,现在可以评判比分吗?”

  米尔恩看了一眼左右,其他评委纷纷点头。

  “可以。”米尔恩轻声说道。

  “那么,请诸位老师选出你们支持的选手。”

  五位评委,纷纷按下打分器,大屏幕上也出现了倒计时。

  在屏幕上出现“0”之后,郑轲和阙正卿的视线就在也没有离开过大屏幕,两个人的神情迥异。

  4:1。

  两个人立刻在数字的上方找到了自己的名字。

  郑轲——阙正卿。

  郑轲闭上眼睛,身上的力气仿佛被抽空了。他想振臂高呼,但胳膊却抬不起来。

  傅修筠张开嘴,直直地盯着大屏幕,惊讶地说不出话来。


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