第34话 红鲷戏珠
“看到鸟居葵老师的样子,这道料理似乎非常美味呢?”
“废话,你也不看看是谁做的。这可是花泽牧学长亲手做的料理,你以为是远月十杰第四席的实力是开玩笑的吗?”
“这一下,郑轲似乎危险了。”
“怎么办?我竟然想让郑轲赢,这样我们也会更有面子。”
“郑轲是厉害,如果对手不是远月十杰,我肯定无条件支持郑轲,但是现在嘛……他怎么可能赢得了花泽学长。”
“你在说什么呀,他不需要要赢过花泽学长,只需要和花泽学长的分数在五分之内就行了。”
“五分之内?你以为这个分数容易吗?你问一下二年级的十杰,有几个人敢拍着胸脯说自己能做到?”
现场瞬间安静下来。
除非花泽牧放水,否则谁都不敢肯定说郑轲不被淘汰。
凯瑟琳舔了舔舌头,心中极度郁闷,不满意地看了一眼花泽牧,这么好吃的料理,你怎么就只做一份呢?还是郑轲……
她那头看向郑轲,发现郑轲也是一道料理,顿时瞪大眼睛,鼓着腮帮,心中的郁闷无以言表。本以为郑轲会多做一份,没想到竟然和花泽牧一样。
真气人。
她尝过了昨天的清蒸鲷鱼,但是,今天的料理能和昨天的一样吗?
确实不一样!
洁白的椭圆形瓷盘上摆放着一条鲷鱼,在鲷鱼的上面,间隔地摆放着火腿、冬笋、香菇、芫荽以及肥肉,浓郁的酱汁淋洒在鲷鱼身上,看起来浓郁多滋,在鲷鱼的周围则摆放着三种颜色的鱼丸。
整道料理,无论是从造型还是香味,都达到了很高的水平。
“OMG,不可思议。”凯瑟琳看到这道料理之后,难以置信地睁大眼睛。
没有人比她更了解郑轲研制料理的进度了。
昨天下午三点,郑轲拟定的料理还是清蒸鲷鱼呢?二十多个小时之后,端出来一道截然不同的料理。
“可恶的郑轲,你竟然只做一份料理,讨厌你!”凯瑟琳怒瞪着郑轲。
“喂,这和我没什么关系吧?食材有限呀。而且,我到了今天早上,才把这道料理做出来。”郑轲苦笑道。
“谁让你不在昨天做!”
“大小姐,如果我昨天能做得出来,我现在还用得着这么拼命吗?”郑轲指着自己的脸,直到现在,他的脸上还挂着着两只黑色的眼袋。郑轲虽然休息了一两个小时,但脸上的疲态还是一览无余。
“不行,你今天想吃这道料理。”凯瑟琳拉住了郑轲的衣服。
“别,我现在只想睡觉……再说,我今天也没体力再做其他的料理了。”郑轲叹了口气,现在他的头昏昏噩噩,只想着赶紧结束这场考试,然后躺在床上好好地休息一下。
花泽牧来到鸟居葵的身边,递给鸟居葵一双筷子,自己也拿着一双筷子拨开了搭载鱼肉上方的食材。
“你要干什么?”鸟居葵瞪了花泽牧一眼。
“我?就像你看到的,试吃呀。老师,这么独特的料理,你不可能想要独吞吧?”花泽牧一边解释,一边剥开了鱼皮,露出了白色的鱼肉。
“早知道就不让你过来了。”鸟居葵也不甘示弱,一筷子夹起一块鱼肉。
“可是老师,如果没有我的话,您怎么吃得上这道料理?”
鱼肉即将入嘴的鸟居葵停下了筷子,目光瞄向花泽牧,似乎这家伙说的有那么一点儿道理……不管了,先尝一口再说。
细嫩的雕鱼肉入口,一股大海的气息扑面而来,清淡之中,又有一丝鲜甜。
花泽牧和鸟居葵的眼睛一亮,没想到鲷鱼肉竟然保持着它本身的鲜味。而且,由于鲷鱼的表面被调料和食材所覆盖,这些食材的味道也同时渗透到鱼肉内。
鲷鱼本身的鲜味,搭配着料酒、花椒、香菇的鲜香通过舌尖传递到身体的各个部位,肆意轰炸着他们的味蕾。
“柔软鲜活的鱼肉、调味料的醇厚、鸡汤的浓郁、冬笋的清爽,这些食材相互之间的搭配,真的……好吃!”鸟居葵吃着鲷鱼料理,口水却已然在不停地外流。
相较之下,花泽牧则要正常许多,但是依然脸颊发绯红,眼睛也出现了迷离之态。
“咳咳,老师,学长,蘸一下调料,味道更好。”郑轲提醒道。
汤料?
两个人的视线移动到橙黄色的汤液上,浓郁的味道透过浓稠的汤汁,完全展现出来。
鸟居葵和花泽牧二话不说,夹起一块鱼肉,蘸取汁液后,放入口中,一种鲜浓的味道沿着舌头,向四面八方扩散。
“鸡汤、料酒、花椒、茴香……这些味道鲜明的食材,在入口之后,就像刮起了一股美味的龙卷风,让人睁不开眼睛。”
“但是香浓的汤汁里,却没有海鲜味。这道浓汤不是鲷鱼一起熬制的吧?鸡汤的浓郁和鲷鱼的鲜味能够清晰地分辨出来。不对……明明鱼肉的余味里也有鸡汤的味道。郑轲君,你是怎么将它们分开的?”花泽牧惊奇地问道。
“这个……其实并不复杂。”郑轲揉了揉鼻子,“我其实是用了两遍鸡汤。”
“两遍鸡汤?”花泽牧不解地看着郑轲,“具体你是怎么做的?”
“很简单……就是在蒸煮鱼肉的时候,我就用鸡汤淋浇在了鲷鱼上。煮熟之后,从蒸笼里取出,倒出汁水,然后用汤勺取鸡汤、料酒、花椒等调料煮沸,淋洒在鱼丸和鲷鱼上。其实,本来两位不用刻意蘸取汁液,只不过摆在鱼肉上面的食材,被两位拨开,所以汤汁的味道也就没有与鱼肉结合在一起。”郑轲解释说。
花泽牧一脸懵B,刚刚确实是他直接把配菜跳开。咳咳……这应该不是我的错吧?
“老师,请问,我这道料理的成绩如何?”
所有学生的目光都集中在鸟居葵的身上。
整道料理的味道的鲜美不用多说,更难能可贵是,在料理之中,还有他做为厨师的心意在里面,让人吃起来格外的舒心。
虽然这道菜品还不是必杀料理,当隐约间也有一些那种感觉了。
鸟居葵托着下巴,眉头紧锁,仔细挥舞两道料理之间的差别,一时间又不知道孰高孰低。许久之后,她才缓缓说道:“你合格了,我承认你的得分与花泽同学在五分之内。”
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