第282话 上汤的选择

　　两个人跟着小林龙胆来到了一栋小型的西式餐厅外。

　　与其他人来人往的餐厅不同，这家餐厅并没有什么顾客。

　　“学姐，你说的该不会就是这里吧？”幸平指着这家餐厅说道。

　　“没错，这里就是郑轲的模拟店。很失望？”小林龙胆问道。

　　“是有点儿，看起来人数太少了。”幸平挠了挠头说道。

　　“别忘了，这里一天只有十个客人，哪有这么容易被你碰到？走了，跟我进去。”说话间，小林龙胆进入了餐厅。

　　幸平创真和田所惠紧跟其后，也走了进去。

　　餐厅内的装饰比较简单，只有四张餐桌，其中一张放在角落处，一个小胖子和一个年轻人坐在那里查看相机，其他三张餐桌上，则没有什么人。

　　幸平创真正打算再看看餐厅的其他装饰，小林龙胆却对着厨房内举起了手，“小郑轲，我来了。”

　　很快，穿着厨师服的郑轲从厨房内走了出来，“呦，学姐，你来的好早呀。”郑轲笑着说道。

　　“你不是说我什么时候来都行吗？等会儿我还有去司的餐厅，当然要抓紧时间了。”小林龙胆眯起眼睛，露出了虎牙，

　　郑轲无奈地叹了口气。

　　其实，他也想去试吃司瑛士的料理，月饗祭是为数不多几次，可以吃到司瑛士料理的机会，不过却被自己给束缚住了。

　　“对了，我把他们俩个带了过来，应该没什么问题吧？你们都是舍友，而且又是你的后辈，你肯定不会把他们赶出去。”小林龙胆指着幸平和田所惠说道。

　　郑轲有些哭笑不得，小林龙胆为了这两个人留下，真是什么招都想了出来。

　　幸平创真喊了一声‘学长’，龇着牙和郑轲打招呼，田所惠则显得比较拘谨。

　　“没关系，你们找地方坐吧？对了，学姐，有一点我要提醒你一下。”

　　“什么事？”小林龙胆眨了眨眼睛，一脸不解。

　　“其实，你花的七十万，是有两道菜品。一道菜品，当然是您购买的料理，而另一道，则是为了拍摄使用。”郑轲指了一下角落处的岩井雄二和京极奈田，两个人对着小林龙胆打了个招呼。

　　小林龙胆很认真地点了点头，但是他还是不懂郑轲说这句话的意涵。

　　“第二道菜品呢，本着不浪费的原则，一般情况下是要给你的，既然你把幸平君和小惠带来了，那么这份理应送给你的火锅，就送给他们了。”郑轲眯起了眼睛说道。

　　“咦……诶？！！”小林龙胆猛拍了一下桌子，站了起来，“小郑轲……怎么会是这样？”

　　郑轲无奈地摊开了手，“其他顾客，我也是这样处理的。不过，小林学姐，一份也够你吃了吧？”

　　“我还要打包带走呢？”小林龙胆眨巴眨巴眼，欲哭无泪。

　　郑轲翻了翻白眼，要说其他菜品，你还能打包带走，但火锅的精华都在高汤上，你总不能拎着高汤回去吧？

　　有人欢喜有人愁。

　　幸平创真和田所惠在听到郑轲的话后，立刻有了精神，接连咽下了两口唾液。

　　小林龙胆郁闷地将一打松票递给了郑轲，心中的郁闷无以言表。

　　郑轲可不管这三个人怎么分配两个火锅，他直接进入了厨房，二十多分钟之后，推着小摊车走了出来。

　　“喂，小郑轲，你怎么这么快？不会偷工减料吧？”小林龙胆质疑道，颇有想要找回场子的气势。

　　减你个大鬼头啊。

　　郑轲郁闷地翻了翻白眼，“学姐，你不要误人子弟好吧？只要汤料和酱汁准备好了，火锅上来是很快的。真实的，万一他们两个当真了，我的名声就被你毁了。”

　　小林龙胆嘿嘿笑了两声，挠了挠头发。

　　“对了，你也说了，这道火锅的难点是在汤料上，它所使用的高汤不会和比赛不一样吧？”

　　“当然不一样。”郑轲很认真的点了点头，“比赛组织方虽然也提供了食材，但有时候并不一定是最适合的高汤。这里我用到的鸡肉，全部来自于极星寮。”

　　“是吉野喂得极星鸡吗？”田所惠好奇地问道。

　　“是啊，所以味道上，肯定不是一般菜市的母鸡所能相比的。”郑轲自信满满地说道。

　　小林龙胆突然打了一个响指，“我明白你为什么把使用高汤的料理，放在一天了，像这道料理，以及开水白菜，它们都要使用上等的高汤，也就是华夏料理中的上汤。小郑轲，你一锅高汤，竟然做了一天的料理。也太赚了吧？”

　　说到这里，小林龙胆嘟起了嘴，看起来像是生气了一样。

　　田所惠和幸平眨了眨眼睛好奇地看着郑轲，像是在询问郑轲原因。

　　不管怎么说，一锅高汤卖一天，再搭配着高昂的价格，确实让人有种上当受骗的感觉。

　　“唉。”郑轲苦笑两声，“学姐，你真的冤枉我了。开水白菜是川菜，而这道沙茶酱涮牛肉是粤菜，它们本身是不同菜系。”

　　“什么意思？”小林龙胆眨了眨眼睛，不明所以。

　　“简单地说，就是川菜的上汤和粤菜的上汤不一样。虽然这两道料理所有的清汤差不多，但是食材还是有区别的。再说的直白一些，如果我要同时做这两道料理，我就要熬出两锅不同的上汤，这样说你明白了吗？”

　　小林龙胆尴尬地挠了挠头，“哈，我还真不知道上汤有这么多的规矩，平时都吃川菜来着。”

　　“学长，如果熬制一锅上汤的话，大致要多长时间？”田所惠好奇地问道。

　　“如果是这道料理的话，可能需要五六个小时吧？开水白菜因为要使用双吊汤，所以时间还要更长。”郑轲点头说道。

　　“也就是说，开水白菜要比这个火锅还要贵？”幸平创真惊讶地问道。

　　“没错。今天的开水白菜卖了一百二十万円。”郑轲如实说道。

　　田所惠吓得吐了一下舌头。

　　“哪个二货会花这么多钱？”小林龙胆不满道。

　　“二货吗？”郑轲干笑了两声，“你嘴中的这个二货，是水原康介。”

　　田所惠和幸平不知道谁是水原康介，但小林龙胆还是知道一些。听了郑轲的话，小林龙胆郁闷地翻了翻白眼，这些有钱人真是可恶，竟然把一道菜炒到这么高的价格。


　　(https://www.wshuw.net/1259/1259054/380980383.html)


1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net