第321话 激战

　　“93分？这个分数不算太高。”岩井雄二自言自语地说道。

　　作为几乎陪着郑轲一路走来的人，他当然知道这个分数代表着什么。亚洲区，同样是小组赛。郑轲可是拿到过98分的高分，而且担任小组赛的评委，还是西方top50的美食家。如果单说对美食的鉴赏能力，并不比评委席上的三个人差。

　　“没问题的。郑轲，一定能取得好成绩。”岩井雄二紧握着拳头，在心里给自己打气。

　　第三位登上自己料理上场的人，是叶秋翎。他把自己的料理放在评委席上，轻声对着三位评委说：“老师，这是我的料理，鹌鹑蔬菜色拉。”

　　色拉？

　　岩井雄二揉了揉自己的眼睛，依次来确定自己并没有看错。

　　经过煎烤后，发出诱人色泽的鹌鹑肉，白黄参杂的鹌鹑蛋，同翠绿的芦笋一起，倒在盘中，再加入橄榄油，进行搅拌，让人垂涎欲滴。

　　虽然看起来，叶秋翎的料理也能刺激食客的食欲，但岩井雄二还是看不透，为什么他要做色拉。

　　与其他选手做出的主菜相比，叶秋翎的料理，很明显要稍逊一筹。

　　然而，三位评委随口吃下一口鹌鹑肉，脸色瞬间充满了光彩，对这道菜品的轻视也悄然收起。

　　“细嫩的鹌鹑肉，入口即化，柔软的肉质在与舌苔接触之后，触碰了发自全身的神经，直冲脑门。”光头评委嘴唇微张，发出了轻微的声音。

　　“评委的光头好像变得更亮了。”一名观众指着光头的脑门说道。

　　“是美味的料理，激发了评委的活力。”

　　“看起来只是一道色拉而已，怎么可能这么好吃？”

　　“等等，快看，那名胖评委，他的皮肤也好像露出了光泽啊，”

　　“看到这几名评委的神情，我自己都想好好地吃上一顿。”一名观众说道。

　　这时，那名比较胖的评委也睁开了眼睛，眼神透露出对这道食材的热爱。

　　“这道料理虽然只是色拉，但味道并不比一些主菜差。鹌鹑经过红酒、蒜末、柠檬汁。百里香等香料的腌渍，肉质醇香可口，试吃之后，浓郁的味道占据了味蕾，久久不散。”

　　“不止如此，无论是鹌鹑、还是芦苇，对火候的把控极佳。鹌鹑入口即化，细腻顺滑；芦苇也清脆爽口，让人感受到发自内心的清爽。”女评委也发表了自己的看法。

　　三位评委互看彼此，好不犹豫地摁下了打分器。

　　“91”、“90”、“91”。

　　三个分数出现在评委席前的显示器上。

　　岩井雄二瞪大眼睛，看着大屏幕，半分钟说不出一句话来。

　　“不应该啊……叶君曾经是远月十杰的首席，不应该只是这个成绩才对啊。难道这个比赛的难度真的这么高？还是说，叶君失误了……”

　　叶秋翎回到赛场，对着郑轲耸了耸肩，郑轲微微点头，端起了自己的菜品。

　　突然间，现场传来了欢呼声。

　　郑轲和叶秋翎不明所以，朝着声音传来的方向看去，与他们同侧的评委席上，站着一名身材魁梧的选手，目光环视赛场。虽然没有说话，但现场的选手，全都感受到一股压力。

　　“拜耳？”郑轲失声说道，目标却瞟向了评委席前的分数。

　　“100”、“99”、“100”。

　　“一百分！”

　　“满分菜品啊，我真想尝一口料理的味道。”

　　“真不愧是拜耳，这次应该能够成为U18的no.1了吧？”

　　不止观众，甚至连郑轲也嘴唇微张，半天说不出一句话。

　　这是郑轲第一次在比赛中，见到满分料理的出现。虽然不是连续三个满分，但这道料理，也不见得是拜耳的最强料理。

　　如果在淘汰赛第一场，就与拜耳相遇，一定会死的很惨。

　　与此同时，另一侧的观众席上传出了惊呼声。

　　“满分！又一个满分！”

　　“99、99、100！虽然比不上拜耳，但是也仅仅相差一分而已，这样的水平，也足以笑傲A、B组了吧？”

　　郑轲连忙看向A组的评委席，只见一名东方选手转身看着拜耳。

　　“苏阁，程怀志！”

　　郑轲眉头皱起，神色也变得严肃起来。

　　毫无疑问，程怀志、拜耳，将成为这届the-blue魔王一样的存在，把守着各自的半区。

　　不要紧……一定还有机会……一定有机会。

　　郑轲端着托盘，朝着评委席走去。

　　“评委老师，这是我的料理。”郑轲将菜品摆放在餐桌上。

　　岩井雄二赶紧拿起相机，拍摄了两张郑轲的料理，紧接着放下了相机，略显失望地说道：“牛排？为什么只是牛排而已？”

　　“煎T骨牛排？”光头看着郑轲。

　　“是的。”郑轲点了点头。

　　T骨牛排位于牛的上腰处，由脊肉、脊骨以及里脊肉组成的牛排。虽然比一般的牛排要大一些，但因为里面包含脊骨，去掉脊骨后，牛肉的肉，其实份量并不大。

　　“在the-blue上，做这样的料理，可是很有风险的。”光头说道。

　　“是的。”郑轲再次点头。

　　越是常见的料理，裁判对料理的评价越严格。

　　“既然你这么有信心，那就让我试吃一口你的牛排，千万别让我失望。”光头拿起刀叉，切下一块牛肉，蘸取酱汁，吃进口中。

　　鲜美的味道迅速在他的口中传播。

　　“这种味道……”光头的眉头舒展，他本以为这道牛排与普通餐厅T骨牛排相差不多，但等他将牛排真正送入口中，却大为惊讶。

　　细腻的口感在于舌苔接触之后，渐渐地融化在舌苔上，那种鲜嫩的口感，在口腔中久久徘徊。

　　牛肉中的血水、牛肉的脂肪以及调配好的黑胡椒酱汁，三种液体混合在一起，竟然迸发出惊人的味道。

　　在连续吃下两口之后，他的脸色才稍微正常一些。

　　“呼，很不错，出乎我的意料。”光头拿起毛巾擦拭掉额头上的汗水。

　　“谢谢。”郑轲微微颔首，轻声说道。

　　“这块牛排与红酒、胡椒粉、色拉油混合腌制之后，胡椒粉和红酒的味道，也渗透在牛肉里。而红酒的香醇在除去牛肉所带有的血腥之后，也提升了牛排的味道。蘸上精心调制的酱汁……胡椒、洋葱、葡萄酒、奶酪以及奶油……这醇厚的酱汁，又提升了整道牛排的味道。”

　　胖评委眼睛发出了灼热的目光，脸颊也充满了光泽。


　　(https://www.wshuw.net/1259/1259053/379916392.html)


1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net