第91话 第一场比赛

　　郑轲的注意力立刻集中到电视上。

　　这是四强的第一战，任何一方能够取胜，都将会在决赛上占得先机，所以，包括郑轲在内的所有人，都打起了精神。

　　栗山仁与今野和美，各推着一辆餐车，从幕后走了出来，每一辆餐车上，摆放着三排带有餐盘盖的餐盘。

　　木原纪和两个人稍微沟通了一下，决定以抛硬币的方式，决定出场顺序。

　　最后，栗山仁获胜，赢得了第一个让评委试吃的资格。

　　他将餐车推到舞台边缘，然后端着料理下了舞台，将三份料理摆放在三位厨师的面前。

　　“三位，老师，这是我的料理，请试吃。”栗山仁微微鞠了一躬，后退两步，平静地看着三位评委。

　　平尾知树微微点头，颇有兴致的掀开了餐盘盖。

　　在餐盘的中央是红润的里脊肉，浓香的味道源源不断地向外飘出，翠绿色的欧芹散在里脊肉的上方，为浓郁的里脊肉增添了一缕清爽。

　　平尾知树深吸两口，略微有些饥饿的身体立刻向他表达了抗议。如果不是上等的料理，绝对不会发出如此诱人的味道。

　　就在平尾知树感受料理的美味时，一侧的三沢拓却已经忍受不了美味的诱惑，拿出餐叉和餐刀，轻轻切下一块里脊肉。香脆的面衣经过牙齿的轻嚼，立刻散落到口腔各处，而里脊肉香美的味道也随之进入身体，仿佛身体随时就会融化了一样。

　　“太好吃了。鲜嫩的里脊肉经过肉锤的敲打，将肉质拍松，然后往里脊肉上塞上盐和胡椒，静置片刻之后，撒上面粉、蛋液和面包粉。蛋液将面包粉紧贴在里脊肉上，在进行煎炸的时候，变得蓬松酥脆，使得整道料理有极佳的口感。”三沢拓闭上眼睛，感受着美味所带来的侵袭。

　　“不仅如此，裹在里面的面粉紧贴在里脊肉的上面，浸蘸着里浓郁的肉汁，随着每次的咀嚼，肉汁流淌到口腔的各个部位，让人欲罢不能。”池上步摸着脸颊，却发现脸颊越发滚烫，每次咀嚼里脊肉，都仿佛能让她充满精力。

　　“这道料理是用煎炸的方式进行烹饪，并没有使用烤炉，所以对厨师的厨艺有极高的要求，毫无疑问，这名选手做到了这一点。”平尾知树擦了擦嘴，说出了自己的评价。

　　木原纪上前一步，轻声说道：“那么，请三位为栗山仁选手打分。”

　　“9”、“8”、“9”。

　　三名评委依次亮出了自己的分数。

　　“是惊人的26分！”木原纪惊呼起来。

　　现场一片哗然，除了身为星级大厨的平尾知树外，其他两位评委都给出了惊人的9分。

　　栗山仁微微点了点头，但脸上始终没有露出笑容。

　　这个分数对于其他人而言，或许是一个不错的分数，但对他来说，这并不是一个值得开心的结果。这道料理，他已经练习了不下于8次，但在星级厨师面前，还是有一些瑕疵。

　　看到栗山仁返回舞台的中间，今野和美知道，该她上场了。

　　26分是一个很高的分数，如果得不到平尾知树的认可，想要进入决赛，简直痴心妄想。

　　自己能做得到吗？

　　今野和美扪心自问，心中却没有答案。

　　“今野，加油！”

　　“把那小子打败，给我们报仇！”

　　坐在中间的池内辉高高举起灯牌，为今野和美加油，他身边的武田熊介和加藤爱也高高舞动气锤。

　　没问题的，一定没事的。

　　今野和美在心中暗示自己，缓缓地将餐车推到舞台的边缘，为三位评委一次端上自己的料理。

　　“老师，请品尝我的料理，芥末烧烤里脊肉。”

　　池上步揭开餐盘盖，一道精美的料理出现在他的面前。

　　盘底是大小如一的土豆块，上方是1cm厚度的里脊肉片，浓郁的酱汁淋洒在肉片与土豆上，在餐盘的周围摆放着鲜红的圣女果。

　　电视机前的郑轲看到这道料理，眉头皱了起来，“哎呀，她怎么做了这道料理？”

　　稍微停滞了两三秒钟，他立刻站起，拉开休息室的房门。

　　“冒险，太冒险了！”

　　郑轲的脑海中，不停回想起刚才看到的料理，心中充满了自责。

　　当时如果能稍微提醒一下今野和美，可能就好了。

　　郑轲之所以这么焦急，并不是说今野和美选择的料理不好，事实上，恰恰相反，这个料理实在太好了。但是，好吃的料理对厨艺的要求会很高，步骤也会更加繁琐。

　　比如栗山仁的料理，虽然从他做的料理上，也能判断的出他有很好的基本功，但那道料理的难度之能说得上是一般，整道料理的难点在于涂抹面衣，以及煎炸两个部分。

　　然而，今野和美的料理却极为不同，为了保证里脊肉浓郁的味道不流失，她要用棉绳将里脊肉捆绑起来，进行煎烤，然后涂抹上芥末之后，放入烤箱中烘烤。同时还要用到小牛高汤与红葱头、白酒等料理混在一起，进行熬煮。之后，还要再往浓汤里加入其他的材料，比如黑胡椒、芥末等调料继续调配，最终熬制出合适的酱汁。

　　郑轲之前试吃过这道料理，味道还算可以，有一定的水平。但今野和美在做这道料理的时候，忘记了一个重要因素——时间。以她的实力，想要把这道料理的味道发挥到极致，至少需要一个半小时。

　　在如此重要的场合，用这么紧张的时间，做出这么复杂的料理，后果可想而知。

　　“郑轲老师，您怎么过来了？”站在幕布后面，推着餐车的长田千春错愕地看着郑轲。

　　“我来看一下结果。”郑轲表情凝重。

　　“哦。”长田千春点了点头，也跟着郑轲一起，看向舞台的中央。

　　就在这时，舞台上传来了木原纪的声音：“请三位老师亮出分数。”

　　平尾知树率先亮出了分数——8分。

　　“还好。”郑轲擦了擦额头的汗水，还没来得及喘气，剩下两名评委也接连亮出了分数。

　　“7”、“7”。

　　“优胜者，栗山仁。”木原纪说出了第一轮第一场比赛的结果。


　　(https://www.wshuw.net/1259/1259053/375864262.html)


1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net