第161话 野心
筷子用力分开肉饼，浓浓的香气从肉饼的内部逸出，鲜美的气味，进入鼻孔，直接冲击着堂岛银的大脑，满满的幸福感遍布全身。
堂岛银轻轻夹起一块肉饼，送入口中，随着咀嚼，浓郁的肉汁与鲜嫩的山鸡肉，源源不断地向四周散开。
再将鸡肉吞下后，山鸡细嫩鲜美的味道在鼻孔和口腔间，反复回荡，一只名为“美味”的大手，仅仅地抓住了他的味蕾，让他深陷其中，无法自拔。
在这道料理中，郑轲对美味的执着，对力量的控制，以及对火候的把握，都恰到好处。看似与普通的油炸饼没有太大的区别，但是其焦酥的感觉，远远甚于其他的油炸饼。但是吃起来，又与内部的鲜香细腻，形成了鲜明的对比。
“手法……”堂岛银轻声说道。
四周的观众一愣，不明白堂岛银话里的意思。
“你在炸山鸡饼的时候，是不是用了其他手法”堂岛银问道。
郑轲嘿嘿一笑，揉了揉鼻子，“是用了一些，这个肉饼是在油锅里，用手勺按压成的。”
“啊？在油锅里按压成的山鸡饼？”
“这能做到吗？”
“废话，郑轲不是已经做出来了吗？”
堂岛银点了点头，“难怪这种焦酥的口感，有这么强的穿透力，味道鲜明浓烈，山鸡的美味也随着这种极致的口感，传达到全身各处。”
薙切宗卫也仰起头仔细品味肉饼的味道，“山鸡虽然味道鲜美细腻，但是肉质与普通家鸡相比，韧劲更强，不易煮烂，而这道料理却将山鸡肉剁成碎泥，在于淀粉和蛋清混合，提升整道料理味道的同时，也改善了山鸡的口感。
“而且，这朵由蛋白所拼成的荷花，经过虾茸的涂抹之后，鲜香味美，也不失为一道上好的料理。”
看台的观众看到薙切宗卫和薙切仙左卫门吃过料理后的样子，略微有些惊讶。
虽然老师对这道料理的评价不错，但是没有出现衣襟绽放。
难道这道料理的味道，比不上纪之国宁宁的茶壶蒸海螺？
极星寮众的神色也变得紧张起来，纷纷为郑轲祈祷，只是从目前来看，郑轲的处境并不乐观。
“评委老师，您们还有酱汁没试吃呢？”郑轲提醒道。
“酱汁？”
三个人这才发现，刚才太过注意山鸡饼和荷花，竟然把淋在盘子四周的酱汁给忘了。
“但是，这道料理，真的会因为酱汁，而有所提升吗？”
三个人一时间也说不上来，但还是夹起一块山鸡饼，蘸取了酱汁。
“嗯？”
入口之后的鸡肉饼迅速在口中融化，鲜嫩细腻的山鸡肉席卷着浓郁的酱汁，将所有人狠狠地击倒在地上。
浓郁柔和的松茸蘑与酥脆香嫩的山鸡饼，再加上麻辣的花椒与浓香的鸡汤……鲜美的味道在口腔和咽喉，源源不断的向身体各处扩散，强大的美味让人根本无法还击。
鸡肉饼在味觉、口感的两次冲撞，瞬间摧毁了人们的意志，口腔和大脑中只剩下美味的山鸡与松茸蘑。
三个人的意识渐渐模糊，仿佛成为了三只大型的山鸡，内而外地散发出着山鸡肉的鲜美。
“衣襟绽放！”
“薙切仙左卫门总帅与薙切宗卫，同时完成的衣襟绽放。”
“难道，就是因为一道酱汁，送带来的变化吗？”
薙切仙左卫门手臂抱胸，盯着面前的郑轲。在这道料理中，郑轲就像是一名剑士，舞动长剑，与对手抗衡。任对手进攻如雨，但是他只需要一击致命！
几乎没有犹豫，薙切仙左卫门毛笔一挥，在洁白的宣纸上，写下了郑轲的名字。
“第四轮，十杰排位赛，胜者，郑轲！”
现场一片哗然，他们还没有弄清楚是怎么回事，评委们已经给出了结果。
“郑轲好像已经连赢三场了。”
“从第8席，硬生生地挤到第6席。”
“真有点儿不可思议呀！”
纪之国宁宁的大脑中也一片空白，竟然不是她赢得了比赛胜利？
“纪之国同学的料理也非常不错，把和食料理的特点全部发挥了出来，同时能够想到利用海螺替代茶壶或者茶盅，相当不易。但是与郑轲的料理相比，你的料理缺少一种野心，通俗的说，就是必胜的信念，没有郑轲强烈。反映在料理上，就是你的料理没有那种追求极致的激情。
“所以，这场比赛的胜者是郑轲！”
薙切仙左卫门话音刚落，现场顿时响起了热烈的掌声。
“文绪太太，郑轲学长他赢了……”田所惠的泪珠有从眼角滚落的趋势，她立刻用手擦去。
“我看到了。这个小子，做的不错！回去，我请大家好好地吃一顿！”
“文绪太太，我爱你！”吉野悠姬立刻抱住了大御堂文绪，将头紧紧地埋在了她的胸口。
十杰第六席、秋选赛冠军、以及晋级考试除凯瑟琳之外的最高分，这些成绩都已经证明郑轲站在91届学生的顶端，但是这些还不够，他的目标还在上方。
郑轲抬起头，看着十杰休息室，大部分的十杰都站在窗边，俯视着会场中心。
司瑛士、小林龙胆、女木岛冬辅、茜久保桃……
这些二年级的十杰，一定要把他们拉下来。
这是郑轲接下来，唯一的目标。
小林龙胆吹了一声口哨，“哎呀呀，没想到，竟然真的是他……”
“明天，斋藤综明不会输吧？”司瑛士有气无力地说道。
“应该不会……郑轲连续击败三名十杰，估计体力应该接近透支了吧？而且斋藤综明的实力，也算非常出色。我不相信一年级生里，有人能打败他。”茜久保桃抱着布偶，脸色阴沉。
“但是从某种程度上说，他的气势也已经起来。我不喜欢和这样的人交手。”司瑛士弱弱的说。
现场陷入了一片宁静。
“对了，你们知道斋藤明天会做什么料理吗？”小林龙胆打破僵局。
其他人纷纷摇头。
“大家不要担心，以斋藤综明的厨艺，赢得下一场比赛，应该没有问题。”女木岛冬辅很难得的说了一句话。
(https://www.wshuw.net/1259/1259053/373723018.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net