第104话 我要你
米其林餐厅“清水”的主厨宫崎广进以及老板渡边博义，宏镀学校的校长白石龙一，再加上春芳园的主厨宣荔，这四个人几乎是本届毕业考试份量最重的大咖，所以，当他们同时出现在一个摊点的时候，那个摊点无疑是整个赛场的焦点。
不多时，其余几位主厨靠了过来，一些无处“觅食”的参观者也走了过来，甚至附近摊位的足立彦也站在了角落处，注视了7号摊位发生的一切。
被这么多人围观，如果说没有压力根本不可能，甚至连站在一旁的平松户和棚桥堇都流出了手汗，他们很难想像此刻的郑轲是什么样的心情，但从目前来看，他似乎并没有受到太大的影响。
从郑轲开始切菜，就有人发出了惊叹声。
主厨刀上下飞舞，附近的人几乎看不到主厨刀的轨迹，在众人惊诧间，西芹、洋葱、蘑菇、胡萝卜已经被切成了厚度如一的小块。
宣荔越看越满意，这小子总算没有辜负自己的教导，这刀工，啧啧，真是没得说。
其他人则是目不转睛地盯着郑轲，心中的震惊毫不遮掩地流露出来。
不过，此刻郑轲根本没在意这些人的表情，而是在回想料理笔记在之前给出的易错点。
等到将食材全部切好，郑轲也将这道料理的重点回顾了一遍，接下来就开始烹饪了。
郑轲先将鸡肉块、红酒、红萝卜块、西芹块、洋葱丁等食材与月桂叶等调料一起放入盆中浸泡，十多分钟之后，鸡肉捞出沥干，用黄油煎上色。
棚桥堇曾经在这一步上出过错，煎制的时间略长，使得鸡肉的表面有些焦糊。所以郑轲在这一步格外留意，等到鸡肉成为金黄色，就将鸡肉从锅里去了出来。
接着，将腌制的酱汁过滤，其中的红萝卜块、西芹块的食材放入煎鸡肉的锅中翻炒，又加入培根丁和鸡肉。
浓浓的香味已经从锅中逸出，渐渐弥漫在空气中。
渡边博义咽了一口唾液，浓郁的香味几乎让他沉溺在美味中。这种味道是如此之强烈，仿佛每一分钟的等待都是煎熬。他按在操作台上的手在不知不觉中，用上了力气，手指也因此而发白。
郑轲将腌泡的汁液和鸡高汤倒入锅中，并用小火熬煮。
这一步便是最为关键的烩，火不能太大，鸡高汤和腌泡汁液的分量要适中，稍微有一些过失，很可能功亏一篑。
白色的蒸气从锅盖下冒出，周围不少人都流出了口水。
足立彦的额头渗出了汗水，他起初只听说白石龙一让一名学生过来实习，还以为只是一名普通的学生，或者想来镀金的二世祖，但现在看来，他彻彻底底地想错了。
基本功扎实，手法老练，完全看不出之前从来没有单独做过这道料理。
他……究竟是谁？
这个问题不止出现在足立彦的脑海中，同时也浮现在渡边博义和其他主厨的眼中。
可恶，看漏眼了。
其余八名主厨咬着牙齿，眼光却落在宫崎广进的身上。
虽然不甘心，但不得不说，宫崎广进的眼光依旧毒辣。这个毫不起眼的小厨师，竟然被他找到了。
就在所有人胡思乱想的时候，郑轲的料理也即将结束，他取两张深盘，将锅里的鸡腿倒入其中，又撒上欧芹，然后将两盘料理放在了渡边博义和宫崎广进的身上。
“老爷爷、宫崎大厨，两位请。”郑轲说完之后，也长出了一口气。
平松户连忙到了一杯水递给郑轲，郑轲一口气喝进了肚里。
因为加入了番茄酱，整道料理鲜红浓稠，让人垂涎欲滴的香味向上涌出，填满了渡边博义的每根毛孔。
渡边博义迫不及待地拿起刀叉，将鸡肉送入口中。外部经过煎烤之后，变得香脆的鸡肉被牙齿撕开，浓郁的汁液充满了口腔。每次咀嚼，舌头与鸡肉的接触，都触动着他的神经。
经过月桂叶、蘑菇、胡萝卜、西芹块等辅料浸泡的鸡肉浓香可口，加入浓酒后，在除去腥味的同时，又赋予了鸡肉浓烈的香味。
经过熬煮，鲜浓的腌泡的汁液与浓郁的鸡高汤被鸡肉所吸收，选用的鸡腿肉因为肉质较韧，所以肉质并没有散开，料理又经过煲盖烹调，让鸡腿保留了肉汁的美味。
“好吃呀！”渡边博义长叹一声。
汗水不停从毛孔渗出，身上的衣服很快被汗水浸透。但是渡边博义的精神却愈发饱满，脸颊也出现了红润，像是年轻了五六岁。
宫崎广进也轻轻地放下了餐叉，再次看向郑轲的眼神，变得凌烈起来。
或许只要六七年，这个少年就有可能扛起“清水”的大旗。
围观人的目光都注视着渡边博义和宫崎广进身上，特别是渡边博义，那种拼命将鸡肉送入口中的样子，像是很长时间没有吃过饭。宫崎广进虽然比渡边博义斯文，但盘子里的鸡肉甚至消失的更快。
白石龙一看到这一幕，先是有些惊讶，但很快又恢复了平时的表情。
“啪！”渡边博义狠狠地将盘子放在操作台上，看向郑轲的眼神就像是一头饿狼，让郑轲有些发抖。
“我决定了！我要你！”
渡边博义一口气将这句话说了出来。
诶？
郑轲一时间没有反映过来，要我？要我干什么？
但是，其他人，尤其是会场内的学生，听到这句话后脸色一紧——他们太了解这句话的含义了。
一般的餐厅如果对某个学生满意，只会说你明天或者后天来我的餐厅。但渡边博义却直接说了“我要你”，言外之意，就是郑轲已经被渡边博义录用了。
足立彦看到这一幕，眼睛变得火热，明明这个位置应该是自己的，怎么突然就没了？虽然也有其他餐厅抛给他橄榄枝，但这些餐厅都不可能与“清水”相比。
“我反对！”
就在所有人或瞠目结舌、或惊叹不已的时候，宫崎广进放下了餐叉，居高临下地看着渡边博弈，“老爷，这名学生给你，就是浪费呀。”
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