第19话 来自日本的刀匠

　　因为与那名刀匠约定在两天之后，郑轲也有时间在巴黎市内随便走走。

　　于是，郑轲拿着一张巴黎地图，目标当然是巴黎著名的景点，比如卢浮宫、埃菲尔铁塔、凯旋门……除此之外，也去了巴黎的几家三星级餐厅，那种极致的美味，以及独有风味，让郑轲差点迷失在美食的海洋中。

　　不过，郑轲也并不是只记得品尝美味的料理，也在观察它们的风格和布局，发现虽然同是三星餐厅，但是特点各有不同。有的餐厅属于富丽堂皇，装修的像是宫殿一样；而有的餐厅则是充满了温馨。有的主打分子料理，而有的又主打传统料理，不一而足。

　　在这段期间，郑轲也去了一次蓝际，看到两场料理比赛，不过并不是在第一竞技场，而是在比较小的场馆。人数并不是很多，进行对决的双方也应该是普通学生。

　　看了这两场比赛，郑轲也对蓝际的水平有了一个大致的判断，整体比远月学园高出不少。就拿那两场比赛来说，水平几乎达到了睿山枝津也的水平。

　　要知道，睿山差一点进入十杰，实力和绘里奈相当。

　　除此之外，郑轲最大的收获，就是再次遇到了奥伦斯，并尝了一次他亲自做的料理。

　　不知道是不是因为他在任教的这段时间，把所有的精力都放在了料理上，郑轲觉得他的料理比三星餐厅主厨所做的料理，还要精致细腻。在料理中，更有一种释然。

　　“怎么了？不好吃吗？”奥伦斯喝了一口啤酒，问道。

　　“很好吃……这应该是我到目前为止，最美味的料理了。”郑轲由衷说道。

　　“吹，你这小子才吃过多少料理？告诉你，这世界上厉害的厨师有很多，只不过有一些隐藏在民间罢了。”奥伦斯打了一个咯，酒气从口中喷出。

　　郑轲连连点头，这一点倒是不假，比如城一郎就是这样的人。

　　记得在《食戟之灵》第一话，他就在纽约的一家皇家酒店暂时充当主厨，厨艺之精湛，甚至连还在禁食中的大师，都忍不住破戒。

　　别的不说，城一郎的水平应该也是三星主厨了。

　　“对了，这个东西给你。”奥伦斯从食品袋里，取出了一本红色的精装书籍，递给了郑轲。

　　“《美酒鉴赏》？老师，您这是什么意思？”郑轲惊讶地说道。

　　“你对葡萄酒了解多少？葡萄酒的制法，知道吗？葡萄酒的类别知道吗？葡萄酒的使用环境，你知道吗？”脸色红润的奥伦斯一下子提出了这么多问题，但郑轲除了摇头，还是摇头。

　　“就你这样，还想学习罚餐？”奥伦斯蔑视地看了一眼郑轲，“不懂美酒，就不算真正懂得法餐。在法餐，最高规格的宴会，对酒的种类是有很高要求的，譬如，吃哪一道菜，所搭配的红酒必须要注明，是哪一家酒厂在哪年酿造的什么酒，这些都是规定。如果想接触到最高级的法餐，小子，你还要继续学习。”

　　说道这些，奥伦斯得意地笑了起来。

　　郑轲对这些是一头雾水，或许远月学园会在二年级或者三年级，开一些和红酒的有关课程，但就目前为止，他确实还没有接触太多这方面的内容。

　　“所以，你如果想要接受更高级的法国料理，就必须懂得和美酒相关的知识。”奥伦斯舔了舔嘴唇，轻声地说道。

　　“可是，老师你怎么一直在和啤酒？”郑轲疑惑地问道。

　　奥伦斯眨了眨眼睛，半天憋出一句话，“就你话多！”

　　郑轲掂着那本《美酒鉴赏》，灰溜溜地跑出了实操室，一口气回了凯瑟琳的宿舍。

　　凯瑟琳刚刚洗完澡，看到郑轲趴在桌子上，看着美酒图鉴，吐了一下舌头，“你也看这块砖头。”

　　“嗯，奥伦斯老师给的。”郑轲点了点头。

　　“哦，慢慢看，别太急。我当初花了两个月的时间，才把里面的内容记下来。”凯瑟琳一脸认真的说道。

　　郑轲忍不住苦笑两声，连凯瑟琳都要花两个月时间才记住，估计自己也不会更快。

　　虽然这本书看起来不算太厚，但架不住纸张薄，看起来只有两三厘米的厚度，但实际上，有将近五百页的内容。

　　凯瑟琳看着郑轲聚精会神地阅读《美酒图鉴》，也不再打扰他。不过，她想了想，有件事还是要提醒一下郑轲。

　　“郑轲，明天就要去铸刀了，你准备好了吗？”

　　郑轲点了点头，“料理应该没问题，在学校的时候，也经常拿这道料理练手，所以应该没有太大问题。”

　　“这就好，嗯，不要想太多，以你的水平，应该没有太大问题。”

　　“对了，凯瑟琳，如果明天我和那名刀匠见面，该怎么称呼他？”

　　凯瑟琳眨了眨眼睛，突然捂住了嘴，“我难道没有介绍过那名刀匠吗？”

　　郑轲连连摇头，“没啊，我连他叫什么名字都不知道。”

　　“我竟然把这件事忘了。”凯瑟琳想小猫一样，吐了一口舌头，“不过，还好，你还有一晚上的时间准备。嗯，那名刀匠的名字叫做——平田望，是一名来自日本的刀匠，听说原本在日本的时候，就是一名非常有名的刀匠。但是为了接触更多与高水平的大厨，他变卖了如本的财产，带着自己的弟子，来到了日本。然后，成为了巴黎最好的铸刀师傅。

　　“虽然，他对顾客非常挑剔，但如果客人是来自日本，确实更容易得到他的认可。所以，你最好准备一些日本料理，比如刺身什么的，只要让他有共鸣，应该很容易就能答应你。”

　　凯瑟琳握紧了小拳头，给郑轲打气，但郑轲的表情却有些不自然。

　　“你准备的料理，难道不是刺身？”凯瑟琳也看出了郑轲的尴尬。

　　“不是，我准备的是华夏料理。”郑轲苦笑道。

　　“但是，如果考验刀工的话，刺身会好一些吧？”凯瑟琳眉头微皱，略作沉思，说道，“要不，我让平田老师再往后推一天？”凯瑟琳询问道。

　　“不了，明天……我就用华夏料理试一下。”郑轲咬着嘴唇，轻声说道。


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