第12话 郁闷的凯瑟琳
凯瑟琳的眼睛瞪得滚圆,郑轲的做面方法再次刷新了她对面条的理解。
之前郑轲的拉面就已经让凯瑟琳大开眼界,没想到竟然还能用刀削成面条。
不对,这种面她见过,但那时的面条是用机器做出来的,怎么到了郑轲这里,就改用刀削了?这应该算是一门手艺吧?
凯瑟琳看了十几秒钟,然后自己偷偷地比划了几下,觉得都不如郑轲来的自然。
看来他还真有两把刷子。凯瑟琳心中默默的想。
其实,郑轲也并不像表面看起来那么轻松,究其原因,是没有合适的厨刀。
想要做出好吃的刀削面,特殊的刀具是必须的。一般常用的是勾刀或者片刀,如果是普通的菜刀,则是无法切出中间厚、两边薄的柳叶状面叶。
不过,郑轲肚子咕咕乱叫,也顾不上挑选刀具,只想着快点便把面叶削进锅里,然后饱饱的吃上一顿。
“郑轲、郑轲,你这个面是什么刀削面吗?”凯瑟琳看到郑轲盖上锅盖,立刻跑了过来。
“是啊,你知道这种面?”
“嗯,我见过。不过,那是用机器做的刀削面,你怎么用刀?”
“如果不用刀,那还叫刀削面吗?”郑轲反问道。
“也是哦。”凯瑟琳绕过郑轲,拿起菜刀晃了两下,又放了下来。
她发现以她的臂力,想要用这把刀,像郑轲那样削出面片,非常吃力吃力。
“今天准备的不够充分。其实有一种工具是可以做出这样的面片,可能与真正的刀削面相比还有所不如,但……”
“你的刀工练了多长时间?”凯瑟琳打断了郑轲的话,双眼流露出强烈的好奇。
郑轲微微一愣,这个问题还真没一个确定的答案,虽然他刚刚经过刀工训练,但再次之间,他就有一定的刀工基础,只是并不突出。而且刀工也挺看个人的悟性,所以每个人的情况也不禁相同。
想到这里,郑轲只能尴尬地笑了一声,“我也说不清楚,大概很长时间吧?”
凯瑟琳沉着脸,显然对郑轲的答案不满意。
“如果你想学,我可以帮你找老师……”
“谁……谁要学了?我自己的刀工就挺好的,没必要学别人的。”凯瑟琳将头扭到了别处,一副不领情的样子。
郑轲对这种情况已经见怪不怪,将锅盖掀起,面叶随着面汤上下翻滚。
凯瑟琳的眼睛直至地盯着铁锅,被西红柿染成红色的面汤格外诱人。
“先吃一些垫垫肚子,等回去了再做其他的饭菜。”
郑轲将面倒进碗里,撒上一些葱花和香菜,递给了凯瑟琳。
凯瑟琳将面碗放在操作台上,看了半天面碗,却迟迟没有吃。
“怎么还不吃?”郑轲拼命往肚子里扒面条,发现异常的凯瑟琳,有些奇怪。
凯瑟琳一手拿着勺子,一手拿着叉子,哭丧着脸说:“我怎么才能吃吗?”
看到吃瘪的凯瑟琳,郑轲差点失声笑了出来。
刀削面比一般的面食要硬许多,又缠不到叉子上,而且每片面叶也有五六公分长,用勺子也舀不起来。
凯瑟琳两只手各拿一把餐具,却没办法吃面。
“你不会用筷子?”
“不会!那两根棍要怎么用嘛?”凯瑟琳幽怨地看着郑轲,“下什么面不好,偏偏下这种面。”
得,又惹上了这个小公举。
不过,也怪郑轲没考虑全,下意识地认为凯瑟琳会使用筷子。
“要不回去吃算了。”
“不,我一定要吃。”凯瑟琳嘟着嘴说。
“但你不会用筷子。”郑轲将最后一根面条吃了下去,干瘪的肚子终于鼓了起来,这种充实的感觉真好。
“你喂我。”凯瑟琳认真状。
我喂你妹!
郑轲差点把这句话扔出去。
不过,凯瑟琳一直和面条斗气也不是个事,郑轲便从操作台的筷笼里抽出一双一次性筷子,递给了凯瑟琳。
凯瑟琳不开心地接过筷子,模仿郑轲那样用筷子夹取刀削面,却发现手指跟本用不上力气。
后来,郑轲实在看不下去了,只能手把手进行筷子教学,但依然收效甚微。
“我发誓!我明天一定要学好用筷子……”
“好好吃你的吧!”
郑轲夹起一根刀削面,塞进了凯瑟琳的嘴里,同时在心里暗自发誓,如果再遇到不会用筷子的人,一定不能再做这道面食。
最后,虽然郑轲将凯瑟琳的小肚皮喂饱,但是凯瑟琳一直在和筷子斗气,也没吃出个所以然来,只知道肚子不饿了。
天色渐晚,郑轲眼见没时间再去做其他料理,便将食材收了起来,带着凯瑟琳返回极星寮。
刚刚走出教学楼,一色慧也打来电话,告诉郑轲,他和阿布索伦已经回到了宿舍,正准备做一桌好吃的料理等着他和凯瑟琳。
一路上,凯瑟琳依然拿着筷子不停地夹取,筷子不时掉落在地上,但她在捡起来后,依然继续练习。
郑轲不得不感叹,即便是天才,也要不停地训练啊。
回到极星寮的时候,大厅里依旧漆黑,进入厨房,郑轲才发现一色慧忙碌的身影,呃,还有另一个黑发少年也在不停忙碌。
那名黑发少年看到到两人进来,准确地说,是注意到凯瑟琳进来,立刻露出了迷人的笑容。
“凯瑟琳,你总算回来了,我真的想死你了。来,让我看看我的亲亲。”
如果不是因为正在制作料理,黑发少年或许就已经凑上来了。
郑轲也看清了黑发少年的脸,果然和他猜的一样,就是那个在西方亮点正常营业的最后一天,点了一道炖羔羊肩肉的少年。
“没想到你就是阿布索伦?”
“哈哈,我可是早就知道你了,你和那个小萝莉的决斗,我可是全部都看了,如果有可能,什么时候让我尝尝那个豆腐料理。”阿布索伦笑嘻嘻地说道。
“那个……还是等有时间再说吧?”
至少在秋季选拔赛结束之前,郑轲是没有时间了。
“可爱的妹妹,回来之后怎么不说话?”阿布索伦又将目光放在了凯瑟琳的身上。
小丫头的注意力全部集中在手中的筷子上,不停地张开、合拢。
听到阿布索伦叫她,凯瑟琳吓得一哆嗦,手中的筷子随之掉落在了地上。
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