第249话 意图

　　郑轲真的没搞懂，自己以后的人生和爱华顿有什么关系，而且听罗蒙话中的意思，他似乎有办法解决自己的困境。

　　“没错，从阿布索伦的经历看得出，哪怕是蓝际的学生，想要尽快地拥有一家自己的餐厅，也实属不易，就算你能顺利从蓝际毕业，甚至得到一笔启动资金，但是，最快也就向阿布索伦这种速度，但是阿布索伦有米尔恩主厨，以及家族的支撑，更重要的是，他有很大概率继承米尔恩主厨的餐厅，但你有什么？难道要等上十几二十年，才有第一家星级餐厅？”罗蒙反问道。

　　郑轲立刻有了警惕。

　　他和罗蒙关系不错，但也没有想象中的那么亲近。罗蒙如此关心他，也让他感到了蹊跷。

　　“我知道，但从另一个角度来说，一步步走来拿到的成绩，才是最靠谱的。而且，我现在还年轻，就算花上十年八年，也没太大问题。”郑轲轻声说道。

　　“年轻真是好啊，但是有一样东西，时间不能换取。”罗蒙沉声说道。

　　“什么东西？”郑轲问道。

　　“眼界！就算你一帆风顺，但从一家小餐厅，成为一家星级餐厅，肯定要花上几年时间。当然，你可以在这段时间学到很多东西，比如，如何运营一家餐厅，或者与普通顾客沟通——但是，星级餐厅，特别是三星餐厅，之所以稀少，因为它并不止取决于主厨的厨艺，也需要同样优秀的工作人员，以及主厨的眼界。面对不同的客人，特别面对身份尊贵的客人，你能否烹制出与之身份对应的菜品。而这些，应该是你现在所缺欠的。”

　　听了罗蒙的话，郑轲眼睛立刻明亮了起来。

　　他当然听得出罗蒙话中的意思，而且，在他身边也有一个真实的例子——幸平创真。

　　以幸平的天赋，他以后的成就，足以让人期待。但如果想走的更远，一直烹制“大众料理”，肯定不行。

　　当然，如果幸平只是想继承“幸平”小店，那么他目前的厨艺，已经足够了。但他要真的想这么做，他没有必要进入远月，或者一直保持高水平的竞技状态。

　　说到底，幸平之前的经历，把他的厨艺禁锢了起来。

　　只是郑轲没想到，他现在也要面对这种抉择。

　　“你对现在的情况，难道非常满意？”罗蒙小声问道。

　　满意？怎么可能？

　　郑轲当然想要烹制最美味的菜品，甚至，在他的面前，还有凯瑟琳、傅修筠、程怀志……一大批天才，等着他去赶超。

　　他怎么可能，在这里停下脚步？只是……

　　“你为什么和我说这些？”郑轲好奇地看着罗蒙。

　　罗蒙深吸一口气，做了这么多的铺垫，总算轮到正事了。

　　他用极为认真的眼神，看着郑轲，“加入我们。”

　　“哈？”郑轲大脑一片空白，不清楚罗蒙话中的意思，“加入你们？什么意思？”

　　“顾名思义，成为我们中的一员——成为我们爱华顿的老师。”罗蒙深吸一口气，目不转睛地看着郑轲。

　　有很多天才都持才傲物，根本不给别人解释的机会，希望郑轲不是这样的人。

　　郑轲听了罗蒙的话，先是一愣，紧接着双手抱胸，皱起了眉头，似乎比较纠结。

　　“爱华顿虽然刚进入法国，但我们的机构在欧洲，也有一定的影响力，和许多有名的机构都有合作，比如‘薙切国际’；我们也有更专业的美食家以及星级厨师。这些对你以后开餐厅，有不小的帮助。因此，我觉得大家完全可以进行合作。”罗蒙说道。

　　郑轲到这时，终于听出了一个大概，微微颔首，“但我还是觉得，你是在向我兜售你们的服务。”

　　“你要这么说，也不算错，因为机构的很多任课老师，会旁听其他讲师的课程，但是，如果能得到想要的东西，往往是讲师们私下的交流。也就是说，对我们的讲师而言，爱华顿更像是一个平台，每一位成员，都可以在这个平台上，相互交流经验。”

　　郑轲眼前一亮，这一点确实很重要。

　　每一名三星厨师都会有自己的“独门绝技”，而这些东西，他们一般不会在公共场合说出来。

　　“你要这么说，我确实需要这样一个平台。”郑轲微微点头。

　　“那可不，我们关系这么好，有好事肯定想到你。”罗蒙脸上浮现出了笑容。

　　“但我也听说过，爱华顿的服务对象，不是那些目标为星级餐厅的厨师吗？我的水平……应该不行吧？”

　　“说的好。”听到这句话，罗蒙确定郑轲有可能同意，“如果是其他国家，我们或许真的会找三星级餐厅的主厨，担任讲师。但在巴黎，我们还处于起步阶段，如果一开始就花费大量资金，聘请大量三星主厨，说实话，我们的压力也很大。而且，爱华顿也并不止服务于那些有野心的厨师，同时也会对一些普通厨师，比如没有拿到蓝际毕业证的学生，进行培训。当然，这种课程的收费，可能会很低，相对应，讲师得到的薪金，也不会太高。”

　　“有多少钱？”郑轲比较好奇。

　　“看讲师的等级。我们机构最顶级的讲师，是S级讲师，一年大概会有100——120万欧元，A级讲师的薪金是80万，B级讲师是60万，C级讲师为40万，正式讲师为20万，实习讲师大概在五万欧元左右，但实习讲师一年要讲授50节课。”罗蒙把讲师的等级，简单的说了一遍。

　　“那你是让我担任实习讲师？”郑轲询问道。

　　“额……你这么说，也不太准确。我只是做巴黎分机构的前期工作，并且寻找适合的讲师人选。但真正确定名额的，是机构的上层领导，以及合作商的专家。”罗蒙脸上略带着歉意。

　　“等等，你是说，要经过其他专家的认同，我才能担任实习讲师？”郑轲诧异道。

　　他刚才以为，罗蒙是想聘用他担任实习讲师，现在看来，是他自己多想了。

　　“没错，可能在九月份，会有一个考核。不过，以你的厨艺，应该会有一定的概率通过。”罗蒙看着面前的郑轲，“我觉得，这是一个你可以尝试一下的机会。”

　　


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