第345话 凯瑟琳的反击
莉莲紧闭眼睛,感受着料理带来地冲击。
鲜美的牛尾肉与浓郁的汤汁一起,如同一股强烈的龙卷风,让她几乎失去了意识。
“洋葱、马铃薯、胡萝卜、西芹……这些蔬菜与牛尾肉一起放进锅中熬煮,浓香的味道彼此渗透。牙齿轻轻撕咬牛尾肉,极具弹性的牛尾肉又与美味的汤汁混合,牢牢的占据了味蕾。而汤液中,又有褐色面粉勾芡而成的汤汁,所以,汤液的美味将会随着芡汁,而附着在味蕾上,久久不散。美味!这道牛尾汤,真的是难得一见的精品。”
听到莉莲的话,畑中英的嘴唇微微翘起。
娜塔莉目不转睛地看着大屏幕,每位评委对畑中英的评价,让她感到一种紧张。
“没问题的。”米尔恩摇了一下手指。
“你当然没问题,又不是你参加比赛,而且,你也拿到过the-blue的冠军。”娜塔莉不满地看着她的丈夫。
“和我有什么关系?”米尔恩皱起了眉头,“我说的都是实话——这名选手的厨艺很不错,在他的年纪能做出这个料理,已经很不容易了。但是,和凯瑟琳相比,还是差了一些。”
娜塔莉撇起了嘴,“那当然,在你的心里,你的女儿当然最优秀,其他人肯定比不上。”
“也不是,从这几天的比赛看下来,还有一个人的天赋不错。”
“谁?”娜塔莉立刻有了兴趣。
“阙正卿。真不愧是东方学园的高材生,这么年轻,就有了这么好的厨艺。我感觉,明年的比赛将会是他和凯瑟琳的对决。”
“那郑轲呢?你不是也称赞过他的料理吗?”娜塔莉立刻追问道。
“他也不错,但与阙正卿和凯瑟琳相比,还是差了一些。”米尔恩摇了摇头,“他应该是和畑中英一个水平。”
娜塔莉的眉头立刻皱了起来。
“怎么?你好像对郑轲很感兴趣。”米尔恩也注意到娜塔莉的脸色有些不对。
我有什么好感兴趣?不是女儿对他感兴趣吗?
娜塔莉没好气地看了一眼大屏幕,畑中英已经开始往回走了。
“我只是觉得,这几个年轻人都挺不错的。”娜塔莉也没有多做解释。
“但输掉比赛的人,肯定还是畑中英和郑轲。”米尔恩摆了摆手。
“要不然,我们打一个赌,明天最后一场比赛的胜者,是郑轲,而不是阙正卿。”
“你用得着这么想不开吗?”米尔恩好奇地问道。
“用你管?我就是看不惯你看低别人的态度。阙正卿也赢不了凯瑟琳,那他和郑轲有什么区别吗?”娜塔莉追问道。
“随你。如果我赢了,怎么办?”
“我刷一个月的盘子。”娜塔莉信誓旦旦地说道。
“那下个月的盘子就交给你了。”米尔恩随口说道,“对了,我万一输了,怎么办?当然,我肯定不会输,我只是好奇会有什么惩罚。”
“你就……亲自做一年的晚餐。”娜塔莉稍微思考了几秒钟,说出了米尔恩输掉比赛的惩罚。
“……”
米尔恩撇了撇嘴,顿时没什么脾气,目光只能从娜塔莉的脸上移开,转向了大屏幕。
这时,凯瑟琳的料理也已经出现在观众的视野中。
每个评委的面前都有一张盘子,每张盘子内都放有三块牛尾肉,浓郁的酱汁淋浇在牛尾肉上,色泽光亮,让人忍不住想要一口把牛肉吞下。在牛排股的四周,摆满了这种装饰用的绿色蔬菜,也让整道料理多了一种暖意。
“评委老师,这是我的料理,春蔬炖牛尾。”凯瑟琳向五位评委介绍自己的料理。
“唔……虽然没有试吃,但是香料束让整道菜品变得异常香浓,散发出来的香味让每个面对它的人,都垂涎欲滴。”
“而且,菜品的搭配也非常出色,不仅有翠绿的芦笋,更有胡萝卜和珍珠洋葱作为配菜,光是色泽就让人感到了惊讶。”上了年纪的评委也发出了惊叹声。
凯瑟琳露出了甜甜的笑容,“评委老师,请慢用。”
这句话,就像是有了魔力,让五位评委的视线立刻集中在了料理上。
“那我们就开始试吃吧?”莉莲看了左右两侧的评委,提议说道。
“不用评委长提醒,我早就忍受不住这道料理的美味了。”秃头评委拿起餐叉,叉起一块牛尾肉,送入口中。
严谨与庄严——
口中的牛尾肉包含嚼劲,随着咀嚼,优美的味道如同阵阵清风吹拂着他的身体,吹散了身上的疲惫。
每一块牛尾肉,都仿佛一个精密的仪器,吃下的每一口,他的口中弥漫着各种料理的味道。
“这牛尾肉的味道真是美味……从浓郁的牛尾肉中,源源不断地散发出鲜味,浓郁的味道,从牛肉中流露了出来——就像是牛肉本身的味道。在咀嚼之后,这种香味沿着神经,传递到身体的每一个角落。”
“应该是经过长时间的腌制吧?”费迪南德一边咀嚼,一边回味着牛尾的味道,“经过勃艮第红酒浸泡的牛尾肉,散发出了醇厚的香味,再与香草束、调味蔬菜一起腌渍,让香草与蔬菜的香味,也逐渐渗入了牛尾中。”
年纪较长的评委抬头看着凯瑟琳,“我问你一件事情。”
“评委老师,请说。”凯瑟琳稍微一愣,很快眯起眼睛,微笑着看着评委。
“酱汁……我吃得出来这种酱汁中,应该加入了褐色高堂、番茄酱以及番茄,同时为了增强料理的味道,在熬制汤汁的时候,又加入了猪皮,但即便这样汤汁的味道,似乎比想象的更加美味,尤其在牛尾肉与酱汁一起试吃的时候,酱汁仿佛与牛尾融为了一体……”
年长评委闭上眼睛,发出了一声长叹。
“老师,这是因为,酱汁中含有腌制牛尾肉时,产生的汁液。”凯瑟琳笑的很开心,“这道料理中,所有的调味、调配都与牛尾有关——牛尾的味道,渗透到了这道料理的每一个地方。”
站在赛场中央的畑中英瞪大了眼睛,凯瑟琳竟然能做到这一步……
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