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第321话 激战


  “93分?这个分数不算太高。”岩井雄二自言自语地说道。

  作为几乎陪着郑轲一路走来的人,他当然知道这个分数代表着什么。亚洲区,同样是小组赛。郑轲可是拿到过98分的高分,而且担任小组赛的评委,还是西方top50的美食家。如果单说对美食的鉴赏能力,并不比评委席上的三个人差。

  “没问题的。郑轲,一定能取得好成绩。”岩井雄二紧握着拳头,在心里给自己打气。

  第三位登上自己料理上场的人,是叶秋翎。他把自己的料理放在评委席上,轻声对着三位评委说:“老师,这是我的料理,鹌鹑蔬菜色拉。”

  色拉?

  岩井雄二揉了揉自己的眼睛,依次来确定自己并没有看错。

  经过煎烤后,发出诱人色泽的鹌鹑肉,白黄参杂的鹌鹑蛋,同翠绿的芦笋一起,倒在盘中,再加入橄榄油,进行搅拌,让人垂涎欲滴。

  虽然看起来,叶秋翎的料理也能刺激食客的食欲,但岩井雄二还是看不透,为什么他要做色拉。

  与其他选手做出的主菜相比,叶秋翎的料理,很明显要稍逊一筹。

  然而,三位评委随口吃下一口鹌鹑肉,脸色瞬间充满了光彩,对这道菜品的轻视也悄然收起。

  “细嫩的鹌鹑肉,入口即化,柔软的肉质在与舌苔接触之后,触碰了发自全身的神经,直冲脑门。”光头评委嘴唇微张,发出了轻微的声音。

  “评委的光头好像变得更亮了。”一名观众指着光头的脑门说道。

  “是美味的料理,激发了评委的活力。”

  “看起来只是一道色拉而已,怎么可能这么好吃?”

  “等等,快看,那名胖评委,他的皮肤也好像露出了光泽啊,”

  “看到这几名评委的神情,我自己都想好好地吃上一顿。”一名观众说道。

  这时,那名比较胖的评委也睁开了眼睛,眼神透露出对这道食材的热爱。

  “这道料理虽然只是色拉,但味道并不比一些主菜差。鹌鹑经过红酒、蒜末、柠檬汁。百里香等香料的腌渍,肉质醇香可口,试吃之后,浓郁的味道占据了味蕾,久久不散。”

  “不止如此,无论是鹌鹑、还是芦苇,对火候的把控极佳。鹌鹑入口即化,细腻顺滑;芦苇也清脆爽口,让人感受到发自内心的清爽。”女评委也发表了自己的看法。

  三位评委互看彼此,好不犹豫地摁下了打分器。

  “91”、“90”、“91”。

  三个分数出现在评委席前的显示器上。

  岩井雄二瞪大眼睛,看着大屏幕,半分钟说不出一句话来。

  “不应该啊……叶君曾经是远月十杰的首席,不应该只是这个成绩才对啊。难道这个比赛的难度真的这么高?还是说,叶君失误了……”

  叶秋翎回到赛场,对着郑轲耸了耸肩,郑轲微微点头,端起了自己的菜品。

  突然间,现场传来了欢呼声。

  郑轲和叶秋翎不明所以,朝着声音传来的方向看去,与他们同侧的评委席上,站着一名身材魁梧的选手,目光环视赛场。虽然没有说话,但现场的选手,全都感受到一股压力。

  “拜耳?”郑轲失声说道,目标却瞟向了评委席前的分数。

  “100”、“99”、“100”。

  “一百分!”

  “满分菜品啊,我真想尝一口料理的味道。”

  “真不愧是拜耳,这次应该能够成为U18的no.1了吧?”

  不止观众,甚至连郑轲也嘴唇微张,半天说不出一句话。

  这是郑轲第一次在比赛中,见到满分料理的出现。虽然不是连续三个满分,但这道料理,也不见得是拜耳的最强料理。

  如果在淘汰赛第一场,就与拜耳相遇,一定会死的很惨。

  与此同时,另一侧的观众席上传出了惊呼声。

  “满分!又一个满分!”

  “99、99、100!虽然比不上拜耳,但是也仅仅相差一分而已,这样的水平,也足以笑傲A、B组了吧?”

  郑轲连忙看向A组的评委席,只见一名东方选手转身看着拜耳。

  “苏阁,程怀志!”

  郑轲眉头皱起,神色也变得严肃起来。

  毫无疑问,程怀志、拜耳,将成为这届the-blue魔王一样的存在,把守着各自的半区。

  不要紧……一定还有机会……一定有机会。

  郑轲端着托盘,朝着评委席走去。

  “评委老师,这是我的料理。”郑轲将菜品摆放在餐桌上。

  岩井雄二赶紧拿起相机,拍摄了两张郑轲的料理,紧接着放下了相机,略显失望地说道:“牛排?为什么只是牛排而已?”

  “煎T骨牛排?”光头看着郑轲。

  “是的。”郑轲点了点头。

  T骨牛排位于牛的上腰处,由脊肉、脊骨以及里脊肉组成的牛排。虽然比一般的牛排要大一些,但因为里面包含脊骨,去掉脊骨后,牛肉的肉,其实份量并不大。

  “在the-blue上,做这样的料理,可是很有风险的。”光头说道。

  “是的。”郑轲再次点头。

  越是常见的料理,裁判对料理的评价越严格。

  “既然你这么有信心,那就让我试吃一口你的牛排,千万别让我失望。”光头拿起刀叉,切下一块牛肉,蘸取酱汁,吃进口中。

  鲜美的味道迅速在他的口中传播。

  “这种味道……”光头的眉头舒展,他本以为这道牛排与普通餐厅T骨牛排相差不多,但等他将牛排真正送入口中,却大为惊讶。

  细腻的口感在于舌苔接触之后,渐渐地融化在舌苔上,那种鲜嫩的口感,在口腔中久久徘徊。

  牛肉中的血水、牛肉的脂肪以及调配好的黑胡椒酱汁,三种液体混合在一起,竟然迸发出惊人的味道。

  在连续吃下两口之后,他的脸色才稍微正常一些。

  “呼,很不错,出乎我的意料。”光头拿起毛巾擦拭掉额头上的汗水。

  “谢谢。”郑轲微微颔首,轻声说道。

  “这块牛排与红酒、胡椒粉、色拉油混合腌制之后,胡椒粉和红酒的味道,也渗透在牛肉里。而红酒的香醇在除去牛肉所带有的血腥之后,也提升了牛排的味道。蘸上精心调制的酱汁……胡椒、洋葱、葡萄酒、奶酪以及奶油……这醇厚的酱汁,又提升了整道牛排的味道。”

  胖评委眼睛发出了灼热的目光,脸颊也充满了光泽。


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