第1话 春芳园
炎炎烈日,道路仿佛被烤焦了一样。路上的行人恨不得躲在有空调的房间里,永远不出去。
如果这间房子是餐厅,那就再好不过了,在清凉的同时,还能享受到美味的饮品和食物。加入再进一步,这间餐厅还是一家高级餐厅,那么这个地方,被称之为天堂,也丝毫不为过。
毫无疑问,宣荔的春芳园就是这样一个让人感到惬意的地方。
虽是烈日当空,但整间春芳园依然一片清凉,与之形成鲜明对比的,是忙碌的服务员,以及在厨房忙的热火朝天的厨师。
在秋季选拔赛的名单公布之后,郑轲也开始制定暑期的规划。
在与茜久保桃的食戟上,身为审查员的鹤田京介对郑轲的评价确实让他思考很多。努力练习料理,更多是对料理的熟悉,以及经验的积累。
但是,就像学习一样,如果基本功不扎实,做再多的习题,也是事倍功半。
对火候的把握属于经验的一部分,但刀工、烹饪、勺工这些,却需要特殊的训练,各个击破。
郑轲躺在床上,思前想后,发现能帮他解决问题的人,只有宣荔。
或许白石龙一也可以,只是现在的白石龙一可是非常繁忙的,现在《谁是大厨》已经进入到了如火如荼的半决赛,马上就将决出这一季的冠军。据说,新的料理节目《进阶的厨师》也在加紧时间赶制,马上也将开始播放。
郑轲只是探了一下白石龙一的口风,就知道他根本没有时间帮自己。所以,在白石龙一问郑轲有什么事的时候,被他打着哈哈糊弄了过去。
在他所认识的人里,能帮助郑轲的就只剩下宣荔这个老乡。
宣荔倒是一口答应了,不过,同样也有条件,要免费为她工作一个月。
以郑轲的水平,去一家餐厅担任厨师,一个月怎么着也要有十几万円的工资,但那些大厨却达不到宣荔的水平。而且,宣荔来自华夏,华夏的刀工,啧啧,真的不用再多说了,这个“强”字根本不能形容它的厉害。
“喂,快点,水煮鱼好了没?”一个细嫩的声音在郑轲的耳边响起。
郑轲回头看着窗外,一个留着双丫髻发型的小女孩扒着窗台,看着厨房。
这个小女孩是宣荔的妹妹,名字叫做宣桦。在见到她的第一面,郑轲还以为她是宣荔的女儿,结果被宣荔拿着菜刀追了两百米,差点被做成叉烧包。
“老娘我现在还没有结婚,上哪儿来的孩子?”宣荔气得几乎暴走。
但很快,宣桦就替她姐姐报了仇,“姐姐,这个怪蜀黍是谁?”
“小朋友,要叫大哥哥。”郑轲面部抽搐,强行挤出了一张笑脸。
“笑起来,更像怪蜀黍了。”宣桦认真状。
于是,郑轲成了继宣荔之后,第二个差点暴走的人。
对这样一个女孩,郑轲真的头痛到了极点,但又偏偏训不得。
“这就好了,宣桦,你年纪还小,小心烫着,快去叫其他人过来端。”郑轲将鱼肉倒进了汤盆里,端到了窗口。
“小怎么了?你看不起小吗?小就达不到你的要求了吗?还是你喜欢大大的?”宣桦大声喊了起来。
姑奶奶,您怎么什么话都说啊?貌似,您也刚刚十岁吧?
红晕爬到郑轲的耳根,他连忙把汤盆递给宣桦,赶紧让她滚蛋,然后一脸怒气地看着身后的宣荔,这个女人到底是怎么当姐姐的?那还是一个小孩啊,怎么能说这些话呢?这不是摧残幼小的花朵吗?
“我可没教她这些,这完全是她自学成才。”宣荔的脸上没有丝毫的愧疚,反而眼中有了一丝戏谑。
得,有其姐必有其妹,宣荔就是一个特跳脱的人,她的妹妹更是青出于蓝。
郑轲在春芳园里上早班,大抵的时间是从早上八点到下午四点,夜班是从下午四点到凌晨。
这么长的营业时间,足以看出春芳园生意的火爆,而且在大多时间里,春芳园可能要营业到下半夜。
照理说,这么火的餐厅,早应该可以开分店了,但就像宣荔所说的,有资金、有客源,却找不到合适的主厨。
现在,宣荔只能寄希望于能从白石龙一那里挖来一两个人,但也要等到这一期的学生毕业才行。
下午四点,汗流浃背的郑轲走出了厨房,来到休息室喝了两口水,吹了一会儿空调,宣荔走了进来。
“怎么样?还适应吗?”宣荔喝了两口水。
“怎么不适应?强化集训可是比你这里要苦的多。”郑轲笑着回答。
“也是。白石学长虽然做事有很强的目的性,但他的课题还是蛮不错的,毕竟是办过学校的人。强化集训上面的课题其实不符合远月学园的精神。白石学长想的是怎么能让你们适应毕业之后的社会,而远月学园却只想要菁英。在学校内部,很多老师对白石学长颇有微词。”
郑轲对宣荔说的内容有一定了解,真正待过远月学园的人都知道,学校的每个角落,都弥漫着一股浓浓的竞争。
“你现在的刀工怎么样了?”
“那些基本的刀法没有问题了。”
“那你学的还挺快的。”
“直刀法、平刀法和斜刀法在学校的时候,我就会了。学姐,你什么时候再教教我其他的刀法?”
“嗯,最近半个月继续训练这三种刀法。对了,我们不提供萝卜,你估计还需要几百斤的萝卜吧?”
“宣荔姐,切这么多萝卜,时间会不会太长?”郑轲搓了搓手,有些为难地说。几百斤萝卜,那可是一个夸张的数量呢。
“长吗?我可是练了两年呢。”宣荔不满意郑轲的态度,“再说了,你不知道达芬奇画鸭蛋的事情吗?”
“宣荔姐,达芬奇花的是鸡蛋,不是鸭蛋。”郑轲小声纠错。
“我能不知道?丫的,用的你提醒我?我故意说错行不行?”宣荔的脸微红,却依然狡辩。
得,算你厉害,真是说不过你。
经过宣荔这么一说,郑轲的心里总算好受了一些。毕竟,只需要用半个月的时间来切萝卜,看来他在料理上还是有一定天赋。
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