第9话 拉面

　　郑轲也觉得挺难受的。

　　首先，将面团拉扯成面条真的是一个体力活，如果体力不行，想要拉好拉面会非常困难。

　　其次，拉面也是一个技术活，看着拉面师傅将面团拉成细细的面条，可能不费什么功夫，但真正亲自操作的时候，就会发现，想要做成理想中的拉面，再有师傅知道的情况下，还必须要经过一翻苦练。

　　一般优秀的拉面师傅，比如郑轲所知道的宣荔，能够将拉面折叠10次，也就是所谓的10扣，当然那个时候，面就会变得很细，如果这样的面下锅，很容易糊化，所以一般都是油炸这种面。郑轲在春芳园的时候，也偷偷练过，虽然有其他师傅指点，但最多只能折叠5次。当折叠第6次的时候，面条就要断掉。

　　不知道今天是不是超常发挥，竟然破天荒地折叠6次而没有断。这时，锅里的面汤也开始翻滚。郑轲不敢再冒险，连忙将拉面下到锅里，用筷子夹着面条在沸腾的面汤里涮了几下，才将拉面夹出，放到碗中，又往碗里放了一些面汤和葱花。

　　一碗香喷喷的拉面新鲜出炉。

　　毫不夸张地说，这碗面已经是郑轲做的最好的拉面了，毕竟折叠拉伸了6次，面条的弹性应该还算不错吧？

　　唯一不足的是，没有合适的牛肉，所以没办法做出牛肉拉面。

　　看到热气冒出的拉面，郑轲竟然有些忍不住想要吃上一口。

　　真想看看这与家乡的拉面相差多少啊。

　　郑轲迫不及待地从操作台的一角找出一双筷子，正准备大饱口福，却突然听到身后传来汤勺与瓷碗碰撞的声音，心中有了一种不详的预感，连忙回身，却看到凯瑟琳不知道从哪里拿到一把餐叉，像吃意大利面那样，将一团面条缠在叉子上，没有任何犹豫地送入了嘴里。

　　我的面！

　　郑轲懊恼地抓着头发，自己最得意之作，竟然惨遭这个小丫头的毒手。

　　“嫌疑犯”……不对，因为已经人“脏”并获，所以凯瑟琳应该算是“罪犯”，但她并没有察觉到自己的做法引得了某人的不满，依然在我行我素地拒绝者拉面，汤汁沿着嘴角流了出来。

　　“呼呼……好烫……”凯瑟琳不停的呼气，足足挣扎了十几秒钟，才把嘴里的面条吞到肚子里。

　　这个丫头……

　　郑轲气急败坏地走到凯瑟琳的面前，看了一眼面碗，还好，凯瑟琳的那一叉子没有将所有的面都吃完，至少还给自己留下了一些。

　　然而，就在郑轲暗自庆幸的时候，一侧的凯瑟琳瞄了一下郑轲，连忙端起了碗，紧紧地搂在怀里。

　　“你这个小妮子，你想干什么？我还没吃呢！”郑轲差点抓狂，本来没什么感觉的郑轲在经过之后，也开始饥肠辘辘。

　　凯瑟琳像看白痴一样，白了郑轲一眼，“没见过女生吃面吗？真没礼貌。”

　　郑轲也不能硬生生地从凯瑟琳的怀里将面碗夺回来，只能眼巴巴地看着她端着面碗，大摇大摆地回到自己的座位上，慢慢地品味起来。

　　怎么碰到这么个奇葩？

　　郑轲看了看手里的筷子，又看了看凯瑟琳拿着叉子，诡异地吃着拉面，欲哭无泪。

　　至少也应该留一根给我啊！

　　凯瑟琳可不管郑轲怎么想，端着碗，“咕咚咕咚”地将面汤喝了下去。

　　“这么烫的面汤，你也喝地下去？”郑轲觉得这不是淑女该做的事。

　　“你懂什么？面汤就是要趁热喝才有感觉。”凯瑟琳将面碗放在了操作台上，平滑的肚子已经有了微微鼓起，“这种拉面比我吃过的拉面更有味道，面的弹性很足，很有嚼头。你刚刚的手法也不错，至少我认真的看了一遍，但还是没有找到窍门。料理的汤汁有瑕疵，和起来不是很带感，算是众多缺点中的一个。”

　　“其他的缺点呢？”郑轲知道再纠结下去也没有太多的意义，既然自己没有亲口吃到料理，那么总要从凯瑟琳的嘴里套出一些有用的东西才行。

　　“你做的拉面有些粗，所以面的内部有些生硬，应该是没有彻底煮透。如果你在进行一次刚才的动作——我记得你重复了6次——或许就出一道优秀的料理。”

　　我也想折叠7次，但根本做不到啊。

　　郑轲苦笑一声，无力吐槽。看着表情认真的凯瑟琳，他真的怀疑，面前自信满满、毫不费力点出料理缺点的女孩，和昨天半夜差点把极星寮烧了的无助少女是同一个人。

　　这之间的差距也太大了吧？

　　“郑轲。”凯瑟琳眯起了眼睛，“我决定了……”

　　“决定什么？”郑轲狐疑地看着凯瑟琳，猜不透这个疯丫头到底想干什么。

　　“我决定要好好地准备这次的秋选赛，从明天开始，我也要进行自己的实验，算是报答你做的这碗面。”

　　“哈？那我还真的感谢你，认真地把我们当作了对手。”听到凯瑟琳这么说，郑轲也不知道他到底是该高兴，还是该难过。

　　没人喜欢被忽视，同样，也没人喜欢失败。

　　“不，我不是把你们当作对手，而是未来的你……如果，你能将拉面做到极致，或许能和我比试一二。当然，结果没有悬念，但这是你和你们同学唯一的机会。不要感谢我，我也是为了让秋季选拔赛不再那么无聊。”凯瑟琳眯着眼睛说道。

　　真的被人给小看了，而小看他的人竟然还是一个少女。

　　“听到你这么说，我是不是应该感到一丝荣幸？不过，凯瑟琳小姐，我想要提醒你一句，这所学校的一年级生中，绝对有比我厉害的人。

　　“既然你这么看好拉面，那我就明确告诉你，除非比赛的主题就是拉面，否则我绝对不会再在秋选赛上做这道料理。”

　　果然，与失败相比，郑轲还是更讨厌被人看不起。

　　“何必呢？这本应该是你唯一的机会。”凯瑟琳眨着大眼睛，不解地看着郑轲。

　　“嗯，我想想……对了，首先，这种拉面是华夏料理的代表面食，但华夏料理的面食绝对不止这一种。其次，如果只靠拉面，才能有资格与你一战，这会让我的感到这是一种侥幸。更何况，我也不想成为只会做一种面食的厨师。当然，你也可以认为，这是我脆弱的自尊心作祟吧？”


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