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第335话 开始评审


  G组的这场比赛,很快就进入了尾声。

  托德在将蛋糕去模之后,开始制备巧克力酱汁,这也是整道料理的最后一步。因为要浇到烘烤好的蛋糕上,再在巧克力上凝固,所以,对巧克力的温度的要求比较高,在巧克力的还处在一个比较热的状态时,托德就已经开始往蛋糕上淋浇巧克力酱汁。

  如果不出意外,等到巧克力凝固之后,这道甜点就应该大功告成了。

  五位评委看了一眼托德的料理,三个人都推断,应该会在半个小时内,就会有结果。

  至于郑轲……

  莉莲扭头看向郑轲,这时郑轲也已经将甜点组装完毕,放进了冰箱里冷藏凝固。

  就在她以为郑轲的料理也将告一段落的时候,郑轲再次将鲜牛奶、葡萄糖、吉利丁片和巧克力融合在一起,装入了纸张做成的挤花袋中,然后往铺在操作台的纸面上,双手挤压挤花袋。

  莉莲看不清郑轲在做什么,不过,比赛的时间也大概还剩下,四十多分钟。在稍微等待一下,应该就清楚他在做什么了。

  四十分钟对两个人来说,并不算太多,毕竟甜点凝固的速度受到很多因素的影响,就算两个人着急,也没有太好的办法。

  于是,最后的几十分钟,现场的近万名观众都看着无所事事的两个人,百无聊赖,甚至有不少人都拿出了手机,开始玩游戏。

  岩井雄二紧张地看着赛场,这时候,他的心情就像是等待最终考试结果的学生,明明不是他参加比赛,但是心脏却不争气地加速跳动。

  “别急,这场比赛还没有结束,郑老师还是有获胜的可能。”须贺志野安慰岩井雄二,但是他的状态也没有比岩井雄二好多少,放在衣兜的双手也在不经意间,抖动了一下。

  “我知道……如果是其他的题目,我可能不会这么紧张,但是,在the-blue的淘汰赛,和一名美利坚人,比试巧克力甜点……我真的没有底气。”岩井雄二紧咬着嘴唇说道。

  “现在,我们除了相信郑老师之外,也没有其他的办法了。”须贺志野叹了口气,轻声说道。

  岩井雄二默不作声,只是在心中默默地祈祷。

  墙壁上方的倒计时回归为零,一声清脆的钟声在赛场回荡。

  郑轲和托德就像是跑到马拉松终点的选手,每个人都感到了一阵轻松,身上的汗水也浸透了两个人的衣服。

  “好了,G组的比赛到此为止。接下来就是评委审查阶段。”主持人登上评委席,对着两侧的选手说道,“接下来,先请郑轲选手将你的料理端上评委席。”

  郑轲深吸一口气,将甜点放在托盘上,端起托盘,走上评委席。

  “好了,现在,就让我看看,郑轲的厨艺是什么水平。”米尔恩眯起眼睛,一脸期待。

  艾妮儿虽然平时说了郑轲许多的刻薄话。但真到评审阶段,她也安静了下来,目不转睛地看着赛场上空的大屏幕,郑轲的料理也终于出现在大家的视野中。

  放在餐盘中间的甜点,洁净如玉,在灯光的照射下,甚至发出了明亮的光泽。

  每一个餐盘的中央平放着一个圆柱形的甜点,甜点的上方,摆放着两颗经过糖煮过的小红果,在洁白的甜点映衬下,异常鲜亮。在小红果的后面,又有一个用白色巧克力制成的圆形装饰,里面被白色的细线,织成了网格状。

  精致、小巧、味美……几乎所有美好的词语都可以放在这道甜点的身上。

  岩井雄二拿起相机,不停对着大屏幕拍照——这么精美的料理,一定要把它完整地记录下来。

  五位评委看到郑轲端出来的甜点,也全部被它吸引了。

  “那么……这道料理,叫做什么名字?”莉莲好奇地看着郑轲。

  “象牙巧克力蛋糕,请诸位老师慢用。”郑轲摸着鼻子说道。

  “象牙巧克力蛋糕……的确,这下层的圆柱形,就像被斩下的象牙截面,洁白如玉。上面的装饰,也像是用象牙精雕细琢的艺术品,象牙蛋糕,确实是一个符合它特点的名字。”莉莲看着眼前的菜品,失口说出声来。

  站在舞台上的托德看着自己的甜点,眉头紧锁。很显然,他也没有想到,郑轲竟然会做出如此精致的甜点。

  不过,决定比赛胜负的,始终是料理的味道,而旁门左道,只能争一时的高低,没办法取得最终的胜利!

  托德紧紧握住了自己的拳头。

  在贵宾席,一直稳坐在沙发上的米尔恩在看到‘象牙巧克力蛋糕’后,也惊讶地站了起来,双目直直地看着屏幕内的甜点。

  “你怎么了?”娜塔莉问道。

  “这道料理很不错,我也是到了现在,才看去郑轲要做什么料理……不过,如果他能赢下这场比赛的胜利,至少说明,他值得奥伦斯的关注。”米尔恩喃喃自语,眼睛也变得明亮起来。

  “有这么夸张?”娜塔莉不解地说道。

  “很多时候,人们都会重视料理的味道,而忽视了料理的外形。其实,一道优秀的料理,必须同时具备这两点。美味可以让食客记住一家餐厅,但精美的外形却可以让人记住一名优秀的厨师。如果郑轲能赢下这场比赛,即便他在第二轮就被淘汰,那他以后依然有可能在国际料理界,大放异彩。”米尔恩兴奋地说道。

  “叔叔,你说的是不是有些夸张?”虽然刚才她也为郑轲担心,但现在听到米尔恩这么说,她又有些不开心。

  “夸张吗?我记得你说过,他擅长的是华夏料理,对吧?”米尔恩反问道。

  “是啊……没错。”艾妮儿点了点头。

  “这就对了,如果主题不是巧克力,他应该也不会这么费力吧?”米尔恩说到这里,再次看向大屏幕,“我们看一下评委们对这道料理的评价,就能判断这道理能力的质量了。”

  艾妮儿也看向大屏幕,这时,评委们已经拿起了餐勺,开始试吃面前的象牙巧克力蛋糕。


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