第350话 关注
‘破界’,顾名思义,就是一名普通的厨师,在正式对决中,击败做出‘境界’菜品的厨师。
“可是,去年那场对决,应该很多人都知道吧?我记得,你可是那场比赛的评委长。”
“没错,正因为我是评委长,所以我能看到别人所看不到的东西。那场比赛确实很激烈,但是有一点儿,包括马库斯在内的其他评委,都忽视了。当时,傅修筠也想进入‘境界’,但或许是他还没有完全掌握,所以,在烹饪的过程中,他的状态并不稳定,最后干脆舍弃了那种状态。虽然不知道原因,当处在那种复杂状态的傅修筠,做出了那道精美的菜品,从而险胜拜耳。
“从严格意义上说,他做的料理确实只是普通料理,所以,其他评委想当然地认为,傅修筠破天荒地做到了‘破界’,但是,那道菜品,只是傅修筠在烹饪过程中,平衡自身状态的产物。在我试吃的时候,那道菜品还试图与我产生共鸣,但却被料理强烈的美味覆盖了。
“因此,在相同水平下,一名普通厨师,想要击败像拜耳这样的选手,根本做不到。甚至,如果那场比赛重来,或许就会是另外一个结果。”米尔恩回忆起去年的事情。
娜塔莉吧唧了一下嘴,没好气地看向了赛场。
现场的比赛愈来愈激烈,观众目不转睛地盯着两位选手。
他们第一次发现,原来料理比赛,还能这么精彩。
不止现场的观众牢牢地被比赛所吸引,网络上更是对这场比赛引起了讨论。
日本的很多观众,早早地打开电脑,关注着这场比赛,弹幕更是如流水一般,从屏幕上滑过。
“昨天畑中君输掉比赛真是可惜,今天的两场比赛一定要赢一场。”
“叶君的状态不错,而且使用的还是华夏料理——华夏料理是世界三大菜系之一,应该有取胜的机会吧?”
“法餐也是世界三大菜系之一,而且,比赛地在法国,评委都是法国人,这对叶君很不利啊。”
“别说了。我只希望叶君能够赢下比赛。”
“是啊,如果远月学园不能进入四强,日本料理在世界上根本没有存在感。”
……
岩井雄二浏览着手机上的字幕,眉头紧锁,在心里默默为叶秋翎祈求。
赛场上,比赛的双方也处在了最紧张的时候,每个人都几乎把各自的实力,发挥到最大。
拜耳将调配好的酱汁倒入汁船中备用,然后将切好的鹅肝进入白胡椒粉、精盐、白兰地等食材腌制。
接下来,拜耳需要做的,就是煎制鹅肝。
另一侧,叶秋翎也开始将鹅肝卷成了卷状,并用细竹签在鹅肝卷上,戳了十几个洞,并轻轻地放在小盆中,上笼蒸煮。
这时,叶秋翎也擦了一下额头上的汗水,抬头看了一眼对面的拜耳。发现拜耳依然绷着脸,面无表情的低头烹饪,但是额头上也出现汗水。
看到拜耳的处境并不比自己好多少,叶秋翎的脸上顿时露出了笑容。
……
郑轲也不知道自己睡了多长时间,只觉得一直处在似睡非睡的状态,大脑非常兴奋。在转辗反侧几次后,他发现再也睡不下去,直接坐了起来。
打开卧室门,来到客厅,却看到凯瑟琳躺在沙发上,目不转睛地盯着电视。
“你也不休息?”郑轲随口问道。
“不了,不怎么困。”凯瑟琳打着哈欠,一脸疲惫。
郑轲心疼地看了一眼凯瑟琳,虽然知道她在说谎,却又不忍心责备她。
熬了大半夜,怎么可能不累?
凯瑟琳不好意思地挠了挠头,“实在没办法,比赛真的太精彩了。”
“比赛还没结束吗?”郑轲瞥了一眼电视,果然比赛还在继续,不过已经处在了尾声。
“还没。对了,叶学长好像也没有进入‘境界’,所以,这场比赛和你的那场比赛,有些相似,要不要看一下叶学长怎么应对拜耳学长?”凯瑟琳提醒道。
“真的吗?”郑轲立刻来了精神,坐在另一侧的单人沙发上,不转睛地看着电视。拜耳的料理似乎已经做好了,现在的电视画面正对准了叶秋翎。
滚滚热气从油锅中冒出,锅中的热油的油面出现波纹,叶秋翎便将鹅肝卷放入了锅中。
因为热油并没有烧滚,所以在烹饪的时候,鹅肝卷也能保持一个比较鲜嫩的状态。等到鹅肝卷的表面成为了黄色,叶秋翎立刻用漏勺捞出,稍微停放片刻,立刻将鹅肝卷切成了斜片状,摆放在盘内。
“叶学长的厨艺还是那么干练。”郑轲感叹道。
这种水平的厨艺,绝对能在本次的the-blue上,排在前几名。可惜的是,叶秋翎和拜耳在四分之一决赛相遇,注定要有一个人离开赛场。
“是啊,之前一直没机会看到叶学长的厨艺,现在来看,哪怕在蓝际学院,叶学长也有可能顺利毕业。”凯瑟琳紧了一下被子,露在外面的眼睛也有了光彩。
一记钟声响起,这场比赛也宣告结束。
评委席上的五名评委早已经饥肠辘辘,目不转睛地看着赛场中的两名选手,灼热的眼神期待着两个人的料理。
“本场比赛正式结束,下面开始进入审查阶段。”主持人站在赛场的中心,看着赛场的观众,“首先接受五位评委审查的选手是叶秋翎,希望你能取得好成绩。”
主持人对着叶秋翎露出了笑容。
叶秋翎神色轻松,如往常一样,在他的身上,看不到任何的压力。
他端起托盘,步履轻盈地登上了评委席,将自己的料理放在五位评委的面前。
很快,大屏幕上也出现了对这道料理的特写,每一张餐盘内,并排放着五片切成片状的鹅肝卷,表面则被花生油炸成了金黄色。在餐盘的一侧,摆放着一只小碟,碟内盛着细碎的调料。
这道料理看起来极为简单,连五位评委也没有看到它的特别之处。
“那个,请问,这道料理叫什么名字?”评委长莉莲好奇地问道。
“浙菜,网油包鹅肝。”叶秋翎轻声回答,而脸上依然挂着常见的微笑。
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