第186章 张东官传人

　　张大娘走了之后，二乔小声的问道：“这里怎么回事啊？”

　　王不歪举着茶杯放在鼻尖嗅了嗅，喝了口茶，才略微得意的道：“怎么样，茶香吧？”

　　二乔气恼的直接在他胳膊上扭了下，王不歪疼的呲牙咧嘴，三小只好笑不已，二乔嗔怪的瞪了他一眼。

　　王不歪这才小声道：“知道张东官不？”

　　张东官？二乔眉头蹙起，忽然眼睛瞪得溜圆，小声道：“御厨？”

　　王不歪眼睛一亮：“你知道他？”

　　二乔点头：“乾隆年间的御厨，曾经受到乾隆皇帝的多次嘉奖，是乾隆帝南巡的时候发现的，被带回了京城，苏造肉是他创作出来的！”

　　王不歪有些讶然，他没想到的是二乔竟然对一个御厨了解这么多，还知道苏造肉，要是一些世家的子弟知道倒也不足为奇，奇就奇在二乔这样一个在农场长大的姑娘知道，还说的头头是道，还真是稀奇。

　　王不歪笑着道：“张大娘就是张东官的第二十一代传人，嫡系的！”说完还眨眨眼。

　　二乔露出了恍然的神情，却还是有些奇怪这里竟然还能保持这样的装修风格，不该是早就被小将们给砸了么？

　　王不歪笑嘻嘻的道：“这里是张大娘家的祖宅，是受保护的，因为她现在是国家特聘的厨师，平时专门给外宾们做菜的！”

　　二乔瞪大了眼睛，还能这样啊，她还以为这个时代什么都不管不顾呢，没想到还是被保留住了一些东西。

　　两人正说着话，其中一个男青年提着水壶过来给他们添水了，女青年则端着两个盘子过来。

　　一盘翠绿翠绿的，上面点缀着红的黄的豆子，女青年笑着道：“八宝菠菜和水晶肘子！”

　　这边摆好菜，女青年就从一旁的一个柜子里拿出来个盒子，先拿筷子，然后是碗碟，每人一份小心翼翼的摆上了。

　　二乔一看，好家伙，竟然是象牙筷子，所有的碗碟都是一水的青花瓷，精美耀眼，三个孩子哪里见过这样漂亮的碗筷，都眼巴巴的看着，都没有动，那女青年也松了口气，深怕三孩子不懂事抱着玩就麻烦了。

　　王不歪拿起筷子给三个孩子以及二乔每人夹了一块水晶肘子，笑着道：“快尝尝，虽然比不得苏造肘子，却也十分难得了！”

　　二乔夹起来放嘴里一吸就到了嘴里，QQ弹弹的，香滑可口，还有丝丝甜味，却不像是白糖，倒像是桂圆的那种香甜，二乔忍不住一口吃了下去，嘴巴里转了一圈，就出来一小块完整的骨头，这到底怎么做的啊，太绝妙了！

　　接下来二乔也不用王不歪给夹菜了，直接动手夹了八宝菠菜，保留了菠菜原本的菜香味，还有各种豆子的香味，清爽可口，吃下去一口就把肉味全部都给隔绝了，这手艺真是没的说。

　　说话间第一道热菜上来了，红彤彤的一片，一团团的，几个人已经顾不上说话了，直接上筷子去夹，酸酸甜甜的，二乔微微一愣，咽下去问道：“这是糖醋樱桃肉？”

　　王不歪光顾着吃了，那个女青年倒是愣住了，惊讶的问道：“您吃过？”

　　二乔摇头，笑着道：“糖醋樱桃肉是张东官的拿手菜之一，我吃过糖醋里脊，所以猜测这是樱桃肉。”

　　那女青年笑着点头道：“这就是我师父的拿手菜，只不过这个季节没有新鲜的樱桃，而是用樱桃酱做的，有些可惜了！”

　　二乔却笑了：“新鲜樱桃味中带微微的酸涩，倒不如樱桃酱来的好！”

　　女青年愣了下，这姑娘还真是厉害，这话之前有一个大厨也曾经说过，师父觉得十分有道理呢。

　　下一道清蒸桂鱼，二乔吃了一口，好新鲜啊，不由小声问道：“这鱼好新鲜啊！”

　　王不歪没回答，倒是那上菜的女青年道：“这鱼是今早上才送来的，是活鱼，就三条，师父专门给做的！”

　　三小的连话都没说，一直低头吃饭，紧接着米饭上来了，一粒粒晶莹剔透的，同时还有一道辣子鸡杂，这是一道下饭菜。

　　二乔一碗饭下肚，一看桌子上全部都空了，王不歪已经在喝茶了，而三只的小碟子里还放着几粒樱桃肉，还是王不歪最后夹给他们，他发现孩子们爱吃这道菜，他自己就吃了两口，尝了尝味儿而已。

　　碗碟被收走之后，桌子上摆上了切好的橙子，而此时张大娘也来了，二乔忙和王不歪站起来，张大娘笑着道：“坐吧坐吧，二乔丫头对美食也有所涉猎？”

　　二乔笑着道：“我就是爱吃而已，谈不上涉猎，看了些杂书，知道点皮毛，让您见笑了了！”

　　张大娘笑了：“这已经很不错了，很多人哪里知道这些！”

　　然后张大娘才对着王不歪道：“不歪小子，之前你送来的肉有些个奇怪啊？”

　　王不歪微微一愣：“怎么，肉不新鲜？”

　　王不歪说话的时候目不转睛，虽然这肉是二乔提供的，他却没有丁点透露的意思，都没去看二乔。

　　张大娘摇头道：“不是不新鲜，反而是特别的新鲜，但是这些肉不是猪肉！”

　　王不歪愣了下：“不是猪肉是什么肉啊？”

　　张大娘也一脸纳闷：“虽然和猪肉很像，但是绝对不是猪肉，这个肉没丁点腥味，说起来也是好肉，但是绝对不是猪身上的，奇怪的是也不是其他动物身上的肉，你这肉哪里来的？”

　　王不歪笑的吊儿郎当：“大娘，您先说这肉您觉得怎么样吧？以后能用不？”

　　张大娘忙点头道：“能用，绝对可以用，肉质肥而不腻，做出来的荤油炒菜也更香，不油腻，绝对是好肉，我就是奇怪这是什么动物身上的肉，我吃过不少肉，还从没吃过这种肉！”

　　王不歪笑嘻嘻的道：“大娘，您要是觉得合适，以后有了就送，其他的我也不知道，只是您放心，这肉绝对是动物肉，不是人肉！”

　　张大娘瞪了王不歪眼：“你这孩子口没遮拦的，这年头有那个人能吃那么厚的肥膘的，还有几块带骨头的，我看了下，是个大家伙的肉，怎么可能是人呢！净瞎说！”


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