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0059,八朝古都(上)


  李修缘来到大梁市的时候,已经不是下午六点了,走出车站去往大梁市的著名景点,才知道景点都已经关门了。

  既然看不成美景,那就用美食来填饱肚子再说呗。

  对于一个吃货而言,唯有美食是不能够被辜负的。

  大梁市一共有四个特色小吃,大梁灌汤包,大梁桶子鸡,大梁锅贴和大梁羊肉坑馍。

  李修缘先找的一家店,就是专门卖羊肉坑馍的。美食好不好吃过才知道,吃了以后不觉得饱,吃到撑还想再来一个,就说明这东西是真的好。

  李修缘不知道用什么词儿形容羊肉坑馍,他只感觉怎么吃都吃不够。就算是已经吃撑了,看到放在桌子上的羊肉坑馍,还是忍不住想要把它吃进肚子里。

  大梁市的夜景美不胜收,夜市更是吸引了不少人。繁华的街道热闹的夜市,再加上郎朗上口的叫卖声,形成了大梁市独有的夜市。大梁夜市延续了一千多年,千年以前比现在更加繁华。

  如果你想吃到正宗的大梁桶子鸡,那就不得不去百年老店——马豫兴了。桶子鸡由马豫兴的创办人研制而成,距今已有一百五十多年的历史。

  单从桶子鸡而言,马豫兴绝对是根正苗红的传承之所。虽然当下有好多店做的桶子鸡味道跟马豫兴不相上下,但老一辈的想吃桶子鸡还是去马豫兴。

  大梁的前两个小吃流传不广,最多也就是在中原各个地市有所流传,在省外极少能够见到。

  而大梁的后两种小吃,可以说不仅在全国各地流传,甚至都已经传到国外去了。

  大梁锅贴可唯一绝,做锅贴很有讲究,必须用平底锅,先在锅底抹上一层油,然后把锅贴整整齐齐的摆好。必须要一个挨着一个,然后是控制火候,煎的时候还需要洒上一些水,最好是用小口的水壶洒水。

  水洒在锅贴缝隙处,让水可以流到锅底。盖上锅盖,等个两三分钟,再洒一次水,再等个两三分钟,再淋上少许油,再等个五六分钟就可以出锅了。

  出锅时用铁铲,五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,皮儿又脆又软,馅又烂又酥。那滋味,只有亲自吃过的人才能体会。

  要不是老板提议提醒,李修缘差点儿把那锅全给吃了。外面还有那么多人排队等着呢,一锅全卖给一个人也不合适。

  大和尚从小就教育李修缘,有好东西一定要懂得分享。所以他在吃锅贴的时候,给大和尚和陈洁发了几张照片,还录了一点儿小视频。

  没多会儿他收到了两个表情,一个是大和尚发来了,喷火的表情。一个是陈洁发来的,一把滴血的刀。

  像李修缘这个年龄,吃饱了用不了多长时间就消化了。他一人吃了半锅锅贴,在夜市里转了一圈,还没找到传说中的大梁灌汤包,他的肚子就已经开始叫了。

  要说大梁小吃排名第一的,那必须是大梁灌汤包了。来一次大梁不吃大梁灌汤包,就好比去电影院看3D电影没戴眼镜一样。

  大梁人吃灌汤包有一个顺口溜,叫“先开窗,后喝汤,再满口香。”

  很多人都不会吃大梁灌汤包,跟吃其他包子似的,一上来就整个塞进嘴里。然后被烫的龇牙咧嘴,吃完了还说味道一般。

  不是人家的东西做的不好,而是吃的人方法不对。

  大梁灌汤包的精华在汤,也就是说灌汤包里的汤是极品,馅比汤次了一些,皮儿比馅略次一些。

  大梁灌汤包店里的老板告诉李修缘,吃灌汤包就必须趁热,凉了就不好吃了。而且必须像他们说的那样,先开窗,后喝汤,再满口香。

  谁小的时候没被人教过怎么吃饭,可长大后被人教怎么吃东西李修缘还是第一次碰到。要说那店老板也真够有耐心的。不仅手把手的教李修缘吃灌汤包,而且还亲自给李修缘演示。

  还真别说,按照店老板的教的去做,李修缘还真吃到不一样的味道了。这些可都是人家积累下来的经验,你不服都不行。

  在夜市转了三个小时,李修缘尝遍了四种小吃。最让他称赞的还是锅贴,因为他不喜欢吃那么烫嘴的东西,所以灌汤包不是他的最爱。

  吃饱了就该找地方睡觉了,下山这么长时间了,李修缘对住宾馆有了一定经验。千万不要选主干道附近的宾馆,更不要选靠近高速路或者国道的宾馆。

  没住过的人是不会了解,大半夜耳边响起一辆辆汽车呼啸而过是种什么感受。

  进入梦乡之前,李修缘发了几张照片给大和尚和陈洁。大梁四种小吃他都拍下来了,单看照片就会勾起人的食欲。

  “为师今晚吃的大餐,你不用在这儿气我。”大和尚发回一条信息,后面是一个得意的表情。

  把手机放到一边,李修缘逐渐进入半睡半醒的状态。突然枕边的手机信息提示音响起,李修缘摸出手机看了一眼,竟然是陈洁发的。

  “你如果大半夜再给我发美食照片,我就把你做成满汉全席里的一道主菜!”后面挂着一个坏笑的表情。

  这话看似是在威胁李修缘,可在他看来却像是陈洁在跟他开玩笑。这世上有那个女孩不是吃货的么?李修缘对此坚信不疑,没有那个姑娘不是吃货,只不过她们平时很少变身而已。

  第二天一早,李修缘来到了大梁市北门公园。

  早晨有不少人在公园晨练,而李修缘之所以会来这里,是想亲眼看一眼那传说中的天下第一塔长什么样。

  大梁铁塔,通体砌褐色琉璃砖,混似铁铸,故名铁塔。铁塔高55.88米,八角十三层,因此地曾为开宝寺,又称开宝寺塔。

  该塔始建于1049年,在建成至今的九百多年间,共经历过37次地震,18次大风,15次水患,至今仍巍然屹立。

  铁塔公园门票40,登塔30,开放时间为早七点到晚七点,建议游玩时间为三个小时。

  站在这座巍然屹立了九百多年的铁塔前,李修缘双手合十向铁塔行礼。同时在心中默默为大和尚祈福,希望大和尚可以安享晚年。


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