50、买肉

　　有了买家，也就不用局限于赶集日了，不过是量多量少的问题而已。

　　介于周长泰实在是对请来的厨娘怨念深重，招弟友情赠送了一个超级简单的爆腌肉法子给他，将肉洗净后加盐加姜片抹匀，甚至不用姜片也可以，第二天煮熟之后直接切片就行了。

　　比起腌肉来，这又别是一番风味，最主要的是，实在简单方便，完全没有技术含量，就算他们请的厨娘再不擅长做肉食，这个弄出来也会味道好的，本来这个需要的只是原材料的新鲜而已，不用饲料喂出来的猪肉味道哪是饲料猪能比的，招弟对这肉质是最有发言权的。

　　从那个宅子里出来，街上的人群已经散的差不多了，几个人先去小饭馆里点了几种面条吃，一为饱腹，二么，也想看看味道如何，知己知彼百战不殆嘛！

　　尝过了味道，招弟心里也有了个底，说实话，水平真的不咋的。她以前吃过的路边摊，随便弄一种来都甩这些几条街了。

　　其实这不过是因为这里特殊的地理环境造成的，以前这里荒无人烟，进来开荒的都是些走投无路的难民与想搏一搏的普通农民。

　　都说三代看吃，对他们来说，能吃饱就已经是很幸福的一件事了，一年最多也就吃两三回肉，那是怎么弄都好吃啊，想讲究下烹饪方法都没那个条件。

　　而那些拥有资源的人家，要发展也是往更好的城市，怎么会来这还相当于穷乡僻壤的地方呢？

　　所以即使这么多年过去，这里居民的组成除了种地的农民，外来人口居然只有衙门里的成员及家属，外加少量驻兵和他们的家属。

　　可惜招弟不知道，一般开饭馆的必然是手艺不错有特色菜的，她以为自己能够管中窥豹，推断出这时候的总体水平也就差不多这样，而且接下来的两三年间，她们不论在做菜还是做点心上的确是这里最好的，导致她做出了错误判断，吃了个不大不小的亏。

　　幸好那时候身家已经算丰厚了，背后也算有人，若是在现在就遇见那个情况的话，都不知道还有没有东山再起的机会了。

　　盘算了下自己需要的东西，大部分家里都有，缺的也就是自己不会做的必需品——酱油、盐、醋，正好，还可以顺便逛下街，对招弟来说只能算是熟悉环境，对三个小的来说，那可就是开眼界了。

　　带弟以前买东西跟人来过，就由她来带路了，几个人先到的是布庄，家里虽然有织布机，不过没有染缸，她们穿的衣服真是最最环保最最天然的了，她们村子远，大部分人都跟她们一样穿的是自己织的布，有些自己弄了些染料染了染，不过染色不均脱色也很严重，招弟想看看有没有好点的布，等妹妹们大些可以买来给她们做衣服。

　　等到了布庄，说不失望是假的，招弟记得以前看电影，也不乏古老的染坊，虽然颜色不多，也没有花色，可是那一匹一匹纯色的布迎风招展，颜色饱满，看着视觉效果也挺好的。

　　可是她现在看到的却都是颜色偏暗沉的布，颜色最多的是蓝、青、赭、红，招弟看了之后的第一反应居然是，自己好奇之下跟同学学做的蜡染是怎么做的来着？有什么东西上色是比较好的来着？

　　没办法，实在是没她看得上的东西，一下子就启动了最近非常习惯的什么都自己做模式，不过也只是这么一想而已，现在她可没那么多时间来做这些闲事。

　　赶集的人散去后，街上冷清的看不见什么人，招弟发现，其实也没什么可逛的，几个人干脆直奔杂货店而去。

　　杂货店的小伙计年纪不大，看见她们第一句话就是注意着点，打碎了东西你们赔不起，当她们是离了父母看稀奇的小孩，特别是小宝在背篓里还不老实，晃来晃去的。

　　小宝的这个小背篓是专门方便背小孩的那种，底部不大，只有一般背篓的一半，然后中间往外扩出，跟正常背篓的大小一样，这样就形成了一个座位一样，小孩站在里面累了就可以直接坐上面，因为怕他乱跑，带弟背着他是没有放下来的。

　　杂货店里东西多，小伙计怕转身之间不注意损坏东西的心情招弟能够理解，可是理解不等于能够接受，但最憋屈的就在于，即使不高兴，你也没办法转身就走，不在这里买——只此一家别无分店就是这么牛，高兴不高兴，你都离不了它！

　　要是谁再开一家店就好了！有个竞争至少小伙计的态度就不敢这样，这是招弟最深的感想，讨厌这地方还得给它送钱神马的，太憋屈了，本来带了好几个葫芦，想着多买一些放着的，招弟难得孩子气的只买了够一个月用的，大不了，下次去城里买，地方比这里大，货物比这里多，人家的态度却比这里谦逊的多，不知道这小伙计有什么可得意的，看着就让人手痒。

　　这是招弟第一次明明白白的感受到别人的鄙视，实在是太令人不爽了，细数她接触过的人，至少在表面上，大家都维持着一个互相尊重的表象，就连周长泰，他的行为也只是一种习惯的惯性，不会让人有什么太坏的联想。

　　只要想着这是一场你情我愿的交易，也就没什么不好接受的了，结果是这么一个什么都算不上的小人物来给招弟上这一课，招弟无比怀念超市，怀念不用出门就可以有人送货上门的年代。

　　坏心情维持到肉摊前，发现摊子上已经没什么东西，只剩下一根尾巴几根剔干净肉的骨头后，招弟脸都快黑了，怎么都没想到，堂堂一个镇，赶集天居然也不多杀一头猪的，这平时的消费水平到底是有多低啊？

　　现在天气这么热，招弟怀疑，平时会不会是几个地方分一头猪的啊？

　　简直是泄愤一般的替肉铺老板清空了存货，虽然钱不多，老板也很高兴，平时卖不掉也只能拿回家自己吃掉，这些东西又没什么油水，对他们来说，也就只是为了不浪费而已，能够卖钱才是最好的。

　　所以破天荒的，老板告诉她们去小镇另外一头去看看，那里也有一个肉铺，平时他们各自瓜分自己的地盘，可不会好心替对方拉生意的。


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